lunes, 15 de abril de 2019

UFO Fest 2. La crónica

Como ya anuncié hace cosa de diez días el pasado sábado día 6 tuvo lugar la celebración del UFO Fest 2 en la Sala Sagitario de Valdemoro (Madrid) organizado por Yria. El festival que da comienzo, y ya van dos años consecutivos, a mi particular temporada festivalera.

Este año como otras veces la organización había previsto todo y como no podía ser de otra manera los asistentes de Madrid de nuevo teníamos el Birrabús. En esta ocasión el meeting point era el Restaurante O Pazo de Lugo situado en la calle Argumosa. De ahí unos cuarenta minutos hasta llegar al festival.

Llegamos y me encuentro con Luis Gª. Balcells, y tras una conversación como siempre amena me fijo en una cerveza para empezar con la tournée. Tanto me gustó que no me quedé ni con el nombre aunque pudiera ser la Pipeworks Lizard King. Así soy... Después vino la Stigbergets West Coast IPA con notas resinosas y cáscara de naranja, también muy buena. Poco después toca comer y coincido de nuevo con Luís con quien establezco buenas conversaciones de varios temas, como no, cerveceros.

Ya de vuelta en el festival otras cervezas que fueron cayendo fueron la Edge Barcelona / Vera Bryggeri Nordenskiöld con notas cítricas mezcladas con frutos tropicales; Amundsen Hop Circles muy herbal con amargor bastante presente; Alefarm Nopera con notas muy presentes a frutos piña y pera; Sori / Seven Island Polyphemus con notas a melaza, caramelo tostado y frutos maduros; Hop Hooligans / Zagovor Angel's Kiss con frutos rojos y notas cítricas; Guineu / Yria magnum Quad Plum Barrel BA con predominio de brettas, algo tostado y leve caramelo; Edge Guava Barrel Aged con notas tropicales y leve acidez. Y aparte otras que ya había tomado como la Falken Replicante.

Ambientazo y grabación de CLBM al fondo

Ni más más, ni más menos. No cayeron más y es que estaba con "unnoséquéquequéséyo". Aunque bien es cierto que después del festival y ya en el Birrabús de vuelta viendo la derrota del Atleti en el movíl de David Gago nos fuimos unos cuantos al Brew Wild y cayeron otras tantas...

En cuanto al festival en líneas generales bastante bien pero como siempre me gusta en estos casos, voy a dedicar a nombrar aquellos aspectos que me gustaron y otros que no me gustaron tanto. Siempre desde el absoluto respeto y admiración por alguien que se lía la manta a la cabeza y organiza un festival con todo el trabajo que queda detrás y que no siempre se ve.

Puntos a favor:

  • El Birrabús, lo he nombrado antes. Desde su implantación en Noblejas 2013 (creo recordar) es un gran acierto.
  • La ubicación estuvo bastante acertada. Ya se tenía la anterior experiencia del anterior Noblejas Reloaded 2019 y contaba con muy buena comunicación por varios medios de transporte.
  • El local más de lo mismo con respecto al punto anterior aunque yo por un momento llegué a pensar al principio que se iba a quedar corto.
  • El vaso fue nuevo diseño, de 25cl. Otro acierto y lo prefiero al anterior que era de pinta. Había la posibilidad de pedir medio vaso y pagar la parte proporcional.
  • Enjuagado muy bien. En la barra principal de cervezas lo enjuagaban siempre; en la anexa, más pequeña había que enjuagarlo uno mismo en los WC pero ya sabía lo que había.
  • Las cervezas. Todas las que yo probé en excelentes condiciones. Al menos en lo que yo probé, repito, no hay nada que achacar.
 
Puntos a mejorar:

