miércoles, 14 de febrero de 2018

Vuelta a los intercambios cerveceros. #2/2018

Ya dije en la anterior entrada de intercambios cerveceros que este año me iba a centrar más en este aspecto. Dicho y hecho. El primero que os muestro surgió como todos los anteriores en Ratebeer celebrando el European Local Swap 1/2018. A mi me tocó enviar a un finés viejo conocido por mi parte. Por el contrario yo tenía que recibir de Ivo (aka Mallorn), un holandés con pocos ratings pero el cual me mandó unas cervezas realmente buenas dentro de mi estilo preferido, el Imperial Stout:
  • De Kromme Haaring The Original Smokey - Smoked
  • Bax Bier / De 7de Hemel We're Going Nuts - Stout
  • Jopen Solomon's Judgement (BA Scottish Whisky & Cognac - Imperial Stout
  • Kaapse Leen - Barley Wine
  • Iron Door Copperhead - IPA
  • Van Moll Black Metal Manita - BIPA
  • Uiltje Between Thieves - Session IPA
  • De Natte Gijt Hellegijt (French Oak Barrel Aged) - Imperial Stout
  • De Moersleutel Willy Tonka 2.1 - Imperial Stout
  • Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock - Doppelbock

El segundo intercambio que presento es uno que surgió también en Ratebeer cuando un sueco (Nisse666) se puso en contacto en el foro español preguntando por uans cervezas sudamericanas. Yo le comenté que podría conseguirlas así es que apañamos un intercambio en el que él por su parte iba a conseguir ticks en países no valorados y yo igual por mi parte. Estas son las cervezas que conseguí: 10 cervezas suecas y 6 países nuevos para valorar (3 de ellos eran muestras):
  • Ocean Göteborgsporter - Porter
  • Lidbhy Gård Murgese Christmas Stout - Stout
  • Stigbergets GBG Beer Week 2016 - IPA
  • Nya Carnegiebryggeriet Re:porter - Imperial Porter
  • Vega Docklands Session Ale - Bitter
  • Qvänum Stout - Imperial Stout
  • Dugges / Hunter & Sons Sidamo Dimtu* - Imperial Stout
  • Nils Oscar / Cigar City Nypon Lingon Stout - Imperial Stout
  • Spike Fresh Prince - APA
  • Odd Island Folkale - APA


  • Ishii Minagof Pale Ale - APA (Guam) (Muestra)
  • Hillsburg Regular - Low Alcohol (Arabia Saudí) (Muestra)
  • Brasserie de Monaco Fruits Rouges - Fruit Beer
  • St. John Brewers Virgin Islands Island Hoppin IPA - IPA (Islas Vírgenes)
  • Corsaire Bière Caribéenne - Pale Lager (Guadalupe)
  • Kingore Dragon Frost - Pale Lager (Bhutan) (Muestra)
  

En la foto de arriba Hillsburg Regular de Arabia Saudí, Ishii Minagof Pale Ale de Guam y Kingore Dragon Frost de Bhutan

Más internacionalidad no se puede pedir. Espero que muy pronto os pueda enseñar lo que consiga en otro intercambio. Por mi... que no quede.

Ahora a disfrutar de ellas.

lunes, 5 de febrero de 2018

Ratebeer Best 2017

* Esta entrada en los primeros borradores empezaba con dos párrafos de una manera jocosa y poniendo un contrapunto a lo que suelen ser estos premios años anteriores, olvidándome inicialmente un poco de la mentira que les rodea y si esto no varía, la que siempre les rodeará; perdiendo, con ello, la poco credibilidad que le quedaba a esta página de catas de cerveza.

Dicho este preámbulo vamos, como en años anteriores, cómo han caído estos premios en el ambiente cervecero patrio:
  •  Best Places for Beer
    • Best Brewpub: La Micro Cerveseria, Napar BCN, Maquila Bar, Brewpub Le Sec, Garage Beer Co.
    • Best Restaurant: The Stuyck Co, Ale & Hop, Brew Wild Pizza Bar
    • Best Brewer Tap Room: Dougall's Cerveza, Mad Brewing, Edge Brewing Barcelona
    • Best Bottle Shops: Cervezalandia, Be Hoppy Madrid, Rosses i Torrades, El Cervecero, Labirratorium.
    • Best Bar: BierCab, The Drunk Monk, El Lúpulo Feroz, Cimmeria, Olut.
  •  Best Beers in the World: #69 Nómada Naturepils
  •  Best Beers by Style
    • Pale Lager: #1 Nómada Naturepils - Gold
    • Low/Moderate Alcohol: #4 Nómada Naturepils - Gold
    • Imperial/Baltic Porter: #10 Naparbier Black Rock (Ed. 2016) - Silver
  • Best Beers, Brewers and New Brewers by Country
    • Best Beer: Nómada Naturepils
    • Best Brewer: Nómada Brewing
    • Best New Brewer: Tibidabo Brewing
Ahora vamos a analizar los resultados que un año más hay miga:

