Bares qué lugares. Bigote Blanco. Albacete #1

Un asunto de trabajo me llevó a Albacete en donde estuve tres semanas y en la que cómo no me interesé (lo poco que me permitió mis horarios de trabajo) en qué nivel se encuentra la cultura cervecera en esta ciudad.

No sabía lo que me iba a encontrar pues daba por hecho que me iba a uno de los centros neurálgicos en lo que el vino se refiere, además el hecho de tener un gran arraigo el hecho de "salir de tapas" limitaba la cosa bastante pues contaba que esas tapas si no iban a estar acompañadas de vinolo iban a estar de cerveza industrial.

Pero he aquí en la que uno navegando por la red se encuentra con un local en el que, sin descuidar esas tapas, también tiene un gran muestrario en cuento a cervezas se refiere. El Bigote Blanco es un local muy amplio, estando céntrico en Albacete, está fuera del radio de acción del centro neurálgico en donde se encuentran la gran mayoría de los bares. Cuenta con 12 grifos de los cuales cinco son rotatorios, los otros siete tienen cerveza más bebible para la clientela general y alguno dedicada a micros albaceteñas. El día que yo fui tenían pinchada la 69 American Ale y la 69 Red Ale de Chinchilla.

Aparte también tiene al fondo un par de neveras donde se pueden encontrar cervezas procedentes de Alemania, Bélgica, Estados Unidos y bastantes más referencias regionales y nacionales de las que se nos ofrece en grifo. El precio de las botellas no puedo hablar de algo generalizado pero la que me tomé (una alemana estilo Kellerbier) estaba a muy buen precio. En cuanto a las rreferencias nacionales destacan las micros de la zona pero también se puede ver alguna de la zona de Cataluña.

   

Tampoco es un local que descuida la cocina. Si bien sus tapas están dedicadas principalmente a embutidos y quesos, si queremos algo más elaborado también eso tiene cabida. Se elabooran platos de carne y pescado en muchas variedades y formas. Yo una de las veces que fui elegí para la ocasión unos torreznos, olvidándome de maridajes y de milongas, ya que estamos en la tierra en donde son todo un culto, que estaban buenísimos no, lo siguiente.

Con estos deliciosos torreznos la Siren
Dippy & The Equinox pasó a un segundo plano

La verdad que es un local que tiene su encanto y además, cuando hay una cierta clientela de todo tipo de edad que se atreve a pedir una cerveza negra (Bevog Baja) o una buena cerveza de trigo como si fuera lo más normal, da que pensar que la cultura cervecera, de la buena cerveza, va creciendo y afianzándose poco a poco en lugares en los que la misma ocupaba un segundo lugar y comiendo lentamente terreno al vino.

Dirección: Marqués de Villores, 25. Albacete 
Horario: de martes a jueves y domingos: 
de 12:00 a 16:30 y de 18:30 a 01:30.
Viernes y sábado: de 12:00 a 16:30 y de 18:30 a 02:30.
Lunes cerrado.
Facebook: /bigoteblancocerveza

No iba a poner más fotos pero tenía la obligación moral de poner esta última con la Baltic Porter Pohjala Ö Ö, de lo mejorcito que he probado últimamente, y una tapa de queso de la tierra que maridado con la cerveza era todo un manjar.

#LaRonda #36. El precio de la cerveza en los bares

Nueva convocatoria de #LaRonda y en este caso es Adrián desde Cerveza Rudimentaria el que nos convoca con el fin de opinar sobre el precio de la cerveza en los bares; haciendo también hincapié en el servicio ofrecido y cuidado del cliente/producto.

Soy de Madrid y vivo en Madrid y es sobre ello en lo que me voy a centrar con el fin de justificar lo siguiente: En Madrid es caro beber cerveza que no sea industrial.

Le pese a quien le pese, como siempre suelo ser, muy claro.

Ya no salgo mucho por locales y salvo algún viernes que por el hecho de salir antes del trabajo me permito alguna licencia y alguna escapada nocturna (el viernes fue la última desde hace tiempo) he de decir que si uno quiere disfrutar bebiendo cerveza tiene que ir preparando la cartera haciendo un buen desembolso al final de la sesión.

Que Madrid es más caro que otras ciudades es más que obvio y no es que lo piense yo sino que es un hecho más que fundado. ¿Justifica eso que tengamos que pagar un precio más alto por una cerveza que en otra ciudad, por ejemplo, llámese Albacete (ya que estoy allí por trabajo durante tres semanas) o Zaragoza?. Pues en parte sí. Sólo por el coste de alquiler del local se va una buena parte de gastos que pueda tener el propietario. Pero eso no debe nublarnos y pensar que todo vale. Pagar seis euros o incluso más por una pinta de cerveza española artesana me parece caro no, lo siguiente.