  • Organización de las barras: dos barras para pedir cerveza a mano derecha según se accedía al local, una de ellas haciendo esquina y la otra a continuacián más pequeña, una tercera barra a todo lo largo del local en el margen izquierdo y dedicada a un solo fabricante de cervezas y los mead. Ello ocasionó que en momentos puntuales hubiera una gran aglomeración de gente para pedir de entre los barriles que iban rotando mientras que en la otra, en la del margen izquierdo, apenas hubiera gente... porque...
  • ¿...quién se iba a pedir una 'barrica' a primera hora de la mañana? y máxime cuando ya había alguna en las barras de la derecha dentro de los barriles que iban rotando. Creo que se pecó un poco de poner cervezas de alta graduación a primera hora.
  • ¿Qué hay pinchado?. Para saberlo había que acercarse a la barra en donde estaba escrito en cartelitos las cervezas en cuestión. Si a eso le unimos la aglomeración de gente antes mencionada la cosa era más que difícil. Pongo la situación: montón de gente para pedir, me pongo a la cola; espero; me toca pedir y es cuando veo lo que hay pinchado; me lo pienso; en algunos casos veo mi APP de registros para no repetir; y pido una cualquiera en la gran mayoría de los casos. Me fijé que en la sala había un proyector con su pantalla. La pantalla si se quiere no habría por qué bajarla pues la pared de atrás era lisa. Hubiera estado muy bien haber usado ese proyector para poner lo que se estaba pinchando. Es fácil y sobre todo rápido a la hora de gestionarlo. Mismamente con un archivo '.ppt' haber puesto los 15 grifos disponibles (me suena que era esa cantidad) e ir actualizandolos de acuerdo a lo que se servía. Es una idea...
Por otro lado eché de menos alguna cerveza que a priori me hubiera gustado probar como pudieran ser las Medina, Cervezas 69, Caleya o la 'colabo' Hop Hooligans / Yria Alien's Juice. No sé si se llegaron a pinchar, o sí y me las salté, o se pincharon una vez que ya me había vuelto en el Birrabús, por eso no lo cito más arriba.
 
Nada más que añadir, eso fue todo. 
 
Gracias Yria (Ernesto y Ani) por hacernos felices con estos festivales y enhorabuena por el trabajo realizado.

jueves, 4 de abril de 2019

UFO Fest 2. Presentación

Parece que fue ayer y ya casi hace un año cuando Ani y Ernesto o Ernesto de Ani; esto es, Yria, nos deleitaba con el UFO Fest el cual se celebró en las instalaciones de Daniel de Julián de CCVK.

Pues bien, un año después el UFO Fest ha vuelto más fuerte que nunca. Y es que no hay más que ver el cartel con los cerveceros y cervezas asistentes para darse cuenta que lo que dije en mis últimos párrafos de la crónica de aquella edición toma sentido. Aquella vez dije: "...un festival de diez que para ser su primera edición poco o nada tiene que envidiar a otros celebrados en Madrid [...] aquellos mini-festivales de Yria celebrados en Chinaski han hecho las veces de germen de apredizaje para que este saliera como ha salido".

El próximo día 6 de este mes se celebra el UFO Fest 2; en esta ocasión va a tener lugar en la Sala Sagitario, de Valdemoro, situada en la Avenida del Mar Mediterráneo, 3. No lo conozco personalmente pero según unas fotos que vi recientemente me pareció un local bastante amplio como para celebrar un evento así.

¿Para llegar hasta allí?, como no podía ser de otra forma se tienen todas las facilidades. Desde Madrid a saber:
  • Posibilidad de tren Cercanías desde Atocha
  • Autobuses con salida desde Legazpi
  • Si alguien quiere ir en coche propio hay aparcamiento gratuito vigilado 24 horas.
  • ...y si hay alguien como es mi caso que no se fia no de las opciones disponibles sino de uno mismo, tenemos el Birrabus como años anteriores en los que Yria ha organizado un festival. Los tickets se pueden comprar en este link. La salida del mismo tendrá lugar a las 12:00 de la mañana desde O Pazo de Lugo (Argumosa, 28) y vuelta a las 22:00 desde la misma Sala Sagitario. El ticket cuyo precio es de 8€ incluye vaso de media pinta y guía.
...y desde Toledo también Birrabus cubriendo parte de la provincia (y Aranjuez) para que no se quede nadie en tierra.


Toca el turno del plantel presente, que en muchos, si no la mayoria de los casos es lo que nos anima a ir a según qué festivales. Empieza la traca: Alefarm Brewing, Seven Island Br., Hop Hooligans, Letraira Cervejeira, O/O Brewing, Northern Monk, Caleya, Guineu, La Rúa Br., Edge Brewing, Medina, Cervezas 69, Amundsen Br., Reptilian,..., CrazyBee y Grendel en el apartado de hidromieles, un apartado para las cervezas de Zombier,... A parte habrá un barril de Pilsner Urquell, se podrá probar la 'colabo' de Yakka con Nøgne Ø y muchas sorpresas más que se irán desvelando de aquí al día de autos y alguna de última hora según me consta.