Best Places for Beer: 

1.- Best Brewpub: Como seguidor de las redes sociales y alguno que conozco personalmente creo que todos ellos son merecedores de esta distinción. Eso sí, dos puntualizaciones: la primera, que se nota el amor patrio que tenemos hacia los locales que tenemos nada más doblar la esquina de nuestra calle; y segundo, me ratifico en lo que dije el año pasado: siembra al principio y cosecharás.

2.- Best restaurant: los dos de Madrid los conozco personalmente y el otro confirma lo conseguido el año pasado.

3.- Best Brewer Tap Room: nada nuevo bajo el sol y como suele ser con la lotería,... muy repartido y además, merecido.

4.- Best Bottle Shops: mismo comentario que en el caso anterior con la salvedad de que me extraña no ver una situada por el sur de España; pero es que un único rating de 80 en todo el 2017 puede hacer que no haya aparecido. Creo que el hecho de estar en una ciudad que 'a priori' va a ser menos visitada por frikis cerveceros hace mucho en favor de que no tenga más votos. Eso sin tener en cuenta que esa que precisamente echo de menos es una tienda on-line, no física, lo cual puede acrecentar más el hecho de no aparecer. De todos modos, creo estar seguro al 100% que el estar entre los Ratebeer Best no es uno de los objetivos de esta tienda. Yo que me alegro de ello y más habiendo comentado lo del primer párrafo de la entrada. Desde luego los beer-geeks sabemos dónde está lo bueno, a quién distribuye y tampoco creemos que sea necesario tener el cartelito de Ratebeer Best pegado a la entrada para saber u opinar si en una tienda cuidan el producto, como es el caso, o no; sencillamente ya lo sabemos.

5.- Best Bar: me gustaría añadir un aspecto sin menospreciar a nadie y sobre todo al único bar en España que hace cerca de diez años lo estaba petando en cuanto a cervezas se refiere mientras el resto de mortales estábamos empezando a acostumbrar las papilas gustativas a los alfa-ácidos y nos temblaban las canillas al tomar una Grimbergen Optimo Bruno. El caso de The Drunk Monk me desconcierta y es que haciendo una media de las valoraciones de 2011 sale una puntuación de 93.46/100. Si calculamos la misma media para el año pasado vemos que esa puntación baja a 75.71/100. Se comprueba claramente que el local sigue estando entre los Ratebeer Best debido a sus altas puntuaciones de hace seis o siete años y esas altas puntuaciones son las que arrastra para conseguir año tras año estos premios, ya que si nos ceñimos a sus puntuaciones del último año tendría dudas si aparecería en estos premios. No es una queja ¡ojo!, ni tampoco tendría derecho a protestar por un bar que se puede decir fue uno de los embriones de lo que somos o queremos o esperamos de un bar para tomar cerveza, pero sí creo que es un aspecto que se debería mirar y tener en cuenta de cara a esos algoritmos de cálculos para dar estos premios.

Best Beer in the World, Best Beer by Style & Best Beer, brewers and New Brewer by Country:

Reunifico secciones que aquí llega la mandanga.

¿Qué es el efecto Nómada?. El efecto Nómada es subir a la base de datos de RB una cerveza, casual y preferiblemente a partir de la segunda mitad de año y por medio de catas en el local filial situado en lo que parece ser la ciudad cervecera a la que todo beer-geek está obligado ir, debido a sus "buenas puntuaciones", al menos una vez en la vida, como si de una peregrinación a La Meca en el mundo musulmán se tratara, subirla de nota ostensiblemente para que alcance los primeros puestos, dentro, no sólo de un estilo determinado en la que se la encuadre, sino también en general. 

¿Cómo?.

Nómada Naturepils entró en la base de datos de RB el 24 de noviembre del año pasado. Desde el 28 de ese mismo mes a final de año es rateada doce veces. Diez de ellas con una puntuación mayor al 4.0; las otras dos fueron un 3.8 y un 3.7. Con estas puntuaciones no es raro que esta cerveza se haya colado por delante de (algunos ejemplos): Prairie Bomb!, Russian River Pliny the Elder y The Younger, Samuel Adams Utopias, Three Floyds Dark Lord Russian Imperial Stout, Westvleteren XII,... ¿Huele a chamusquina otra vez?. Parece claro. Ya son dos años seguidos.