Hace poco uno de esos viernes a mediodía como comento fui a un local en el que la media pinta estaba en cinco euros y la pinta en ocho y medio. Bueno era canadiense, aún así... Vale que la cerveza está mejor en grifo que en botella pero no sé hasta que punto puede merecer la pena ir al local en el que probablemente uno no se vaya a beber sólo una o quedarse en casa bebiendo de esa misma cerveza en botella de 75cl. Vamos que ni que la hubieran traído a remo.

El servicio ofrecido. Si voy a un local cuento ya, al menos por mi parte, que el servicio es bueno y las condiciones de la cerveza perfectas. Cuando repito en los locales donde voy es porque pasa eso. Si habren un local nuevo, lo visito y si no me ofrecen lo indicado más arriba ya me han visto otra vez. Pero, ¿tiene el cliente que pagar que el local esté decorado con maderas de teca, que tenga 20 grifos y más aún que figure entre los mejores sitios cerveceros no sólo ya en su ciudad sino en el mundo?. He visto que no son solo los locales los que se aprovechan de esto sino también alguna tienda, brewpub, etc.

No me vale que me digan que el propietario tiene que pagar además del alquiler, la luz, el agua, el coste de limpieza, el mobiliario, etc, etc, etc, porque pienso yo que cuando uno se enfrasca en un proyecto así son gastos que tiene que asumir y contar con ellos pero, por favor, sin que ello repercuta en un sobrecoste o un abuso a la hora de cobrar una cerveza.

Por otro lado hay una cosa que no me explico. En este caso voy a empezar la casa por el tejado. Montar un local en Madrid creo que es más que rentable. Como setas en otoño. Parece que se ha abierto la veda y aquí lo queremos hacer todo ipso-facto intentando llegar de la forma más rápida al mismo nivel que otras ciudades españolas, Barcelona sin ir más lejos. Pero hay una cosa que no entiendo: si hay muchos locales, ¿no hay más competencia?. Si hay más competencia... ¿por qué no bajan los precios?

En definitiva. Madrid es caro. Muy caro. A pesar de todo esto que se viene viendo desde hace meses no hay forma que disminuya. Ni que aparezcan más locales, ni que hayan más canales de distribución, ni nadap por el estilo. Cosa que me fastidia y hace que cada vez disfrute más de tomar las cervezas en casa. Yo no me puedo permitir, sin contar motivos familiares, el salir los fines de semana y gastarme un pastizal en cerveza en un local y no creo que sea el único que esté en esa situación. Por mi como si quieren subirlos más. Seguiremos disfrutando más en casa y si se tercia una salida, será una entre cien propuestas que tenga.

14 lugares cerveceros belgas que no se pueden dejar de visitar

Esta entrada viene ahora que estamos todos más que situados de vuelta de vacaciones y quizás pensando ya a dónde vamos a ir la próxima vez que podamos disfrutar de unos días de descanso. Quizás para el verano que viene o en una fecha más cercana como puede ser Semana Santa o para aprovechar un "puente". 

Hace unos meses la prestigiosa y conocida publicación digital VinePair, especializada en vino, cerveza y espirituosos, dio a conocer los catorce sitios cerveceros belgas que uno no puede dejar de visitar al menos una vez en su vida. Es difícil en un país como Bélgica con 200 cervecerías y el cual elabora tal cantidad de estilos, desde las cervezas por asó llamarlas de Abadía, como las Trapistas, las lámbicas, sours, las Belgian White, etc, concretar los mejores lugares para disfrutar de una cerveza pero ahí van:

Westvleteren Brewery

El santo grial de las cervezas, Westvleteren 12 llegó a ser prácticamente imposible de conseguir merced a las altas puntuaviones tanto en RateBeer como en Beer Advocate. Si bien actualmente no se puede visitar la fábrica, el centro de visitantes justo enfrente está abierto al público.

La Grand Place, Bruselas

La plaza central de Bruselas no solo es conocida por su belleza sino por sus numerosas cervecerías con terrazas en el exterior. Ya sea en invierno o simplemente una noche fría siempre se podrá degustar de una cerveza oscura en los plantas superiores de una de las casas gremiales reconveritas a cervecerías.

Brasserie Cantillon

Una de las dos fábricas de cerveza que se encuentran en Bruselas, de visita obligada si uno adora las Gueuze y/o las lámbicas. Los siete eros que cuesta el recorrido autoguiado merecen mucho la pena. Sólo cabe disfrutar de los aromas unicos de la fermentación espontánea así como las hileras de barricas para envejecimiento de cerveza. Y por supuesto el final con la degustación de dos o tres cervezas.