 
Pero como no solo de cerveza vive el hombre, también se podrá contar con la presencia de la escuela de cocina local "Aromas de Cocina", donde su maestro Sergio planteará el reto de hacer tapas y Show-Cooking ¿con qué si no?: con cerveza. Y por si fuera poco ya por la tarde asistirá un cortador de jamón para dar buena cuenta de una paleta de cerdo ibérico para delicia de propios y extraños.

Creo que no se me olvida nada... Bueno si: animaros a ir que seguro que no va a defraudar. 

En estos links tenéis más información y las sorpresas que vayan surgiendo:

Allí nos vemos.

domingo, 24 de marzo de 2019

Ruta cervecera por los Estados Unidos (II)

Quizás algunos no recordéis esta entrada publicada en este blog el 26 de noviembre de 2015 en la que se nos proponía un viaje cervecero por los Estados Unidos planteándonos beber las mejores cervezas del país; pasando, lógicamente, por los mejores elaboradores. Los datos que facilitaron el recorrido cervecero fueron gracias a Ratebeer y sus premios anuales, en este caso a los del 2015. 

Este año Randal Olson el creador de aquella idea ha ideado lo mismo y haciendo uso como aquella vez de una serie de algoritmos y Google Maps API, nos da un viaje optimizado, como ya se ha dicho anteriormente, por los mejores productores. Esos mejores productores son 71 afincados en los EEUU, de un listado de 100 que figuran en los Ratebeer Best 2018.

Randal nos dice que realmente vale la pena visitar esos 71 cerveceros, distanciados entre sí y con 197 horas de conducción con un total de 11984 millas.



Eso sí, la única condición que pone para cumplir con los tiempos es que empezando por una cervecería cualquiera la siguiente debe ser la que aparece a continuación del siguiente listado. Todo a través de 26 estados. Si no  lo hacemos de esa forma haremos que nuestro viaje sea más largo de lo previsto al no ajustarse a las distancias y tiempos arriba mencionados.



Randal termina la presentación de su viaje como: "One day. For now, I will just dream". Creo que esta misma despedida la podría hacer hasta mía. 

Por el contrario, ¿Alguien se anima?

Link de la Web del viaje optimizado 2019.

martes, 19 de febrero de 2019

Sello de Cervecero Artesano Independiente en los EEUU

'Deformación coleccionística' se podría definir como aquello en "fijarse en cualquier detalle que hace que un material de breweriana sea diferente con respecto a otro". Unas esquinas cuadradas y otras redondeadas con el mismo diseño de un posavasos; una variación de un Ⓒ por un en una etiqueta; o incluso la incorporación de un logotipo nuevo sobre algunas latas americanas que no conocía anteriormente..., por citar algunos casos. Esto último es lo que me llamó la atención y lo que me llevó a averiguar un poco más de este nuevo logotipo, el cual había encontrado sobre una lata de Stone comprada recientementeme.

Los cerveceros artesanos estadounidenses quieren hacerse ver frente a aquellas grandes marcas dependientes de un grupo mayor. Es por ello que la Brewers Association, asociación comercial sin ánimo de lucro encargada de promover y proteger al cervecero independiente en los EEUU, diseñó en junio de 2017 un sello para distinguir a este tipo de productores.

El logotipo certificado es una botella boca abajo que simboliza cómo el movimiento de la cerveza artesana estadounidense ha vuelto el mundo de la cerveza del revés. En la web de la Brewers Association se puede leer como ésta destaca la capacidad de los cerveceros artesanos a asumir riesgos e innovar en sabores, haciendo que los EEUU sea el centro mundial de la cerveza artesana.

Según Paul Gatza(1), Director de la Brewers Association, "el sello proporciona un mensaje claro para el bebedor de cerveza diciéndole que esa cerveza proviene de una cervecera artesanal, pequeña y independiente".



Esta asociación define al cervecero artesano como: 

- Pequeño: con una producción anual menor a 6 millones de barriles (1 barril EEUU 31 galones), que es aproximadamente el 3% de las ventas anuales en los EEUU.

- Independiente: menos del 25% de la cervecera es propiedad o está controlada por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas. 

- Tiene en vigor un formulario de TTB(2) y elabora cerveza.