A esas puntuaciones se le debe sumar la particularidad que al menos siete usuarios residen, según su perfil, en Sabadell. El resto, salvo uno, viendo las cervezas que ha valorado, no es extraño que también residan en la misma ciudad. Lo que también queda claro, a merced de los comentarios, es que diez catas fueron realizadas en el local asociado a la marca, situado en la misma ciudad.

Muchos updates de la valoración de la cerveza. Como si la primera puntuación dada sobre la misma en una primera instancia "pareciera poco"; porque no creo que fuera lo contrario: que pareciera mucho.

¿Que se ha conseguido con esto?

Desde hace un tiempo Ratebeer ha perdido la confianza de elaboradores, pero lo que es más importante, de los propios usuarios que son en definitiva quien sostiene (los que quieren pagar una cuota Premium) la página web. Podemos decir que todo empezó aquí, cuando se anunciaba públicamente que la página web que había apostado desde su apertura por el movimiento craft había vendido parte de sus participaciones a ZX Ventures; empresa a su vez dependiente del mayor grupo cervecero del mundo, Ab Inbev. Una operación que ya estaba hecha desde octubre del 2016 se supo en junio de 2017. Los foros parecían tambalearse, varios de los grandes usuarios empezaron a pasar sus ratings a otras páginas, cerveceras dijeron que querían que sus referencias no estuvieran en la base de datos de Ratebeer,...

Los premios Ratebeer Best es otro eslabón más a la pérdida de la poca confianza que a Ratebeer le quedaba. Ya había pasado el año pasado, aquí en España con la consecución de varios premios por parte de Nómada, y es que no es nada nuevo. Pero lo de este año es que ha sido de traca. El hecho que una cervecera griega figure como mejor del mundo y que la segunda mejor sea una rumana ha hecho que la gente, usuarios de Ratebeer, pasen del tema. 

Es materialmente imposible que una cervecera griega y otra rumana figuren como las mejores del mundo. Ya lo sabemos y por mucho que nos duela ya sabemos el tirón que tienen las cervezas norteamericanas en esta web, es irremediable. Como lo es que una pils española sea la mejor del panorama cervecero mundial porque unos amigos de la marca así lo hayan decidido.

Por mi parte he de decir que no he podido hacer nada más de lo que he hecho. A nosotros, los Admins, se nos dio diez días (+/-) antes de salir la primera categoría premiada el listado de los premiados para que pusiésemos objeciones en caso de haberlas. Por parte de diversos Admins surgió lo del tema anteriormente comentado de la mejor cervecera del mundo, u otros temas que aquí no vienen al caso.

Por mi parte comenté lo del tema de Nómada que ya había sido advertido por otro Admin tiempo atrás y más teniendo el histórico de lo que sucedió el año pasado; incluso previamente a todo eso envié personalmente un mail a Joe Tucker sobre este tema. No obtengo respuesta alguna así es que cuando quedan dos días para salir estas categorías comento que qué pasa. Que si hay alguna solución. Nada de nada. El resultado ya se sabe.

Ninguno de los dos Admins que hemos dado más "caña" comentando y sacando a la luz esta gran farsa hemos recibido respuesta del por qué no se tienen en cuenta nuestras consideraciones. Os dejo unos extractos interesantes de cómo opina la gente ante tal pantomima y la falta de escrúpulos al no incluir nuestras consideraciones.




Desde luego resulta muy extraño que no sólo en los foros de los Admins sino también en los públicos nadie comente nada de los Ratebeer Best 2017. Incluso hay un tema abierto por tal particularidad o el mismo Joe Tucker anuncia todos los años a bombo y platillo sobre el modo de conseguir los tickets para la ceremonia que se hace anualmente en Santa Rosa (Sonoma-California).

Creo que de Nómada ya está todo dicho. Entiendo que ellos querrán posicionar y justificar sus cervezas lo mejor posible. Exportan a los Estados Unidos, son uña y carne con el grupo Mahou-San Miguel, que a su vez tiene un 30% de Founders y otro tanto de Avery pero creo que no es la forma correcta de hacer las cosas. Este año me fijé especialmente. El día 31 de diciembre hasta las ocho de la tarde la Naparbier Potemkin estaba como mejor cerveza del año, una valoración a altas horas de la madrugada española en favor de otra cerveza hizo que esa cerveza fuera relegada al segundo puesto. Desde luego el daño no me lo hacen a mí. Por mi parte el cabreo que me pillo en estos días por la ridiculez de estos premios..., pero se me va más o menos. Ellos mismos tendrán que ver a quién le hacen más daño, y la opinión de esto que tienen el resto de elaboradores..., ya lo oigo de vez en cuando hablo con unos y con otros... Yo me quedo con esto, con lo que pudo ser y no ha sido...