Rodenbach Brewery

Las visitas a cervecerías para un viajero cervecero con experiencia puede hacer que éste se sienta como cuando se visitan las iglesias góticas en un viaje turístico por Europa: vista una, vistas todas. Si alguna vez uno se siente así es cuando debe hacer una visita a la Rodenbach Brewery. Una fábrica que se especializa en barricas para hacer cervezas rojas flamencas diferente a cualquier otra jamás vista. Al decir barrica hay que referirse a una de las 300 barricas de roble gigantescas las cuales están disponibles para visitar en un tour de dos horas de duración.

Kulminator, Amberes

Kulminator ya de por sí es pequeño pero si se está aquí es por la cerveza con un enfasis en las botellas envejecidas. ¿Quieres tomar una cerveza envejecida duramte diez años de tu cerveza trapense favorita?, este es tu sitio. El matrimonio dueño del local son maravillosos anfitriones y están encantados de echar una mano ante tal lista de cervezas envejecidas si no hya mucha gente en el local. Si te ofrecen une cerveza para irse a dormir sólo hay que asegurarse de que realmente sea la cerveza de final de la noche.

 

't Brugs Beertje

Si el Kulminator es el sitio preferido en Amberes este sitio ostenta el mismo título en la pintoresca ciudad medieval de Brujas. Tan pronto se entra en este bar en donde se encuentran gran cantidad de cervezas envejecidas desde su inicio en 1983 uno se sentirá en buenas manos. Cuenta con un listado de 300 botellas de cerveza y unos cuantos grifos servidos por Daisy Claeys.

De Heeren van Liedekercke

Si se desea cenar en el De Heeren hay que invertir en un viaje en taxi para ir fuera de Bruselas. Se puede ir conduciendo pero eso arruinaría toda la noche de diversión que le espera a uno. No sólo hay que ir al local por la cerveza, posee media docena de grifos y 300 botellas, sino que también hay que disfrutar de la selección, con una favulosa colección de botellas antiguas de Orval. La comida es increible, muchas de las recetas elaboradas con cerveza.

The Hop Museum, Poperinge

A pesar de que las cervezas belgas son mucho menos lupuladas que las artesanales americanas el lúpulo sigue siendo un ingrediente esencial. Poperinge se encuentra cerca de la frontera con Francia y cerca de Lille, con estación de tren de alta velocidad. Es centro de la gran mayoría del lúpulo en Bélgica y por consiguiente es de recomendada visita. Además de las granjas la ciudad es el hogar el Hop Museum, una institución deicada a la planta del lúpulo. Si tiene suerte y haciendo una programación perfecta de la vsita se puede asistir al festival trienal de la cerveza y el lúpulo.

Moeder Lambic Fontainas

Esta cervecería es de visita obligada para los amantes de las lámbicas. A diferencia de la gran mayoría de grandes cervecerías que se pueden visitar en Bélgica el guión se invierte aquí en donde se le da gran importancia a los grifos (que no quiere decir que su lista de botellas sea despreciable). El lugar es tranquilo, relajado y tiene ambiente de barrio, todo lo contrario que el Moeder Lambic St. Gilles. Con respecto a este último es difícil pasar por alto la gran terraza de metal y vidrio que tienen al aire libre.

El Festival de Zythos

Es el más grande de Bélgica, cuenta con 100 stands en los que se sirve una increible variedad de cervezas locales en una cubierta de grandes dimensiones. Hay que mantener un ritmo al beber ya que es una oportunidad de probar todo tipo de ediciones limitadas y cervezas especiales que no se encontrarán en ningún otro sitio. Si se está en Bruselas en el momento adecuado para asistir al festival basta un viaje en autobús a la estación de Lovaina.

In't Spinnekopke

Este acojedor lugar se encuentra a un corto paseo de la Grand Place de Bruselas. La carta de cervezas no es muy grande como en otros lugares pero aquí se encuentran algunas de las excelentes cervezas familiares belgas a muy buen precio. No es el único lugar en el que se cocina con cerveza, no en vano ha estado cocinando de esta manera desde mucho antes de que se pudiera de moda. Se sugiere disfrutar de los mejillones en salsa de Maredsous con una guarnición de patatas fritas.

Duvel Moortgat Brewery

La fábrica de Moortgat es donde se fabrica la Duvel, propietaria de la Boulevard Brewing Co. y asociada con la Firestone Walker Brewing Co. Dicho esto podría parecer que se trata de una cerveza comercial pero la excursión bien vale la pena ya que en la sala de degustación se podrá disfrutar de una comida ligera junto con un número de cervezas de Moortgat, desde la mencionada Duvel hasta la Maredsous y la d'Achouffe.