Es a partir de finales de 2018 cuando ha habido un 'boom' a la hora de adoptar este sello y es que más de 4000 cerveceras han adoptado el mismo. Esas 4000 cerveceras representan la nada despreciable cifra de más del 80% de la cerveza artesana de los EEUU. Sin duda una apuesta de aquellas que cumplen con los tres requisitos fijados por la Brewers Association con el fin de diferenciarse de las otras que ya forman parte integrante de un grupo cervecero con cierta índole a nivel mundial.

Ya sabéis, si encontráis el logotipo sobre una lata o botella norteamericana, eso os garantiza la independencia de ese pequeño cervecero. Ya están llegando muchas otras a España, más allá de esas primeras Stone en las cuales encontré este logotipo por primera vez. Muestra de ello es esta Connecticut Valley Fueled by Gravity que he comprado recientemente.



______________

(1)Paul Gatza: director desde hace 19 años de la Brewers Association. Comenzó a trabajar en la línea de embotellado de Boulder Beer. Dueño de un par de tiendas en Boulder y Longmont. Director de la American Homebrewers Association durante 7 años. Juez BJCP y director de jueces del Great American Beer Festival y la World Beer Cup.

(2)TTB: La TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau - Agencia de Impuestos y Comercio del Alcohol y el Tabaco) es una agencia dependiente del Departamento del Tesoro de los EEUU y se encarga de recaudar impuestos de consumo sobre el alcohol, tabaco, armas de fuego y municiones, para asegurar que estos productos son etiquetados, anunciados, y comercializados de acuerdo con la ley; y administrar las leyes y regulaciones en tal manera que protejan al consumidor y los ingresos, y que fomenten la conformidad voluntaria.


Webs de referencia:

- Brewers Association: https://www.brewersassociation.org/
- TTB: https://www.ttb.gov/index.shtml

viernes, 8 de febrero de 2019

Sirope de arce. ¿Qué es?

Cada vez podemos ver con más frecuencia en las estanterías de las tiendas de cerveza o en las pizarras de los bares que frecuentamos alguna cerveza que tiene el sirope de arce como añadido. Por mi parte no recuerdo cuál fue la primera cerveza con sirope de arce pero desde luego un par que recuerdo de forma muy grata son la Founders BA CBS (en el caso de esta cerveza fue de forma accidental cuando embarricaron la cerveza en barricas que anteriormente contenían este producto) y la Lervig Coconutz Kake Bourbon BA, sin olvidar un ejemplo patrio con la Yria Asura BBA Maple Syrup.

Pero ¿qué es el sirope de arce y cómo se obtiene?, ¿beneficios para la salud?, ¿qué le aporta a la cerveza?.

Acer saccharum. Foto de aquí
El sirope (o jarabe) de arce es un producto que se obtiene a partir de la savia del arce azucarero principalmente aunque también se puede sacar el mismo producto del arce rojo o negro. En estos últimos casos obtendremos jarabe pero de sabor más fuerte en comparación con el primer caso. 

Si bien la población de arce azucarero y arce rojo se concentra mayoritariamente al noreste de los Estados Unidos y sureste de Canadá, no en vano la hoja de arce está presente en la mismísima bandera de este último país; el arce negro es más propio del área mediterránea, afectando desde Portugal a Turquía.

Hay varias leyendas las cuales explican cómo las tribus amerindias del este de Canadá y noreste de los Estados Unidos descubrieron el elixir que salía de las ramas de esta especie de árbol. Las leyendas varían según las zonas y las tribus. Una de ellas cuenta cómo unos perros se precipitaron a lamer una rama rota del árbol donde fluía la savia. Es así como los nativos empezaron a tener la misma costumbre. 

Otra versión, y quizás la más conocida, explica cómo una ardilla subió a lo largo de un tronco y mordió una rama, comenzando a beber la savia que fluía. Un amerindio que lo vio se extrañó de tal costumbre teniendo en cuenta la cercanía de una fuente de agua próxima. Entonces decidió imitar a la ardilla haciendo una hendidura con su cuchillo en la corteza del arbol.