No quisiera dejar de decir que, más allá de todo este tema de Nómada y su forma nada limpia de actuar, me parece muy poco moral que otra cerveza española se ha llevado una "plata" dentro del estilo Imperial/Baltic Porter con tan solo 7 valoraciones. Es el caso de la Naparbier Black Rock Ed. 2016-. Por otro lado resulta paradójico que Tibidabo Br. se lleve el premio a la mejor nueva cervecera cuando estuvo a punto de desaparecer a final del año pasado. Una cosa no quita la otra pero cuanto menos resulta gracioso.

Otros años pongo el link de dónde ver todas las categorías y los premios resultantes. Este año no lo voy a poner porque resulta que los links de los premiados desaparecieron al día siguiente de ser publicados todas las categorías. En la página principal de Ratebeer había tres links que llevaban a los listados. En estos momentos hay dos links directos que no llevan a ninguna página y el otro que ha desaparecido. No obstante, si alguien tiene curiosidad me parece que en Facebook los puede encontrar; así algún premiado de estos "sucios" puede imprimir su certificado que seguro que en la pared de algún bar queda bien bonito y vistoso. 

¿Será que después de todo a alguien le resulta vergonzoso que estos premios aparezcan como imagen del propio Ratebeer cuando ya todo el mundo sabe que los premios han sido manipulados?.

Qué más da si todo ese mismo mundo ya sabe que no hay que irse a los premios en sí, sino que el propio Ratebeer ya está manipulado y corrompido.

martes, 23 de enero de 2018

La ¿cerveza? de Madrid Fusion 2018

Días 22, 23 y 24 de enero, viviendo aún la resaca de FITUR celebrada en la Feria de Madrid (IFEMA), son los días señalados en los que se celebra el XVI Madrid Fusion 2018 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid con el patrocinio de Reale Seguros y teniendo a Japón como país invitado. Una feria en la que Madrid se pone en la cúspide gastronómica de todo el mundo; en el que en el mismo participan ponentes de todo el globo, así como chefs con estrellas Michelin tanto nacionales como extranjeros. Como el mismísimo Martín Berasategui (perdón por la foto, pero entre que mi móvil se enciende la cámara, enfoca y dispara se toma lo suyo).

Se organizan diversas actividades como por ejemplo la participación de cocineros en demostraciones de técnicas, concursos, catas, talleres formativos, etc. También se celebra simultáneamente el The Drinks Show en su primera edición. Un encuentro para profesionales de la hostelería sobre el mundo de la coctelería, destilados, mixers premium, cervezas, vermut y champán.

El ocho estrellas Michelin Martín Berasategui

¿Cerveza?, he dicho cerveza. Allá que me voy. 

Después de subir hasta la tercera planta me encuentro de bruces con el stand de Mahou; habiendo dejado atrás en la primera planta el Espacio Mahou del que hablaré más tarde. El stand de Mahou, como era obvio como empresa patrocinadora, tenía una posición privilegiada. Abarrotado de gente para pedir una cerveza. Dentro sólo se puede entrar con acreditación así es que paso de largo. Tras brujulear un poco me encuentro muy cerca con un stand de Gijón en el que sirven cerveza Avorigen, dos de sus variedades: la Golden Ale y la IPA. Casualmente probadas hace poco tiempo ambas me decanto por la IPA la cual la encuentro bastante buena en comparación a la botella que me había bebido días atrás.

Más allá y tras entrar de lleno en donde estaban todos los stands me encuentro con otro en donde está le gente de El Secreto de Abad. En este caso me decanto por la saison que tanto me gustó en la Feria de Colmenar y tras cruzar una charla con Julio Ortega me dedico a mariposear por el resto de stands, probar diversas tapas y hasta casi apalabrar un contrato para comprar un abatidor. A todo ello me encuentro con la cerveza nipona Echigo Koshihikari... muy ligerita elaborada con arroz de la variedad Koshihikari.