A La Mort Subite

En este clásico con 100 años de antigüedad y con un nombre que se traduce como "en la muerte súbita" es muy probable encontrar tanto lugareños como turistas o eurócratas. Con filas de mesas muy juntas es fácil encontrarse entablando una conversación con el de al lado, especialmente cuando el local se llena. El nombre del local deriva de la Gueuze especial de la casa pero si ese no es vuestro estilo hay una buena lista de cervezas locales. de cualquier manera, la atmósfera hace que el bar bien merezca una visita.

Browerij de Dolle

Si se es fan de la cerveza artesanal estadounidense, este es el sitio apropiado, en la pequeña aldea de Esen. De Dolle Brouwers fue fundada en 1980, justo en la misma época que cmenzaba el movimiento craft estadounidense. Son pioneros de las versiones lupuladas belgas, que ahora se han hecho tan populares y tiene una historia de haber gestado creaciones realmente sorprendentes.

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Seguramente hay muchos más. Las varias veces que he podido visitar Bélgica en sus distintas regiones me ha enseñado que en cada rincón hay un sitio pintoresco, conocido o no, de culto o no,... en donde disfrutar de una buena cerveza. Estos son los que nos propone la publicación VinePair, apetecibles, ¿no?. Yo ya tengo 5 ticks; ¿y vosotros?.


Fte: Vine Pair July 23rd, 2015
      
* Todas las fotos tienen sus respectivos derechos de autor y todas ellas son de la página Vine Pair excepto la correspondiente al Festival de Zythos que corresponde a http://www.zbf.be/ 

International Stout Day 2015. Convocatoria

¡Ay que ver cómo pasa el tiempo!. Parece que fue ayer cuando convoqué mi primera patillada bloguera que no era otra que el International Stout Day 2014 (ISD en adelante). Ya ha pasado un año y yo casi no me he dado ni cuenta si no fuera por la gran cantidad de cervezas que han caído desde entonces. Dada la gran aceptación y poder de convocatoria que tuvo el año pasado queda convocado desde ya este evento a celebrar el próximo 5 de noviembre.

No hay foto oficial aún. Imagen de la web

Pero..., ¿qué es el ISD?. Es una celebración a nivel mundial de un estilo de cerveza tan propio y característico que así lo merece. Tiene lugar en los hogares, bares, cervecerías y locales diversos pero ante todo es una celebración de la reolución de la cerveza artesanal dentro de este estilo. Se comparten fotos, impresiones, etc a nivel mundial

Las 10 normas son facilísimas y son las mismas que el año pasado:

1. Se puede participar con cualquier cerveza (una o varias) que esté dentro de los estilos: Baltic Porter, Porter, Imperial/Strong Porter, Stout, Foreign Stout, Sweet Stout, Imperial Stout o Dry Stout. Gran variedad a elegir, no quiero quejas. 


2. Escribir sobre ¿por qué se ha elegido esa cerveza?; ¿qué sensaciones os ha proporcionado?; ¿cómo la conseguísteis?; ¿Tiempo de guarda?; una pequeña cata y/o cualquier cosa que se os ocurra. Cono si os ha dado llorera por el gran cervezón que habéis tomado.


3. El día concreto es el jueves 5 de noviembre y ese es el día en el que tenéis que beber una cerveza dentro de los estilos que os comento más arriba. Además me tenéis que hacer creer que cuando publiquéis vuestra entrada os la habéis bebido ese jueves y no otro día teniendo en cuenta el cercano fin de semana del 6, 7, 8. Me espero alguna trampa pero haremos como que no me doy cuenta.   


4. El plazo para escribir las entradas en los blogs es hasta miércoles 11 de noviembre a las 23:59 hora española. Hay una semana de plazo desde el día de autos.


5. Para publicar la entrada se puede hacer de la siguiente forma:
1. Para todo aquel que tenga blog lo puede hacer en el suyo propio; o,
2. Para el que no tenga blog lo puede hacer via Facebook; o,
3. Mandándome a mi el texto y seré yo mismo quien publique el texto en mi propio blog. En el caso de esta modalidad no es raro que las entradas salgan a posteriori una vez publicado el resumen con el fin de no acumular entradas en el blog en pocos días.


6. En FB voy a crear un evento que se va a llamar International Stout Day'15 - Spain. Os pido que el anuncio para comunicar que habéis escrito vuestra entrada lo hagáis por esta vía, anunciándolo en dicho evento. Si no..., también crearé un Hashtag: #ISD15Spain para más facilidad, y ya que a alguno les gustan tanto y están tan gracioso con los mismos. Todo ello con el fin de que no se me olvide ninguna entrada de las publicadas.


