Bares qué lugares. Brewberry. Paris #1

Por qué esperar más. Mi primer día en tierras parisinas, que no francesas, y se me presenta la ocasión por horario de ir a conocer el Brewberry Bar y el Brewberry Cave. Se encuentran situados muy cerca del Panthéon, en pleno Barrio Latino; concretamente en la Rue du Pont de Fer. Una calle semi-peatonal en la que a un lado se encuentra el bar y justo enfrente la tienda.

Empecemos por la Brewberry Cave que es donde pasé menos rato. 

La entrada parece una portuzuela de alguna taberna de principios de siglos pasado, muy bajo el quicio de la misma para dar paso al local tras bajar un escalón. El techo muy bajo, tallado en la propia piedra; estanterías a un lado y a otro que dan paso a una pequeña barra con cuatro taburetes situada al fondo del local.

Cuenta con una gran selección de cervezas, principalmente belgas, nórdicas y estadounidenses. Algunas de ellas ediciones limitadas. De esas que llevan un sello de cera de diferentes colores según del año del que procedan. En el local no se sirve cerveza de grifo pero sí que tiene una selección de alrededor unas veinte botellas metidas en refrigerador para tomarlas in-situ. Me sorprendió sobremanera no tuvieran apenas cervezas de micros francesas. Al menos frías para tomar allí un par de ellas de las más normalitas y en botella en las estanterías podría decir que no superaban los dedos de una mano. Difícil de creer y entender teniendo en cuenta que tienen más de 450 referencias diferentes.

Dirección: 18 rue du Pot-de-Fer; 75005 Paris

Horario: de martes a sábado: de 1400h a 2300h.
Domingos de 1200h a 2100h  

Teléfono: 01 43 36 53 92

E-mail: contact@brewberry.fr

Facebook: /brewberry

Con respecto al local, situado justo enfrente de la tienda como dije, en la misma calle, se encuentra en el número 11. La decoración es de aire moderno y tras superar una corta barra da paso a unas mesas pequeñas para sentarse. Eso en la parte izquierda y al fondo. En la derecha hay un espacio para tomar cervezas de pie; teniendo un poco de suerte sentado en un taburete.

Llama enormemente la atención que por detrás de la barra están escritas todos los barriles que están pinchados -como a mi me gusta-. Hasta veinticuatro; y sobre todo que entre todas las referencias haya ni más ni menos que cinco nacionales: tres de Naparbier, una de Laugar y una de Nómada.

Predominan las referencias nórdicas, ya sean colaboraciones o no. Sobre todo To Øl, Nogne y Evil Twin. El local cuenta con muy buena ambiente de fondo, con buena música, idóneo para poder charlar sin que uno se tenga que salir a la terraza anexa al local. En el área de comer se puede decir que está bastante bien. En mi caso me pedí una hamburguesa con la carne en su punto, muy tierna, con un buen acompañamiento si bien las patatas fritas un poco quemadas para mi gusto.

En cuanto a las referencias cerveceras -todas de grifo que es lo único que tienen- que cayeron esa misma noche fueron: Siren / To Øl The Tickle Monster, con gran intensidad en el amargor y leves notas acarameladas; la To Øl Brewberry No. 3, con una fuerte presencia de alcohol y leves notas caramelo; y la To Øl Eurodancer, con notas predominanementes frutales a mandarina, naranja y más levemente pomelo. Para terminar después de tanto amargor (y de tanto To ØL) no tuve más remedio que pedirme una Cantillon Iris. Todo sea por quitarme de la boca esas notas alfa-ácidas. Esa y no otra (jej jej) era la justificación.

La vista engaña..., y la foto también

Debo y tengo que decir que si bien la selección de cervezas era más que buena los precios estaban un poco subidos de onda..., española. Que cobren por 12,5cl de Siren Trickle Monster 4.25€ es una salvajada pero habiendo probado otras referencias de Siren a lo que se unía el buen hacer de los daneses To Øl; y habiendo parecidos tan buenas todas las probadas por ambas marcas esta no había que dejar de probarla... por cierto, no defraudó.

Dirección: 11 rue du Pot-de-Fer

Horario:  Martes a Jueves de 1600h a 0100h.

Viernes y sábado de 1600h a 0200h.
Domingos de 1600h a 2300h 

Teléfono: 01 45 31 12 28

E-mail: contact@brewberry.fr 

Facebook: /brewberrylebar