Spiles. Foto de aquí
Para la fabricación del sirope se realizan perforaciones en los troncos de los arces y se insertan unos tubos llamados spiles. La savia gotea en ellos y los spiles la depositan en depósitos plásticos colocados en el mismo tronco del árbol en la forma más tradicional. En las técnicas más modernas la savia es bombeada a la planta con la estación de bombeo. Sin esperar la savia se traslada a una cacerola de acero inoxidable provista de unos deflectores donde se la cocina hasta formar el jarabe dulce. El jarabe fluye por los deflectores volviéndose poco a poco más espeso hasta el punto de extracción una vez llegado un espesor óptimo. Por norma general, y aproximadamente, se obtiene un litro de jarabe de arce por cada 40 litros de savia. Un arce maduro puede producir esa cantidad de savia durante el mes o mes y medio que dura la campaña de recolección. Con el fin de que el árbol no sufra daños debido a la extracción de savia, los árboles no son utilizados hasta que tienen unos 25cm de diámetro en su parte media, equivalente esto a una edad de unos 40 años.

En ocasiones el jarabe se cocina más de lo habitual para hacer azúcar de arce. El azúcar se suele comercializar en forma de bloques o caramelos.


Tire sur la Neige.
Foto de aquí
La provincia de Quebec es la principal productora de sirope de arce. En 2001 llegó a producir más de 15 millones y medio de litros. En esta provincia el proceso de recolección forma parte de la cultura y los ciudadanos suelen ir a las cabañas de azúcar (cabanes à sucre o sugarbushes) a comienzos de primavera donde se sirven buenos platos con jarabe de arce como acompañamiento. Uno de los más conocidos durante la temporada es el "Tire sur la Neige" consistente en una porción de nieve en un plato a la que se le vierte un jarabe espeso y caliente que debe ser consumido rápidamente mediante una varilla para evitar su congelación.

Foto de aquí
Como con la cerveza, el jarabe de arce también tiene una clasificación. Ésta se basa en una combinación entre la translucidez, midiendo la cantidad de luz transmitida a través del jarabe; y el sabor. Grado más oscuros de jarabe permiten menos el paso de la luz a tavés de ellos y viceversa. Por lo general los más claros se producen a principios de temporada cuando el clima es más frío; apareciendo los más oscuros más adelante en la temporada, cuando hace más calor.

Hoy día para el uso en recetas de cocina a nivel particular o ya sea a nivel industrial y se utiliza la escala que muestra la siguiente imagen. En ella se han unido los dos tipos de clasificación que se llevaban a cabo ya sea en los Estados Unidos o en Canadá.


Fuente: Bascom Family Farms

En cuanto al aporte energético que ofrece el sirope de arce viene de parte por la cantidad de sacarosa, la cual está presente en aquellos siropes del "Grade A Golden Color". A medida que el sirope es más oscuro los azúcares van variando a fructosa y glucosa. Más allá del aporte en cuanto azúcares tiene una gran cantidad de nutrientes, como se puede ver a continuación; siendo utilizado en muchas dietas, incluidas las veganas.


Foto de aquí

En cuanto a ¿qué le aporta a la cerveza el sirope de arce?. Basado en mi experiencia de haber probado varias, siempre con cervezas oscuras es que estas salen muy redondas. El alto contenido alcohólico de las Imperial Stout se ve prácticamente tapado con las notas dulces que le aporta el jarabe, sin llegar a ser, en ninguna de las probadas, empalagosas. Le puede aportar más sensación de densidad en boca, con notas a melaza, caramelo y sobre todo de trago fácil. Sin duda eso... un caramelo líquido.

Es todo en cuanto a este producto que como dije al principio poco a poco se va viendo más a menudo. Espero que hayáis aprendido algo más sobre el sirope de arce, más allá del buen sabor que le aporta a la cerveza cuando es añadido a esta.

Para terminar os dejo con un vídeo explicativo de la recogida de savia y elaboración del sirope de arce.




Fuentes:

- Leyendas amerindias: https://www.jarabedemaple.com/es/information/345/leyendas-amerindias
- Historia del jarabe de arce: http://revistaelconocedor.com/la-dulce-historia-del-jarabe-de-arce/
- Receta 'Tire sur la Neige' (francés): http://qc.allrecipes.ca/recette/6016/tire-sur-la-neige.aspx
- Datos Sirope de arce: https://es.wikipedia.org/wiki/Jarabe_de_arce 
- Acer saccharum: https://es.wikipedia.org/wiki/Acer_saccharum
- Grados y cualidades del jarabe de arce: https://www.maplesource.com/es/maple-syrup-grades-explained/ 
-  Datos sirope de arce: https://siropedearce.net/

domingo, 20 de enero de 2019

Great Breweries Marathon

¿Quién dijo que cerveza y deporte no podían estar unidos?, o a pasado desapercibido para alguien el llamado 'tercer tiempo' del rugby. Por no decir también el tomar una buena cerveza reclinado en el sofá viendo el que llaman 'partido del siglo', para aquellos más comodones.