7. Así mismo, con el fin de tener un listado, que iré actualizando conforme la gente se vaya apuntando, sí os pido que al igual que me proporcionáis el nombre y/o nick me digáis por medio de qué modalidad (Blog, FB,...) lo vais a publicar.


8. Tenéis de plazo para apuntaros hasta el domingo 1 de noviembre. Ese día publicaré una entrada con todos los participantes y medio de publicación. Como ya he dicho en el punto 2 hay de plazo para publicar hasta el miércoles 11 de noviembre.


9. Yo una vez cerrado el plazo en torno a un máximo de 10/12 días después me comprometo a publicar el resumen de lo que ha sido dicho día para todo aquel que se hubiera apuntado.


10. A la entrada, comentario o lo que penséis hacer se agradecería que añadiérais una foto para el resumen que haga.

Creo que ese es todo y no me dejo nada en el tintero. Tan solo decir ánimo a la gente y a ir poniendo las botellas a enfriar. Os dejo en enlace de lo que fue el resumen final del año pasado para que vayáis calentando motores: International Stout Day 2014.

Espacio M125 en el Cuartel Conde-Duque

Este año Mahou cumple 125 años de historia desde que fue fundada por los Hijos de Casimiro Mahou Bierhans allá por 1890. El padre le trajo a Madrid su enlace con la madrileña Brígida Solana y funda la Gran Fábrica de Colores al Temple y al Olio hasta 1875, año en el que fallece. En mayo de 1890 mahou servía hielo en barras procedente de su fábrica de cerveza en el que se vendían una gran variedad de productos. No en vano era la "Fábrica al Vapor de Colores, Barnices y Hielo Fábrica de Cerveza". 

El éxito de la cerveza hizo que el resto de productos quedaran en un segundo plano dejando de producir barnices y colores en las primeras décadas del S. XX. La primera fábrica se construyó en la cercana calle al Cuartel del Conde-Duque Amaniel nº 29 con la sucursal principal en la calle Jacometrezo. El equipamiento de la fábrica llega procedente de Alemania entrando en España por el puerto de Valencia y desde el inicio se elabora cerveza tipo pilsen con el agua canalizada del recientemente inaugurado Canal de Isabel II, lúpulo procedente de Nüremberg y malta de los campos de Aranjuez. Para todo ello la empresa se hace con los servicios del maestro cervecero alemán Konrad Stauffer Ruckert.

Zona interactiva

Espacio para catas de la gama Casimiro Mahou

Y así después de 125 años hasta nuestros días en los que Mahou no sólo ha tenido gran repercusión dentro del panorama nacional sino también internacional. Es por ello esta exposición la Sala de Bóbedas del Cuartel Conde-Duque en el que la empresa nos muestra de forma interactiva parte de su historia.

En el mismo espacio también tienen lugar catas de cervezas, tanto de la gama de Casimiro Mahou como las del grupo cervecero no encontrándose sorprendentemente fechas disponibles hasta final de la exposición.

La exposición se queda muy corta para lo que esperaba. Creo que los 125 años de historia se pueden celebrar de la misma forma pero con mucho mejor material inédito que tienen en su museo: como por ejemplo la botella de más de 100 años de su antigua fábrica de Gibraleón. Aparte de mucho más material de colección que no sólo harían las delicias de coleccionista de material cervecero sino para el público general madrileño que rápidamente identifica esta marca cervecera como suya propia. En esta exposición tan solo se muestran botellas antiguas de los años 70 de Mahou, esto es, el típico "botijo", alguna de San Miguel y algo de Solán de Cabras a quien pertenece la más antigua allí expuesta, del S. XVIII.

Sin duda que me quedo con la que hicieron hace unos años y de la que di cuenta en este mismo blog.

Feria de Noblejas 2015. Mi experiencia y visión

Como cada año y ya es todo un clásico la Feria de Cerveza Artesana ha tenido lugar el pasado sábado día 19. Por este año se celebró no en la Plaza José Bono como de costumbre años atrás sino en una bodega muy cercana a dicha plaza. Esta es la cuarta edición de esta feria y en estos pocos años ya se ha convertido en todo un referente en el panorama cervecero nacional. Todo por méritos propios y por el buen hacer de Ernesto y Ani que buenos dolores de cabeza les da el hecho de agradar a tanta y tanta gente.

La feria en sí comenzaba a las 12:00 en la esquina de La Tape. ¿En la esquina de La Tape?, pues sí. No quiero dejar de lado todo aquello que rodea a la feria ya que todo es debido al esfuerzo de los anfitriones con el fin de que salga todo perfecto. En esa esquina nos recogía el Birrabús todo un invento que hace que por poco dinero vayamos y vengamos a la feria sin tener miedo de beber lo que sea necesario y luego nos "fichen" en la carretera.

