Mi fiesta de Homebier particular

Pocas veces suceden pero cuando pasa es como si a uno le dieran un mazazo en todos los morros que no levanta cabeza (en un decir) en mucho tiempo. A cualquiera nos gustaría tener unos cuantos coches deportivos a elejir según la ocasión en una casa con un muchos metros cuadrados apartada de vecinos de arriba y laterales, una caja de cervezas diaria llamando a tu puerta para celebrar catas con los amigotes,..., los tres modelos de posavasos de Africa Star en tu colección y un montón de repetidos de ellos, o la colección entera de locales de Damm de los 60-70 con el mapa de España en rojo y azul,..., pero no puede ser.

Ayer tuvo lugar la fiesta de primer aniversario de Zombier en el Bar Animal. Yo con unos planes previos y con poca opción a cancelación me temía que no podría asistir, a no ser que tuviera lugar una alinación de astros o la resolución de la cuadratura del círculo... Ninguno de estos hechos tuvo lugar y muy, muy, muy a mi pesar no pude asistir.

Left Hand 400 Pound Monkey

Por ello ni corto ni perezoso me monté en casa mi fiesta Zombier particular a la que llamé Homebier en la que cayeron 4 cervezones, 4. La cosa empezó con la Left Hand 400 Pound Monkey, una IPA que probé ayer sin demorarla mucho y es que en la etiqueta ponía 'English Style' y quería compararla con la Brooklyn East IPA que he tomado de nuevo esta semana. Me pareció un poco mejor la 400 Pound Monkey, muy similar a la Brooklyn, pero en la primera si bien tiene un amargor más leve, me gustaron sus notas a uvas y cítricos. Por lo demás bastante similar en cuanto a notas florales, leves lúpulos East Kent Goldings y ligeramente seca.

Brouwerij' T IJ Struis

La cosa prometía y para la hora de la siesta opté por la T'IJ Struis, de color marrón, aroma malteado, caramelo y notas a frutos rojos. El sabor está dominado por trazas dulces a levadura, caramelo y azúcar moreno, de nuevo frutos rojos con una buena sensación alcohólica. En el paladar es densa y son perceptibles notas a toffee, ligeramente alcohólica. De la T'IJ he probado la Speciale Vlo y la IJbok, ninguna me convenció mucho pero conforme voy probando de esta cervecera me van convenciendo más.

L'Anjub Juliett Extra Stout

Todo iba rodado, charlas por aquí, charlas por allá y yo a lo mío, como cuando un buen fumador de puros se abstrae de todo y hace todo un ritualen el encendido de un puro, cuando lo corta, cuando lo enciende con un fósforo o un mechero de gas inodoro poniéndolo en ángulo de 45º sin llegar a tocar, etc. Para la hora de la cena una negra, la cosa estaba negra desde por la mañana pero se iba poniendo cada vez más... y con eso de hacer un poco de 'patria' opté por la L'Anjub Extra Stout. Fue un regalo de un buen amigo en el encuentro de coleccionismo cervecero que tuvo lugar en Aitona el mes pasado. Todo lo que había oido de L'Anjub eran cosas buenas y esta no defrudó a las espectativas previas. De espuma color beige que rápido disminuye quedando una fina capa hasta el final. Aroma a maltas tostadas y café negro; el sabor es ligeramente amargo al principio con notas a café, chocolate negro; frutos rojos también están presentes, así como notas ahumadas. Cremosa y suave en el paladar, con un amargor medio manteniendo las notas a granos de café.

Struise Black Albert

Para la velada tocaba la traca final. Quizás pueda ser la mejor cerveza que he probado en mucho tiempo, mucho... En el Animal la tenían en grifo, yo en botella. Hablo de la Struise Black Albert, un cervezón en todos los sentidos. De color negro con una formación media de espuma tostada que rápido disminuye hasta mantener una fina capa. Aroma a café negro, maltas tostadas, por no decir quemadas y frutos. Sabor muy similar al aroma, con notas a maltas asadas, frutos secos y rojos, vainilla, coco. En el paladar resulta suave, cremosa y muy densa. Final con trazas a café negro, caramelo, chocolate y ligeramente amarga. Me resultó realmente magnifico cómo a pesar de tener 100 IBU quedan escondidos por el alcohol (13º), las maltas tostadas y los futos. Realmente una cerveza impresionante.




Esto ha sido todo, o mejor dicho fue todo, en cuanto a mi fiesta Homebier'12.