Pues bien, el próximo domingo 12 de mayo se celebra la cuarta edición del Great Breweries Marathon. Un evento que goza de gran aceptación y que como no podía ser de otra manera tiene como inicio de la prueba y fin una de las cerveceras participantes: la Duvel Moortgat. Después el recorrido se dirige a la Brouwerij Palm, a la Brouwerij Bosteels para terminar de nuevo en la Duvel. 



En total 42Km, aunque también se puede optar por la prueba corta de 25Km. Y para aquellos que eso de correr les dé pereza también se puede hacer el recorrido andando. Todo está preparado para el evento y no se deja nada al azar: carreteras cortadas, señalización, incluso personal dedicado a hacer de 'liebre' para conseguir un tiempo concreto en la línea de meta.



Hay límite de tiempo para aquellos que se atrevan con la marathon de seis horas, siendo de cuatro horas para los que se decidan por los 25Km. El premio no podía ser otro que una buena cesta de cervezas para todos los finalistas. Pero cada participante también tendrá su bolsa de cervezas de regalo aparte de la medalla..., por aquello de no desunir lo deportivo de lo cervecero.


Sin duda una experiancia que seguro que se hará inolvidable para todo participante.

Para más información y un montón de fotos y vídeos aquí tenéis algunos enlaces:

Web: http://www.sport.be/greatbreweriesmarathon/run/en/
Info: http://www.sport.be/greatbreweriesmarathon/run/en/info/
Facebook: https://www.facebook.com/greatbreweriesmarathon/

miércoles, 9 de enero de 2019

Mi 2018 cervecero. 2ª Parte

Segunda parte de las entradas referentes a lo que fue el año pasado desde el punto de visto cervecero; en este caso dedicada a las estadísticas que Ratebeer proporciona:

1.- Durante el año pasado me he bebido un total de 916 cervezas diferentes; todas ellas con su respectiva valoración en Ratebeer, llegando a alcanzar un total de 5110 ratings. Son 274 nuevas cervezas más que el año pasado y 124 cervezas que el año que más cervezas había tomado allá por el 2013.



2.- Estas 916 cervezas diferentes han sido de 353 elaboradores diferentes, de los cuales 167 fueron realizadas a aquellos que no había probado nada previamente. 16 de esas 167 abrieron o fueron metidas en la base de datos de Ratebeer en el 2018.

3.- He rateado un total de 20 nuevos locales. Este dato como suele ser habitual más bien bajo. Si a lo poco que salgo por Madrid se le une la ausencia casi total de viajes cerveceros se llega a entender el número.

4.- Por familias de estilos las Ales Anglo-Americanas son las que más tomé con un total de 424. Tras ellas las cerezas dentro de las Stout/Porter con 160, seguido de las Lager con 99.

5.- Las IPA, un año más, ha sido el estilo que más veces he bebido con 172, le sguen las Imperial Stout con 93 valoraciones y las IIPA con 75.

6.- Las cervezas que más me gustarón han sido. Top 10:
     1.- Founders Barrel Aged Canadian Breakfast Stout
          Westvleteren XII
     3.- Prairie Paradise
     4.- Laugar / La Pirata Block Tovarisch
          Alvinne Cuvée D'Erpigny Sauternes BA
          BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (2015)
          Lervig Coconutz Kake Bourbon Barrel Aged
          Freemont Dark Star - Bourbon Barrel
          Freemon B-Bomb
          Quer / Synera Cacao Funk
          Lervig Coconuts
          La Pirata Black Block Bourbon Barrel Aged
          De Moersleutel Willy Tonka 2.1
          Siren Project Barista - Turkish
          To Øl Jule Mælk Rhum Edition
          Omnipollo Agamemnon Pale Syrup Imperial stout
          Perennial Abraxas
Dominio absoluto de las Imperial Stout con la grata sorpresa de ver tres españolas entre las mejores.