No sabría decir a qué hora llegamos a Noblejas, pudiera ser a las 13:30 ya que salimos de Madrid con cierto retraso. El recinto era amplio, con stands en tres de sus lados y en el otro, al fondo, un escenario para música. Tras aguantar una cola que iba bastante rápido para comprar el vaso (3 euros) me dirijo al stand de Medina donde Jesús estaba pinchando la Medina 888. Muy ríca, fresca con sus notas resinosas. Más allá se encontraba Falken en donde probé su Falken Sour Pang, una colaboración con Sesma. Una Sour muy lograda con matices cítricos.

La siguiente fue la Reptilian IIPA Citra Single Hop Chardonnay Barrel Age, una delicia de cerveza en la que predominan sus notas dulces, uva blanca y vinosas y en la que el amargor sólo aparece levemente al final. Para variar de estilo me decanté por una La Quince Columbus Goes North, una saison muy lograda con buena presencia de notas a levadura, ese fue mi primer paso por allí. De ahí otro cambio de tercio para ir al stand de Guineu donde me tome y disfruté una Guineu Hop Magma con buenas notas frutales, muy resinosa y buena base maltosa y la Guineu Orange Wood, con notas tostadas, matices a naranja amarga y final seco.

De allí al puesto de Laugar, como no podía ser de otra manera. Tras los saludos y abrazos directamente a mis manos llega la Laugar Anniversary 2015, una Imperial Porter muy buena y bien compensada con sus notas a maltas asadas e intensos matices a grano de café y regaliz. La siguió la Laugar Basurde con notas a maltas tostadas, frutos secos y leve amargor final.

Por medio la comida en la que me tomé un plato de carcamusas toledanas que habían cocinado en el stand de Domus, el penúltimo plato antes de que se acabaro todo el perol (qué suerte porque causaron furor). Ni que decir que estaban de muerte y aunque no sea lo más propenso para maridar sí me hubiera tomado un segundo plato, había que echar algo al estómago.

Después de la comida una que me iba a limpiar el paladar: la Wild Beer Sourdough con curiosas notas a lima y bastante acidez. Riquísima. Cayeron dos... Me proponen probar una de esas cervezas que uno solo no sería capaz de beberse solo. La Struise Black Albert Vintage 2012 on Steroids aka BAOS-02. Una de esas experiencias que se prueba una y no más. Había sido embotellada días antes. A pesar de sus muy sutiles notas a turba y maltas asadas predominan de forma escandalosamente desmesurada el contenido alcohólico, sus 40% ABV se hacen bien de notar. Tanto es así que se parece más a un licor café elaborado con orujo que otra cosa.

La Zulogaarden Claymore, una scotch ale destaca por sus notes a toffe, caramelo y maltas tostadas con una buena presencia a frutos secos. La Quince Vanilla Black Velvet 2015 con intensas notas a chocolate negro, maltas tostadas y ligeramente ceniza con buena presencia en boca, mucho mejor que La Quince Vanilla BLack Velvet 2014, probada instantes antes. Siguiendo de nuevo con La Quince pude disfrutar también de La Quince Double Baden IPA, muy resinosa, con leves notas a caramelo, buena base maltosa y matices a cáscara de naranja. Siguiendo con las IPA me fui al stand de la micro alemana invitada Hänscraft y Co en donde me tomé una Backbone Splitter, buena presencia de notas amargas, mandarina, notas herbales y resinosas. En este stand me ofrecieron para probar la Medina 888 Picante. Creo que Jesús tiene un serio problema al echar cayena a sus cervezas que las fastidia demasiado (para mi gusto). Ya pasó con su Medina 9 Maltas Robust Porter Picante hace un tiempo en una Feria de L'Europe del año pasado. Otra que pude tomar, y ya desde hace unas cuantas no en el orden que las he ido nombrando, fue la buenísima Reptilian Apokalypse Oporto Barrel Aged. Todo se ha dicho de este "pepino" de cerveza.

Ya después de todo eso me limité a repetir cervezas, Laugar Anniversary por otras dos veces más, Guineu Hop Magma, Apokalipse oootra vez, etc.

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En cuanto a la feria en sí:

Lo mejor:

- La ubicación es del todo acertada. Precisamente se levantó un día de calor y el hecho de estar bajo cobijo ayudó a pasar mejor la jornada.

- El vaso, nuevo modelo, al estilo de pinta americana con medidas para pinta, media pinta y cuarto de pinta. Todo un acierto.

- El Birrabus aunque ya se ha repetido varios años es todo un puntazo.

- La calidad de expositores, todos ellos ocupando un lugar destacado dentro del panorama cervecero nacional.