Julio Ortega y Roberto Fernandez de El Secreto del Abad

No hay más cerveza así es que... toca sake, que también es un cereal como la cebada. Una gran oportunidad siendo Japón país invitado como ya he dicho más arriba. Pruebo de diferentes estilos y trato de aprender un poco más de esta bebida milenaria; intentando extraer algo de cada uno de los que pruebo. Especial atención me provoca el Gekkeikan Utakata de la variedad Infused, ligeramente gasificado y con notas amelocotonadas, el Born Tokusen 39 Junmai Daiginjo (variedad Junmai) con una fuerte carga alcohólica y especias en donde el anís se hace muy presente y el Gekkeikan Nigori (variedad Nigori) en donde se hacen bien presentes las partículas de arroz en boca y su aspecto lechoso. En definitiva un placer para los sentidos.

Variedad de sakes probados

Ya como despedida me paso por el Espacio Mahou y me tomo una Mahou Barrica con varias tapas elaboradas y es que había que amortiguar los efectos del sake sea como fuere.

Así con esto terminó mi paso por el Madrid Fusión 2018.

miércoles, 17 de enero de 2018

Mi 2017 cervecero. 2ª Parte

Esta es la segunda parte de las entradas referentes a lo que fue el año pasado. Esta vez y tal y como anuncié en la anterior dedicada a las estadísticas cerveceras que de vez en cuando tanto me gustan ojear. Para ver los datos de anteriores años podéis pinchar los siguientes links: 2012, 2013, 2014, 2015 y 2016.

Al grano:
1.- Durante el año pasado me he bebido la cantidad de 642 cervezas diferentes, todas ellas con su valoración en Ratebeer. Alcanzando un total de 4196 ratings. 86 cervezas más que el año anterior.
2.- Estas 642 han sido de 246 productores diferentes, de los cuales 104 fueron realizadas a elaboradores de los cuales no había probado nada previamente. Del esas 104, 20 abrieron durante el 2017.
3.- He rateado un total de 25 locales nuevos. Este dato nunca suele ser muy alto pero el hecho de abrir cada vez más sitios, en Madrid concretamente, ha propiciado que sea ligerante superior a otros años "standard". 
4. Por familias de estilos las Ales Anglo-Americanas son las que más soboreé con un total de 309. Tras ellas las cervezas dentro de las Stout y Porter con 120 y las Lager con 62.
5.- Las IPAs y ya van varios consecutivos ha sido el estilo más veces valorado (114); le seguirían las Imperial Stout (69) y las APAs (41).
6.- Las cervezas que más me gustaron, el Top 10:

     1 - Goose Island Bourbon County Stout (comentada aquí para el ISD'17)
     2 - Narke Käggen Stormaktsporter
     3 - Hanssens Oude Schaerbeekse Kriek
          Laugar Aurrera Stanitsa
          3 Fonteinen Oude Geuze (Cuvée Armand & Gaston)
     4 - Magic Rock Bourbon Barrel Bearded Lady Dessert Edition
          Rodenbach Alexander
          Omnipollo Selassie
          Naparbier Avant-Garde Series Barley Wine Aged 2 Years. Brandy Ed. 2015
          Mikkeller / BrewDog / Nøgne Ø Black Tokyo Horizon.

De nuevo predominio de las Imperial Stout y como viene siendo habitual sin olvidarme las lambic y sour.
7.- Las cerveceras que han alcanzado una puntuación más alta han sido (mínimo 3 ratings):

     1 - Brouwerij Alvinne ("Toma ya!!!")
     2 - Brouwerij Kees
     3 - Cerveza Dougall's (otro "Toma ya")
     4 - Stone Brewing
     5 - Basqueland Brewing Project (Sorpresón)
8.- Por países, España, otro año más, ha sido el país de donde más he bebido cerveza, ni más ni menos que 433; poco menos que el doble del año pasado. Muy, muy por detrás estarían Estados Unidos (42) y Bélgica (29).
9.- En cuanto al reparto de puntuaciones la nota media ha sido de un 3.5
10.- Cantidad de cervezas rateades al mes. Llama especialmente la atención dos meses seguidos: Septiembre y Octubre con 151 y 92 respectivamente...; y es que en Madrid tenemos la extraña manía de poner las ferias juntitas. En tercer lugar estaría junio con 67 y es que tanto tiempo en dique seco propició que lo cogiera con ganas.
11.- Durante 2017 he bebido cerveza de 25 países diferentes alcanzando un total de 92. Como nuevas incorporaciones al listado se han de añadir: Marruecos, Panamá y Singapur.
12.- Por último Ratebeer me ha tenido hipotecado el tiempo durante 194 días. En cada uno de ellos al menos he valorado una cerveza.
Esto ha sido todo lo que ha dado de sí el 2017 en cuanto a mis estadísticas cerveceras disponibles en Ratebeer. 