7.- Las cerveceras que han alcanzado una puntuación más alta han sido (mínimo 3 ratings):
     1.- Freemont Brewing Company
     2.- De Struisse Browers
     3.- Omnipollo
     4.- Ballast Point Brewing Company
     5.- Brouwerij Alvinne

8.- Por países España, obviamente, ha sido el país de donde más he bebido cerveza, la cifra de 404; curiosamente casi cien menos que el año pasado habiando probado este 274 cervezas más que en el 2017, como ya he dicho más arriba. El segundo país ha sido Inglaterra con 98 y los Estados Unidos con 89.

9.- Como continuación del punto anterior en 2018 he bebido cerveza de 46 países diferentes alcanzando un total de 108 países/regiones. Como nuevos países han entrado: Arabia Saudí Guam, Mónaco, Guadalupe, Islas Vírgenes EEUU, Bhutan, Uruguay, Irlanda del Norte, Kosovo, Mongolia, Tibet, Trinidad y Tobago, Costa Rica, Gibraltar, Laos y Gabón.




10.- Cantidad de cervezas rateadas al mes. Enero, Junio y Abril han sido los meses que más cervezas he tomado con 114, 111 y 110 respectivamente. Diversos festivales y eventos en esos meses facilitaron tales cifras.

11.- Aparte de todo ello Ratebeer me tuvo 226 días pegado al ordenador valorando al menos una cerveza.

Esto es todo lo que ha dado de sí el 2018 en cuanto a mis estadísticas cerveceras disponibles en Ratebeer. Os dejo con estos números para empezar, pronto, espero, con la actividad normal del blog.

sábado, 5 de enero de 2019

Mi 2018 cervecero. 1ª Parte

Ya todo un clásico cada año es comenzar la actividad del blog publicando a modo de tweet lo escrito el año anterior. De nuevo un año más de poca actividad con altibajos en momentos concretos, en los que en muchas ocasiones la falta de motivación ha sido la razón de más peso para no escribir nada... será verdad que parecido a lo que cantaron The Buggles "Social media killed the blog star"?. Empiezo:

Enero (4 entradas)

Como viene siendo habitual año tras año comenzaba con esta misma entrada, esto es: las entradas publicadas en 2017. Seguía con una de un intercambio cervecero con motivo del Euro Secret Santa 2017, cambios que tanto se han prodigado este año como se puede leer en la entrada anterior, o última del año pasado. La tercera estuvo enfocada a comentar las estadísticas que proporciona Ratebeer a efectos de cantidad de cerveza probada, número de países, cerveza vs. estilo, etc. La cuarta y última fue una crónica del Madrid Fusion 2018 en el que cerveza más bien poca pero sake..., no anduvo mal la cosa.

Febrero (2 entradas)

Comenzaba el mes con una de las entradas que más cola han traído a lo largo del año pasado. Es otra habitual y creo que me corresponde año tras año publicar o hacer alguna mención sobre los Ratebeer Best, en este caso a los del 2017. Otra vez y como en años anteriores los premios otorgados a nivel mundial se vieron marcados por su falta de credibilidad de los mismos. Continué con otra entrada de intercambios cerveceros en donde en uno de ellos pude conseguir muestras de cerveza de países raros, raros, raros: Guam, Bhutan y Arabia Saudí, además de Mónaco, Islas Virgenes de los EEUU y Guadalupe.

Marzo (2 entradas)

Una de las secciones del blog, la de personajes cerveceros, daba la oportunidad a Kamonsito IPA con motivo de su despedida de las redes sociales, triste despedida para un personaje que nos acompañó durante un año a modo de tira cómica. Afortunadamente y en el transcurso de la segunda mitad de 2018 se le volvió a ver por las RRSS con cierta continuidad mensual. La segunda entrada del mes fue dedicada al coleccionismo de los salvagotas cerveceros cuando conseguí el número 1000 para mi colección.

Abril (3 entradas)

Si el nombre de este blog es 'Mis aventuras cerveceras' es por algo. La primera del mes tocó describir cómo fue la celebración del cumpleaños de David Mateo; un cumpleaños mañanero que se fue de mano y que acabó en desayuno. Siempre me han gustado las catas verticales y la comparativa de cervezas similares y así es como surgió la idea de celebrar mi primera WV12 comprándola con la R10 y la SB12. Para finalizar el mes daba el pistoletazo de salida a los festivales cerveceros del año asistiendo al UFO Fest con su crónica incluida; un festival de 10 que este año tendrá continuación.