- Muy bien el hecho de dejar en la puerta a Domus. No porque deban salir rápido del festival, que no. Sino que ello facilitó a que pudieran tener una plancha fuera y hacer bocadillos a muy buen precio. Al igual que las carcamusas, riquísimas.

Lo peor: 

- Si bien no es culpa de la organización se echó en falta unos servicios más cerca del recinto. Los que había los habían ocupado no sé qué cofradía o hermandad del vino de Noblejas que ese mismo día tenían evento en un local anexo.

- Más grifos para enjuagar los vasos. Sólo había una boca de agua de bomberos disponible que quedaba fuera del recinto y un gran charco que la rodeaba. Si bien no había que esperar mucho era un engorro salir a ello. En muy pocos stands enjuagaban el vaso...

- La música una vez que empezó a tocar el grupo programado. La acústica del local muy mala y si a eso le añadimos un volumen muy alto se hacía imposible hablar y seguir una conversación. Si la música del concierto se mezclaba con la que algunos expositores ponían en sus sitio el escándalo era de locos.

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Ha sido todo sobre Noblejas 2015. El año que viene mucho más con nuevas cervezas, mejores experiencias y genial asistencia.

#MBC15. Mi beerano cervecero 2015.

Esta vez es Pau de Lupuloadicto Blogspot el que nos convoca a bloggers y no bloggers a contar nuestras hazañas que han tenido lugar en el pasado verano ofreciéndonos como viene siendo de costumbre interesantísimos premios. Vamos a ello.

Por mi parte no iba a publicar nada a pesar que me apunté en la convocatoria y es que mi verano ha sido tan standard que no hay nada que reseñar y que sea destacable. Pero bueno todo sea por publicar alguna cosilla y que algunas vivencias no quede en el olvido.

La convocatoria de Pau llegó el 29 de junio pasado. Allá por entonces me encontraba en plena estancia en París por motivos laborales y es desde entonces hasta el 23, día en el que el verano tiene su fin, lo que voy a considerar para contar mis pequeñas anécdotas cerveceras de este verano. Alguna aunque no lo parezca siempre tuvo un final feliz (o no) relacionado con la cerveza.

Podría contar y afilar los dientes en cuanto a mi estancia durante un mes en la ciudad del amor para unos, la ciudad de la luz para otros y para mi la ciudad en la que estuve disfrutando de su cerveza artesanal, locales, tiendas cerveceras, rastrillos de antigüedades, monumentos, cervecerías, edificios, bistrots, restaurantes asiáticos,... Pero no, ya lo hice en el monográfico correspondiente y creo que fuísteis bien despachados. París es una ciudad en la que uno si quiere y le gusta andar se va a hartar. Si le gusta subir escaleras: ayyyy. Qué hartura de subir y bajar escaleras. Por todos los lados. El metro: una buena ristra de escaleras. Cualquier monumento: hasta la saciedad. Y para postre al "vivir" en la primera planta de un hotel, ¿para qué usar el ascensor?: más escaleras. La foto de la pixelada derecha (que puede dañar la sensibilidad del lector) es el resultado de dos días de pateada por la ciudad. Una ampolla de no te menees que a la postre me impidió andar bien durante cuatro o cinco días con el consiguiente dolor por la mala postura al dar los pasos. Eso sí, la andarina jornada por el cementerio de Père Lachaise, Menilmontant, Gare du Nord y Rochechouart, todo ello en medio día vio su recompensa a final de la tarde con una buena cerveza Black IPA en el brewpub The Frog & Princess. Como podréis imaginar la foto de arriba sería más ofensiva si en ella también pongo la pinta de Tha Wack del Frog & Princess. Como no procedía descalzarme en dicho local y la foto de la cerveza ya os la puse en la entrada correspondiente..., sólo faltaba esta.

Después de mi estancia por tierras parisinas y de aterrizar en Barajas tal que un viernes a eso de las 20:00 me voy raudo y veloz a casa para hacerme otros 180Km más para ver a los críos que estaban en el pueblo con los abuelos. Joer, con cuánta emoción lo recuerdo. La estancia allí no duró más que dos días. El lunes había que volver a trabajar. Dos semanas en Madrid y por fin merecidas vacaciones sobre la tercera semana de julio.

Mi destino Baeza (Jaén). Tierra monopolio de Cruzcampo y yo que iba a beber, pues Cruzcampo. No obstante uno que siempre es precavido y previsor carga con dos cajas de unas 20 botellas en total para beber y disfrutar durante las tres semanas de vacaciones que tenía por delante. Pero cuando uno sale..., y es que Baeza es un pueblo de salir y no entrar en casa lo que hay es cerveza del Tio Gambrinus. Algún día demostraré en este foro que la Cruzcampo está buena. Despues de vivir por razones laborales durante siete años en Sevilla parece que uno se hace inmune a ella y no sólo le parece buena sino que también lo divulga por ahí... :-P La foto de la izquierda es muy parecida a una que hice hace dos años. Aquella tenía como acompañamiento una ración de caracoles. La ración tardó un poco más pero aquella noche no me fui sin mi dosis de caracoles riquísimos como en pocos sitios los preparan en Baeza.