Un saludo a tod@s y a partir de ahora a ver si logro que este blog vuelva a tener la continuidad que me faltó el año pasado.

sábado, 6 de enero de 2018

Vuelta a los intercambios cerveceros. #1/2018

Ya lo anuncié unas entradas atrás y quien avisa no es traidor. Hacía ni más ni menos que tres años que no llevaba a cabo un intercambio cervecero de los que antes tanto frecuentaba. Esto es, enviar una caja de botellas y recibir a cambio otra, sin mirar ni qué botellas mandar ni qué botellas recibir. La única condición es no haberlas probado previamente por ninguna de las partes. 

El primero de estos intercambios durante estas fechas navideñas fue gracias al Secret Santa, una cita anual basada en el "Amigo invisible" en el que un usuario ejerce de "Moderador" con el fin de hacer los emparejamientos y recabar todos los datos, tanto de envio como de recepción, así como los números de seguimiento de todos los paquetes. 


Esta vez yo sabía que tenía que mandar a un "rater" austriaco afincado en Alemania. En este periodo vacacional la caja la tenía que mandar a su Austria natal. Por mi parte no sabía de quién iba a recibir ni de dónde. La tarde que recibo la caja la abro con gran expectación y esto es lo que recibí:
  • Wild Beer Wildebeest - Imperial stout
  • Burning Sky / Harveys Last Voyage - IPA
  • Salopian Oracle - Golden Ale Top 50
  • Cloudwater Tropical Stout - Imperial stout
  • Wild Weather / Yeastie Boys Wild Boys Texas Brown - Brown Ale
  • Wylam Bliss 332K - IPA
  • Boundary D'etre Ultime - Saison
  • Thornbridge Wye - Golden Ale
  • Siren Project Barista - Americano - IIPA
  • Siren Project Barista - Turkish  - Imperial Stout
  • Siren / Casita Cervecería / Beavertown Amigos Británicos - Spice/Herb
  • Redchurch Urban Farmhouse U.F.I.P.A. - IPA
  • Buxton / Stillwater Superluminal - Sour Ale
  • Pressure Drop O.C.P. - Porter
  • Buxton Highland - Imprial Stout
Muy buena y variada selección de Inglaterra y en el que pude conseguir otro país más (a efectos de Ratebeer): Irlanda del Norte; y varios condados ingleses de los cuales no había probada nada anteriormente; muy bueno esto para mis estadísticas del año que viene. 

Dos días mas tarde de este intercambio internacional he recibido otro, en este caso con cervezas nacionales locales, muchas de ellas totalmente desconocidas por mí. La idea surgió dentro de los foros de Ratebeer y fue llevada a cabo por David, de la cervecería Cimmeria de Oviedo, Daniel Fombella y por mi.

Las cervezas que he recibido por parte de ellos han sido:
  • Cotoya Idaeus - Fruit Beer
  • Pagana Refugio Amber Ale - Amber Ale
  • Pagana Cosecha Pale Ale - APA
  • Garriela Tricoma - IPA
  • Asgaya Rubia Kölsch - Kölsch
  • Asgaya Undergrao - Amber Ale
  • Caleya Mansalva - Stout
  • Caleya Maria Luisa - IPA
  • Fozana Amber Ale 3.0 - Amber Ale
  • Vor Avorigen - IPA
  • Vor Vorágine - Golden Ale
  • Espiga Black Cel Ona White Stout - Amber Ale

Una buena selección de micros muchas de las cuales no sabía ni tan siquiera de sus existencia.

El próximo intercambio... muy pronto; y promete de verdad. Ya iré anunciando. Y es que a final de año hay que cuplir estos objetivos:
  • Llegar a las 1900 cervezas españolas. Ahora 1512
  • Llegar a los 4900 ratings. Ahora 4219
  • Lograr probar cerveza de 100 paises diferentes. Ahora 92
  • Completar 15 estilos con más de 100 ratings. Ahora 7.
  • Llegar a las 90 regiones. Ahora 74
  • Alcanzar 20 paises con 50 ratings. Ahora 14
  • Ir a un festival europeo
  • Hacer más intercambios. El único que cumplo por ahora ;-)
De momento tengo trabajo...

lunes, 1 de enero de 2018

Mi 2017 cervecero. 1ª Parte

Como viene siendo habitual la primera entrada del año corresponde a un resumen de lo que fue el año anterior, muy poco prolífico en cuanto a estradas y es que tanto tiempo convaleciente en la primera mitad de año hizo que perdiera, no sólo la rutina de beber y probar cervezas nuevas, sino también de encontrar temas en los que escribir..., cosa que se hizo extensiva en la segunda mitad de año. Eso sí, sigo con la misma pasión de siempre. 

