Intercambio de cerveza: micros de Portugal

Desde hace unos años atrás se puede decir que Portugal ha empezado con la aparición de las micros. Si bien hace cosa de cinco años tan solo existían unas pocas (Beerhouse de Madeira, Cintra, Tagus, Cervejeira Lusitana, Republica da Cerveja, Tag,...); desde hace una año a esta parte han aparecido como champiñones. En mi opinión la aparición de una micro en Portugal es más complicado que aquí en España. La principal razón que se me ocurre es que en Portugal todo el mercado cervecero lo tienen dos grandes grupos: Centralcer con su cerveza bandera Sagres situada en Vialonga a escasos kilómetros de Lisboa; y Unicer con su cerveza SuperBock en Matosinhos, muy cerca de Oporto.

Tanto es así, que toda o gran parte de la cuota de mercado se la llevan estos dos grandes grupos que en el caso de Unicer ha absorvido de forma insultante a la micro República da Cerveja y a la Cervejeira Lusitana. De la segunda no he probado nada pero no puedo decir lo mismo de la Republica da Cerveja de la que probé en su día algunas de sus especialidades durante una ruta que hicimos por el país vecino y la verdad es que quedé gratamente sorprendido por la buena calidad de sus cervezas.

Al igual que lo que ha ocurrido en España están floreciendo muchas microcervecerías, ese fue el motivo de este intercambio. Más o menos tenía una visión general de la industria cervecera del país vecino, muy similar a la española. No obstante cabe decir que los grandes grupos cerveceros comentados más arriba de vez en cuando apuestan por cervezas más innovadores y arriesgadas, como pueden ser las Preta Sem Álcool (Sagres Zero Preta, Super Bock Preta Sem Álcool), las de Abadía (Super Bock Abadia, la Gold o la Rubi) o con adicción de chocolate (Sagres Chocolate Preta).

Bueno en este cambio me llegaron las siguientes botellas:

Unas cervezas de relleno

Formato de 75cl

A la larga las que más me agradaron

Me llegaron a posteriori en una caja aparte

De entre todas las cervezas y habiendo probado procedentes de cuatro micros diferentes he de decir que las Sovina son las que más me han agradado, aunque la Rolls Beer tampoco se ha quedado nada atrás. Cierto es que probando tan solo una Vadia y una de la Fermentum no se puede hacer uno mucho la idea pero sí se puede tener una ligera idea que tienen que mejorar.

Centrándonos en las Sovina, son elaboradas por Os Três Cervejeiros, una micro esentada en la ciudad de Oporto la cual, según su website, sólo elabora cerveza utilizando métodos artesanales. Actualmente elaboran una Amber, una Helles, una IPA, una Stout, una Trigo y una Bock. La menos lograda de las cuatro que me mandaron fue la de Trigo. Cosa que no pasó lo mismo con la Amber, una cerveza con ciertos toques ácidos, frutales dominando la manzana verde y con sorprendentes trazas a madera.

Otra que me agradó bastante fue la Rolls Beer de estilo Triple Belga y en la que no faltan los toques, por supuesto, a levadura, caramelo, frutales. No he encontrado mucha información de esta micro pero lo poco que he encontrado he leído que hacen productos de gourmet.

Esto es todo lo que me ha deparado el cambio que hice ya hace cosa de un mes con un portugués. Un mes que si bien no he recibido grandes cosas sí me ha servido para tener una visión más amplia del panorama microcervecero actual del vecino Portugal.