¿Tercer destino de mi Beerano?. Otro clásico que se repite año tras año desde hace ya varios: La Mata, que no Torrevieja, pero casi. Sin tanta aglomeración como aquella, aunque no obstante la época del año en la que estábamos era para haber gente hasta debajo de las piedras. Qué anécdota contar de allí, jejeje. Es que cada vez que lo pienso me parto...

A ver, todo nace gracias al concurso de fotografía al cual nos convocó Pau. Vamos a empezar desde el principio: Todo comenzó con una gran explosión [...], minutos más tarde, ¿sabéis de una familia que baja por la tarde a la playa?. Nosotros, los cuatro. Como teníamos costumbre esos días nos íbamos a la playa a eso de las 17:30; por la mañana tocaba piscina. A la playa bajábamos con todos los avalorios y cachivaches con que uno puede bajar a la misma: dos bolsas de playa con cuatro toallas, dos esterillas, una sombrilla, una hamaca, dos niños con sus respectivos cubos, palas y rastrillos, muda para ellos, y..., una nevera para conservar bien frescas unas cervezas y algo de fruta para los peques. 

Qué cerveza era la que contenía la nevera era programado diariamente, como si de un ritual sagrado se tratara. Todo con el fin de hacer una buena foto a la botella y el vaso y que entrara a formar parte del concurso de Pau Lupuloadicto. Toooodos los días, toooodo lo mismo. Y yo sin hacer la foto. ¿Por qué no?. La playa medianamente llena de gente y yo poniendo de mis posturas la botella y el vaso para sacer una buena foto. Ni de coña. Una de las pruebas, la foto de arriba, no me convencía.

Plan B. Tocaba madrugar. ¿a quién se le acurre darse en plenas vacaciones un madrugón de las 06:45 para sacar una foto a una botella y a un vaso?. Pues a mi. Cuando se lo dije a mi mujer me miró con cara de incrédula, cuando además le dije el motivo, hizo como una mirada de resignación mirando para arriba y a la vez haciendo un gesto con la boca como no dando crédito a lo que oía. Sólo le faltó levantar la ceja como a uno que yo sé...

Titititiiii, titititiii, suena el despertador del móvil a las 06:45, me visto como un rayo y preparo la nevera, ooooootra vez. Había que aprovechar el orto. En la playa gente..., pescando y abueletes paseando. La tenía que sacar sí o sí. Y así es como fue. Lo que pasó después..., de película. Después de las fotos tengo una botella de 50cl de 8% ABV (IIPA). Imposible tirarla al mar, a bebérmela. Os podéis imaginar: a las 07:30 sin haber desayunado los 8% ABV caen en el estómago como una losa y me cuesta terminarla, pero la doy matarile. Vuelvo a casa con churros (qué menos). Ya toda la familia en pie y yo..., una mijita menos que muerto. Dolor de cabeza, con el estómago revuelto. Los síntomas empeoran por la tarde: escalofríos y cansancio general, continúa el dolor de cabeza, fiebre a media tarde. Al día siguiente todo el día con fiebre y en cama con malestar general: ¿golpe de calor o principio de insolación?. En total dos días y medio fastidiado ya no sé por qué: si por la combinación del alcohol con el madrugón, el alcohol con no haber desayunado nada, el alcohol junto al poco sol que hacía por la mañana temprano u otra sucesión de acontecimientos que se me escapan pero en los que el alcohol juega una parte importante. Todo por una foto...

Después de esto, poco más. Ya en Madrid de vuelta y como evento ligado a la cerveza comentar la asistencia a la Feria de Cerveza Artesanal de Noblejas. De aquí podría decir que Isaac Beltrán casi me echa a los perros una vez que le dije de hacernos una foto. Yo me puse detrás de la barrica que utiliza como soporte a los grifos, me apoyo en uno y por unos segundos estuvo derramándose cerveza. Que qué cerveza. No podía ser otra: Apokalipse Imperial Stout envejecida en Barricas de Oporto. Madre mía que sacrilegio y de esta Isaac para la próxima ya veremos si me pone dos o tres velas negras... La mira da de Isaac lo dice todo en la foto "Qué tenga que aguantar yo esto...".

Esos han sido mis periplos cerveceros (o no) de este verano. Hasta el día de la fecha del 23 de septiembre, fecha en la que el beerano de 2015 toca a su fin.