Ahí van... todas las entradas comentadas a modo de Tweet...

Enero (2 entradas)

Como viene siendo habitual las dos primeras del año entradas estuvieron dedicadas a lo que fue mi 2016 cerveceramente hablando. La primera de ellas la que estuvo dedicada a todas las entradas publicadas en 2016. La segunda tuvo como protagonista a todas las estadísticas, datos, etc. del año anterior: mejor cerveza, cantidad de ellas, por estilos, países, etc. 

Febrero (3 entradas)

La primera entrada de este mes también es otro clásico anual y es que los premios Ratebeer Best no dejan a nadie endiferente. Fue una entrada que me salió del alma y en la que recibí tantas buenas críticas como malas; tantos comentarios de ánimo como malas caras. La segunda del mes tuvo como protagonista el II Salón profesional de Cerveza Artesana de Madrid, celebrado en el Hotel Miguel Ángel, con una muy buena aceptación. Cerré el mes con una entrada comparando un par de cervezas idénticas que habían seguido diferente periodo de envejecimiento. Comparando la Yria-Guinea pigs! Estigia.

Junio (2 entradas)

Después del parón de tres meses por diversas causas que no vienen ni a cuento, retomaba el blog con ciertas ganas y con una entrada dedicada a la venta de RB al grupo cervecero AB Inveb. Otra entrada muy personal (como la de RateBeer Best 2016) en la que comentaba mi frustación e incompresión ante tal movimiento. La segunda tuvo como protagonista la primera feria a la que pude asistir en el año: el Beergote Fest. Espero que sea un festival de los fijos en la capital, todos los agradeceríamos; eso sí, mejorando lo primero de todo la oferta de productores.


Julio (1 entrada)

Y ya puestos con entradas personales y que me salen de alma sin tener miedo a cómo lo pueda expresar y el daño, o no, que pueda hacer publicaba un pensamiento referente a en lo que se ha convertido el coleccionismo cervecero.

Agosto (1 entrada)

Ni en verano hay que parar, siempre hay algo que publicar y esta noticia me llamó mucho la atención desde el principio. Las noticias de cervezas elaboradas con ingredientes extraños no paran de salir y esta no se ha quedado atrás: Cerveza a partir de mis humano. No se sabe si con el fin de lograr un mejor posicionamiento de la marca, que dé que hablar durante unos cuantos días o la unión de ambas. Es mejor leer la entrada completa e ir aclarando términos antes de que alguno se le sobresalte el corazón. 

Septiembre (3 entradas)

La primera de ellas al local de la capital aragonesa llamado Beer Corner. Un sitio más quer recomendable en donde se puede disfrutar de una muy buena selección de cervezas para todos los paladares. La segundaestuvo dedicada a la Feria de Cerveza de Alcalá de Henares y Minifestival en el Chinaski. A falta de Noblejas esto es lo que nos queda. Esperemos que por muchos años más (hablo del Minifestival) ya que se vieron muy buenas cervezas de productores de primera línea. Referente a la Feria de Alcalá de Henares, seguro y ojalá le queden más ediciones por la gran aceptación que ha tenido en esta. Por último otra que tuvo la Oktoberfest Artesanal de Colmenar Viejo como protagnista: mi visión desde dentro una vez que supe que me habían "fichado" para formar parte de un grupo de "Inspectores de cata". Figura la cual esperemos prerdure en el tiempo no sólo en esta feria, sino en muchas otras por el bien de la cerveza artesana.

Octubre (4 entradas)

Abriendo el mes con una entrada que es un clásico anual. Uno de los freaky-eventos que se celebra a nivel internacional. Llegó la convocatoria del International Stout Day 2017, con una gran aceptación como ya se vio a la larga en sucesivas entradas. A finales del mes anterior tuve oportunidad de hacer un viaje por motivos laborales. Esta vez fue a Bélgica a su parte este. Tan pegado estaba de Holanda que durante una tarde me escapé a Maastrich con una visita al Falstaff. En este mes llegué a la cerveza "Rateada" número 4000, fue la Toppling Goliath Tsunami la que se llevó ese honor. Y después de esa vino mi opinión de lo que fue la segunda edición del Beermad celebrado en la Caja Mágica de Madrid.


