jueves, 4 de octubre de 2012

Valoración número 1000 en Ratebeer

1000 cervezas registradas bajo mi perfil de Ratebeer y la cerveza no podía ser una cualquiera, a todos nos gustaría tener una cerveza con nuestro nombre, en conmemoración por algunos de nuestros hechos, etc. La cerveza De Molen V Years 20K (Black IPA) fue elaborada por Jan Bolvig, 'fonefan', un danés que a día de hoy tiene la friolera de 26474 cervezas registradas, con motivo de la celebración de sus cinco años en Ratebeer y sus 20000 valoraciones.

Ya sabemos que las valoraciones de Ratebeer hay que cojerlas con pinzas, no obstante daré unos datos en cuanto a esta cerveza:

1.- Tiene un total de 79 valoraciones. Un hecho importante es que está poco valorada por norteamericanos, que ya sabemos que suelen tirar más bien hacia sus cervezas y bien poco hacia las europeas, a no ser que sean procedentes de cerveceras que tienen un gran tirón, clásicas o que están de moda: Mikkeller, De Molen, Westvleteren, Cantillon,...

2.- La valoración media es de un 3.59/5, un notable bajo. Muy por debajo de la Black IPA mejor valorada que es precisamente de los EEUU, la Hill Farmstead Society & Solitude #2, con un 4.02. Listado copado por cervezas de los EEUU, la primera europea es la Hornbeer Hophorn en el 36..., no digo nada...

3.- La valoración más alta ha sido un 4.3 y la más baja un 2.6; la mía ha sido un 3.8

4.- Tiene una puntuación del 96% con respecto el total de las cervezas y un 85% con respecto a las cervezas de su estilo, las Black IPA.



En cuanto a la cata:

Color negro con una buena formación de espuma beige/tostada clara, con bonito encaje y perfecta persistencia hasta el final, manteniendo una fina capa. El aroma es tostado, lupulizado y con notas de haber estado envejecida un periodo en madera. El sabor es ligeramente amargo, con leves toques a ceniza y caramelo, tostado y mismas notas a madera que en el aroma. El final es seco y tiene un buen amargor, con un retrogusto que presenta ligeras notas a caramelo. El cuerpo es medio-alto, con una media carbonatación.

Una cerveza que recomiendo a todo aquel que la pueda tener a su alcance.

martes, 2 de octubre de 2012

Cervezas de septiembre'12

Un mes más el ranking mensual, después de un verano acalorado en Madrid tocaba resarcirse un poco, y unas mini vacaciones fuera de casa servirían para poner de nuevo a tono mi paladar. Aparte durante la última semana la bajada de temperaturas hace que se haga propicia aquellas cervezas con más cuerpo, más alcohol, más intensas..., mis preferidas, vamos... 

El primer puesto es para la To Ol Machaccino Messiah (Brown Ale), de color marrón, casi negro con una espuma beige de grandes burbujas, bonito encaje y buena persistencia. Aroma a regaliz, café y maltas tostadas. Al tomarla nos impregna la boca con matices a café negro, más maltas tostadas con un ligero toque picante, pero a la vez también se notan toques leves a caramelo y un ligero amargor, lo que la confiera una cerveza co muy buen balance. El final aunque mantiene el mismo amargor inicial y matiene una buena duración también es seco.


El segundo puesto es para la Biere Du Corsaire (Belgian Strong Ale), de color dorado oscuro con una buena formación inicial de espuma blanca pero que rápido se disipa. Aroma dulce a bizcocho y alcohólica, muy rápido nos muestra sus credenciales (9º Alc.). El sabor es dulce, me recuerda a saborear galletas, con toques frutales, ligeramente a levadura; y un final con un buen amargor, pero también ligeramente dulce. Densa en el paladar.


 El tercer puesto va para una española, la Zulogaarden Norai (Porter), gracias a una botella que pude comprar en la Feria de Cerveza Artesanales de Noblejas. De color negro con una buena espuma cremosa, tostada, perfecta duración y bonito encaje. Aroma a café negro y maltas asadas, también son notables ciertos toques alcohólicos (7º Alc.). Sabor a malts quemadas, regaliz, moka, cumpliendo con todos los cánones de las Porter. Densa en el paladar el final es moderado alcohólico con fuertes notas a café negro.



Pero la mejor española no es otra que la far West Bad Barley (Barley Wine). Marrón turbio con una espuma levemente tostada con una decente duración. Aroma malteado, a caramelo y alcoholica. Sabor sulce, notas a azúcar candé están presentes, malteado. Densa en el paladar y un retrogusto ligeramente alcohólico con una buena duración que te invita a tomar otra más a pesar de tener bastante cuerpo.



El último puesto es para la Yanjing 11º Premium (Pale Lager). De color dorado con mínima espuma blanca y que rápido se disipa lo poca que hay. Aroma ligeramente a malta, lo mismo para el sabor con ciertas notas a arroz. Muy ligera de cuerpo.


Por otro lado he de decir que me he llevado durante este pasado mes una muy buena impresión de las cervezas Yakka que pudo obtener en la feria de Noblejas.