Mayo (2 entradas)


El mes lo comenzaba con la tercera entrega de los intercambios cerveceros cuando gracias a uno de ellos conseguí una lata de cerveza del Tibet, nuevo país para mi 'colección'. Ello fue gracias a Marc y su visita a Madrid, compartiendo con él unas cuantas cervezas en Brew Wild y el Fogg Bar. La segunda entrada estuvo dedicada a otra de mis pasiones gastronómicas: el queso. En este caso el Queso Cremosuco elaborado con cerveza Dougall's. Un queso que marida muy bien con cualquier IPA y que como no iba a ser de otra manera en mi caso fue la Dougall's IPA 9.


Junio (2 entradas)

La primera entrada estuvo dedicada al gran festival madrileño del año: el Founders Madrid Beer & Music Festival. Hacía ya tiempo que se echaba de menos un festival así y este para mi ha sido el mejor que se ha hecho en la capital hasta la fecha. La segunda entrada del mes estuvo dedicada al cambio de cara... y tendencia de la App de Ratebeer asemejándose cada vez más a la de Untappd; y es que después de la inyección de dinero por parte de ZX Ventures (Ab InBev) algo había que cambiar.


Septiembre (1 entrada)

Estuve dos meses permitiéndome un parón; no porque concidiera con la temporada estival sino porque muchas veces uno no encuentra ni la motivación ni la escusa como para escribir.

Tras ello publiqué la entrada que más me ha gustado de este año y en mucho tiempo, ya sea por el tiempo al que la dediqué o porque conmemora un personaje cervecero sin olvidarnos del plano coleccionístico: Las aventuras del Buen Soldado Svejk. Una única entrada en el mes pero no por ello menos importantes que otras como ya digo más arriba.

Octubre (3 entradas)


La gente ya me lo pide y como no puede ser de otra manera yo tengo que responder con la convocatoria anual del International Stout Day. La segunda entrada estuvo dedicada a la VII Oktoberfest Artesanal de Colmenar Viejo. Muy pocos 'peros' se la pueden poner a esta feria que en un año ha dado un giro de 180 grados para afianzarse como de lo mejorcito dentro de la Comunidad de Madrid..., y en eso parte de culpa la tiene un servidor. La ternera entrada del mes dedicada a la crítica de la IV Edición del Beermad de Madrid. La entrada que más ampollas levantó en todo el año, no tanto entre los comentarios de la misma sino la repercusión y revuelo que originó en las redes sociales.

Noviembre (1 entrada)


La convocatoria del mes anterior para el International Stout Day dio sus frutos y una única entrada me tuvo ocupado gran parte del tiempo del mes. Esa es la Crónica del International Stout Day 2018. Año tras año con gran aceptación, en esta ocasión fuimos 43 los que participamos. De nuevo sobrepasado como se suele decir: sarna con gusto no pica; y más cuando en el evento que creé participó el mismísimo Jan Bolvig, máximo rater de Ratebeer con más de 56000 valoraciones de cerveza, desde Dinamarca; lo cual me produjo una enorme alegría.


Diciembre (2 entradas)

Un encuentro de coleccionismo cervecero en noviembre me llevó a tierras valencianas a mediados de dicho mes que unido a una ruta cervecera por Valencia ciudad propició dedicar una entrada a ese fin de semana que tan bien estuve acompañado por Kamon IPA, que dicho sea de paso ya tenía ganas de volver a ver. Sin duda que lo pasé en grande esas poco más de 24 horas que estuve por allí y me fui con la esperanza de volver más pronto que tarde. La segunda entrada estuvo dedicada a todos los intercambios cerveceros en los que he participado en el transcurso del año.

Eso ha sido todo en cuanto a las entradas publicadas durante el 2018. El 2019 no sé lo que me va a deparar en cuanto a la actividad bloguera; no soy capaz ahora mismo ni de vaticinar algo pero sí me gustaría ampliar mi experiencia con algún viaje. ¿Al extranjero?, no sé nada es descartable. No obstante, las crónicas a los festivales a los que asista no faltarán.

Un saludo a tod@s y nos seguimos leyendo.