Noviembre (3 entradas)

El friki-evento del año, el ISD, iniciaba el mes de noviembre y como protagonista una cata vertical de Goose Island Bourbon County Stout. Entre medias de lo que fue mi ISD y el de los participantes al mismo publiqué una entrada en la que Lufthansa nos aconsejaba los mejores lugares cerveceros de nuestro destino de viajes. Quince días después de la convocatoria tocaba escribir la larguísima crónica del International Stout Day, de lo que fue el evento y qué se tomó por parte de todo aquel que quiso participar.

Diciembre (1 entrada)

Abría el mes cerrando las entradas dedicadas a mi último viaje que pude hacer allá por septiembre por Bélgica. Aquella fue dedicada a la visita a la ciudad de Lieja donde estuve en dos bonitos locales, cada uno con su particularidad pero ambos con igual encanto.




Sin nada más que añadir me despido de esta primera parte resumen de lo que fue el blog durante 2017 y deseandoos desde aquí un buenísimo año 2018. 

Muy pronto la segunda parte del resumen del 2017 con todas las estadísticas posibles que ofrece Ratebeer.

viernes, 1 de diciembre de 2017

Taberne Saint Paul & Pot au Lait en Lieja

Segunda etapa y última en esta escapada por tierras belgas. Si el primer día decidí pasar por los Paises Bajos esta vez tocaba visitar la ciudad de Lieja, que de las muchas veces que he ido a Bégica aún no conocía. Esta vez sí que tenía un guión que seguir y dado que sólo estuve una tarde me quedé con dos locales que estaban uno al lado del otro, a la vez que céntricos.

Taberne Saint Paul

Más de ciento treinta años de antigüedad hacen de este local un lugar más que recomendable visitar. Nada más entrar en su hall sus frescos de la pared merecen una parada para verlos. Una vez dentro del local uno se ve inundado por la gran cantidad de breweriana que posee..., y billetes de muchos lugares del mundo, todo un clásico en muchos locales.

Fachada del local
La madera le da aun toque acojedor. Uno se pude sentar en la zona de la barra en los taburetes altos que tiene o pasar un poco más al fondo de la cervecería y disfrutar de la misma charla, esta vez sentado en mesas.

En cuanto a la oferta cervecera no es que sea muy especial pero entre los seis grifos que tenían el día que me pasé sí se pueden encontrar algunas referencias que son una delicia en botella... cuanto más en barril; como es el caso de la Les 3 Fourquets Lupulus que me tomé.

Los precios un poco subidos para lo que suele ser Bélgica, creo que estar pegado a la catedral tiene mucho que ver en ello.

Vista del interior
Dirección: Saint Paul, 8
Horario: de lunes a miércoles de 10:00 a 22:00
De jueves a sábado de 10:00 a 02:00
Domingos de 14:00 a 18:00
Teléfono: +32 4 223 72 17
Facebook: /Taverne-Saint-Paul-179174218795232/

Pot au Lait

Acceso desde la calle
Sí se está en Lieja creo que hay que ir a este local sí o sí. Puede gustar la cerveza o no puede gustar pero lo que uno no debe obviar es este más que recomendable lugar. Se accede a él por un pasillo un tanto angosto y a los pocos metros comienzan las mesas, tanto altas como bajas. Abarrotadas de gente joven. Según iba accediendo más al fondo reconozco varias lenguas: el local no sólo está frecuentado por jovenes de la ciudad.

Una vez se llega a la fachada del edificio en el que está propiamente el local empiezo a alucinar. La decoración que tiene es de lo más original, llena de vitrinas las cuales están repletas de decoración, con un aire pop-circense, de madera pintada de vivos colores,... Me atrevería a decir que ha sido la cervecería más bonita en cuanto a decoración se refiere que jamás he conocido con el permiso de Le Poechenellekelder (Bruselas). Dejo una pequeña muestra de fotos porque realmente merece la pena.

La fachada del local
Hall antes de llegar a la barra
Vista de la barra
La carta de cervezas es verdaderamente amplia; si bien lo que me llamó mucho la atención es que de los doce grifos que tiene cuatro o cinco estaban dedicados a alguna cerveza afrutada. Ojo!!, he dicho afrutada, que no lambic..., que si no, es cuando no salgo de allí. En mi caso probé una Grain d'Orge La Bestiale; ligeramente maltosa con leves notas cítricas.

En resumen, una cervecería la cual a los beer-geeks solemos llamar un "must". Todo un acierto en mi planificación de ruta sin haber visto fotos anteriormente; con buen ambiente, excepcional decoración y más que suficiente carta de cervezas como para disfrutar haciendo unos cuantos "ticks". Al igual que en el caso de la Taverne Saint Paul los precios un poco altos; pero en este caso ello se compensa por la belleza del local.

Dirección: