tag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post8205124382813595142..comments2023-02-21T12:16:23.476+01:00Comments on Rubias, morenas, negras,... hablo de cerveza: Rochefort 10 vs. St. Bernardus 12 vs Westvleteren 12Jose Benedictohttp://www.blogger.com/profile/15653832851487248955noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-46464057195263834222018-04-23T23:51:15.955+02:002018-04-23T23:51:15.955+02:00mira...¡misterio resuelto!
De nada,
Ilsemira...¡misterio resuelto!<br />De nada,<br />IlseIlsehttps://www.blogger.com/profile/17746694479997912891noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-53708676186152610142018-04-23T23:33:16.229+02:002018-04-23T23:33:16.229+02:00Pues mira Ilse fotografiando al máximo la chapa lo...Pues mira Ilse fotografiando al máximo la chapa lo que ha salido. A simple vista me fue imposible...<br /><a href="https://ibb.co/cYfU6x" rel="nofollow"> Pincha aquí </a><br /><br />Por lo que se deduce y según tus comentarios que la cerveza WV12 fue fabricada en el 2006.<br />Sorpresón por mi parte que sabía que era antigua pero no tanto. Me sabe mucho mejor incluso ahora, jejeje<br /><br />Muchas gracias por tu ayuda y por tus comentarios. Un saludo<br /><br />PD: y por cierto ya que la mía sí fue una auténtica WV12 y como dices que hay diferencias entre aquella y la actual, en la entrada todas las referencias a WXII han sido cambiadas a WV12.Jose Benedictohttps://www.blogger.com/profile/15653832851487248955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-87337062497063405282018-04-22T20:06:06.810+02:002018-04-22T20:06:06.810+02:00Solo aclarar que la botella "serigrafiada&quo...Solo aclarar que la botella "serigrafiada" (con "XII") SOLO correspondo a la tirada para Colruyt. Por esta razón (producción mucho más grande, no sé si ha tenido un impacto en las condiciones de fabricación) suelo distinguir entre la 12 "de todo el tiempo" y la XII (la versión en botella serigrafiada). Si no me equivoco también tienen vasos distintos (el vaso más fino con XII solo correponde a esa versión hecha para distribución en Colruyt). Por lo que cuentas es una WV12 "normal" de algún año anterior a 2012 (y tampoco de la venta especial distribuida por Colruyt en 2011), pero me temo que no es posible conocer el año de fabricación si la fecha de caducidad indicada en la chapa se ha borrado. Si todavía puedes leer la fecha de caducidad, significa que se ha fabricado 3 años antes (en el caso de la Rochefort10 son 5 años). <br />Te comenté lo de la temperatura, porque sí noté un impacto (muy favorable) al haber tenido la botella de la Rochefort10 al menos un mes fuera de la nevera a temperatura ambiente de igual 10ºC. <br />En cualquier caso, estas cuadruples merecen el cariño de todos los aficionados, al menos si saben apreciar el estilo ;-) Me parece que es tu caso, así que comprarte otras para "olvidar" unos años ;-)Ilsehttps://www.blogger.com/profile/17746694479997912891noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-12001193804136778112018-04-18T13:44:41.363+02:002018-04-18T13:44:41.363+02:00No te puedo decir porque como comento más arriba t...No te puedo decir porque como comento más arriba tuve una, me la bebí y ya no tengo más. Si necesito alguna otra toca comprarla en tienda.<br /><br />Lo que sí, es que después de todas las cervezas que he bebido, probado, valorado,... la WXII está entre los primeros puestos, pero como algunas otras dentro y fuera de su estilo, ya lo he dicho también.<br /><br />Un saludo y a seguir disfrutando de ella año tras año.Jose Benedictohttps://www.blogger.com/profile/15653832851487248955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-81339625138999187892018-04-18T13:40:58.413+02:002018-04-18T13:40:58.413+02:00Hombre, en mi caso como un tesoro... tenía una, he...Hombre, en mi caso como un tesoro... tenía una, he tenido una en toda mi vida, ahora no tengo ninguna. Nunca había surgido la ocasión ni el momento de abrirla y esa noche... ocurrió. Como otras muchas que tengo y que se abrirán en algún momento especial... o no. Será porque sencillamente les toca como el verano pasado una Narke Kaggen Stormaktsporter o una Black Tokio Horizon.<br /><br />Y entonces... sí que veo que tu las guardas como un tesoro al decirme que las abrirás ante una ocasión digna de celebrar. A disfrutarlas cuando sean que seguro que así será. Salud!!<br /><br />Un saludoJose Benedictohttps://www.blogger.com/profile/15653832851487248955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-63594945058528223742018-04-18T13:33:24.769+02:002018-04-18T13:33:24.769+02:00Hola Ilse, ya me extrañaba que como voz más que au...Hola Ilse, ya me extrañaba que como voz más que autorizada del panorama cervecero belga no comentaras y aclararas algo...<br /><br />Decirte que la SB12 y la R10 no eran tan frescas; ambas tenían unos 3 años; eso sí, compradas en un supermercado como comento más arriba. La WXII tenía más. Conmigo ha estado seis años (como indica el link del intercambio que incluyo), no sé cuánto con su anterior dueño, Jan Bolvig, ni tampoco si son las que se vendieron hace unos ocho años y medio en los Colruyt. <br /><br />Con respecto a eso... Como digo no sé si la mía es alguna de las que se vendían en los Colruyt hace ocho años y medio. Mi botella no tenía ningún símbolo que indicara que fuera una Westvleteren 12 (fíjate que si no lo era...). Sólo la chapa; ni serigrafía, ni vidrio grabado..., nada. La chapa únicamente.<br /><br />La temperatura de servicio fue la misma para las tres. Tengo la costumbre en ciertos estilos que cuando saco la botella del frigo esperar unos 5 minutos hasta que las doy el primer sorbo. Hasta cerca de 10 minutos si por ejemplo son Impys o Barley wines. Para el caso de estas tres fueron esos 5 minutos de rigor, mientras hacía las fotos, la espera, otra foto con el móvil para publicarlo en FB para el postureo, otra con la cámara desde arriba,... etc.<br /><br />Finalizando. Yo como no conocí cómo era antes la WXII me quedo con lo que probé hace unos días. Una cerveza la cual Michael Jackson la encumbró al nirvana cervecero. Yo tanto no estoy '¿autorizado?' como para decirlo pero sí que para mi es una cerveza excelente.... como algunas otras que he probado..., dentro y fuera de su estilo.<br /><br />Un saludo IlseJose Benedictohttps://www.blogger.com/profile/15653832851487248955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-57190419978560651372018-04-18T13:16:02.854+02:002018-04-18T13:16:02.854+02:00Coincido en clasificacion. Cada año celebro mi cum...Coincido en clasificacion. Cada año celebro mi cumple con una westy 12. Aun me quedan de las xerigrafoadas, y tomando una al año lo que he notado que su punto algido llego a los 3 años, aunque siguen buenas. No se, quizas fuese que me cogio ese dia el cuerpo asi, pero es la mejor experiencia que recuerdoJose Antonio Gonzalez Secohttps://www.blogger.com/profile/17368080508602043117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-82703484616517920922018-04-17T23:35:19.481+02:002018-04-17T23:35:19.481+02:00Me gustan las tres. En el puente de la constitució...Me gustan las tres. En el puente de la constitución de 2017 fui con unos amigos a Bélgica. Fue un viaje de temática cervecera. Compramos Westvleteren y visitamos la fábrica de St. Bernardus. Me gustaron las dos, para que voy a mentir. Tampoco soy un catador fino. Bueno, no sólo eso, la verdad es que soy un boca ancha.<br />Me ha hecho gracia no obstante lo de guardar la Westvleteren como un tesoro. Yo me traje 6 y sólo me he bebido una. Ahí las tengo, no por afán de ver como evolucionan, la verdad, sino porque es un placer que me reservo para una ocasión digna de celebrar.Davidhttps://www.blogger.com/profile/08770165184823317669noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-33091352419353432202018-04-17T23:33:39.605+02:002018-04-17T23:33:39.605+02:00En mi opinión es una comparación "falsa"...En mi opinión es una comparación "falsa" : como fan de Rochefort (honradamente más de la 8, pero vamos ;-) ...) y como conocedora de las 3 de "hace años", me parece al menos engañoso comparar una WVXII "envejecida" (además aparentemente en buenas condiciones) con las demás "frescas". En casa todavía tengo tanto la St Bernardus 12 y la Rochefort 12 "envejecidas" (y también una o dos botellas de Westvleteren 12 de la misma añada más o menos) y no tiene nada que ver con la cerveza fresca. Entre las versiones envejecidas las 3 (he oído que ha bajado mucho la St Bernardus, pero últimamente no la he comprado, ni bebido así que no puedo opinar de esto), las diferencias son más bien según las preferencias personales, diría yo. Otro aspecto a tener en cuenta : la temperatura a la cual sirves la cerveza. En invierno tomé unas Rochefort 10 que había dejado al "tiempo" en la cocina (cuando no estaba yo) y estaban realmente genial. Por cierto, en el caso de la Westvleteren 12 : si la botella es seriografiada, significa que es la XII del año que la vendieron vía supermercados (en Bélgica era Colruyt) para pagar las obras del monasterio y sólo esa vez; hace muchos años todas las botellas de WV tenían el anillo rodeando el cuello (Westmalle también, por ej.), porque solían utilizar botellas "nuevas", pero ya no es el caso. ¡Hace igual 2-3 años alguien puso una foto de una WV12 en botella de La Trappe! <br />En cualquier caso, como la WV12 tiene el estatus de cult ya no va ser igual a como era...¡nunca! Y para mi personalmente es una pena...<br />Un saludo, IlseIlsehttps://www.blogger.com/profile/17746694479997912891noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-84754966985078057942018-04-17T23:10:43.277+02:002018-04-17T23:10:43.277+02:00Totalmente cierto. Hay mierders por ahí que valen ...Totalmente cierto. Hay mierders por ahí que valen no tanto pero a lo mejor un tercio y no pasan del "pasable". La WXII es un valor seguro.<br /><br />Hasta el sabado Yors!! SaludosJose Benedictohttps://www.blogger.com/profile/15653832851487248955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3860624227666891024.post-41230242081675559102018-04-17T17:15:25.512+02:002018-04-17T17:15:25.512+02:00VWXII SIN DUDA. UNA AL AÑO TE LA PUEDES PAGAR Y LA...VWXII SIN DUDA. UNA AL AÑO TE LA PUEDES PAGAR Y LA DIFERENCIA PARA MI ES SUFICIENTEMENTE COMO PARA HACER EL ESFUERZO. SALUDOS!CERVERIANAhttps://www.blogger.com/profile/08771192661243827267noreply@blogger.com