sábado, 2 de febrero de 2013

Cervezas de enero'13

Después de todas las cervezas de temporada que han caído durante las pasadas fechas navideñas toca hacer resumen del primer mes del 2013 cerveceramente hablando. Un mes en el que han habido grandes cervezas principalmente, otras que han estado dentro de la media y algunas pocas que merecen estar en este ranking como las peores cervezas que he probado en mucho tiempo. Ha estado complicada la cosa ya que como ya he publicado en anteriores entradas han caído muchas cervezas buenas de temporada pero hay tres que destacan sobre todas ellas:

1º- 8 Wired iStout (Imperial Stout) de Nueva Zelanda

Llegó a mi gracias a un intercambio que tuvo lugar en diciembre con Rasmus de Dinamarca y fue mi país número 63. La cerveza es de color negro, con una generosa formación inicial de espuma tostada pero que disminuye muy rápido hasta disiparse casi por completo. En el aroma notamos notas a maltas tostadas, por no decir quemadas, pero a la vez matices a coco y café negro. El sabor es a maltas asadas, ligeramente amargo de principio a fin, notas a coco, frutos rojos, chocolate y café negro están presentes. En el paladar resulta cremosa, suave y densa. El final es como ya se ha comentado ligeramente amargo pero con toques dulces, pero muy bien equilibrada, dominando las maltas tostadas dejando escondidas los matices alcohólicos.


2º- Struise Cuvée Delphine (Imperial Stout) de Bélgica

La cosa va de Imperial Stout, está claro y para más..., otro cervezón de De Struise Browers, y ya van unos cuantos. De color negro con una abundante espuma tostada clara con buena duración. Aroma a maltas tostadas, dulce y notas especiadas. En el sabor se notan matices a frutos rojos, cerezas; ligeramente dulce al principio, con maltas tostadas, notas a café y bourbon, así como trazas a madera. El final es ligeramente dulzón y a la vez amargo, dando un buen equilibrio a la cerveza; se notan notas a madera, alcohol y un fuerte retrogusto a café. Cremosa y densa en el paladar, posee una baja carbonatación con un gran cuerpo.


3º- Struise Tsjeeses Reserva BBA (Saison) de Bélgica

Decía más arriba que la cosa iba de Imperial Stout??, y por que no de Struise??. Esta cerveza ya fue en su día la mejor valorada de todas las cervezas de temporada que bebí en las pasadas navidades, se puede leer la entrada que hice al respecto aquí con ocasión del #MCN2012 que nos propusieron D&D de Observatorio Cervecero. La Tsjeeses BBA es de color cobrizo oscuro, con una espuma blanquecina de buena persistencia y bonito encaje en la copa. Aroma a caramelo, frutos rojos y especias. En el sabor se aprecian notas a maltas tostadas, caramelo y fruta madura. Final dulce con un ligero amargor que le confiere un muy buen equilibrio, también una ligera sensación alcohólica sutilmente tapada por las notas a caramelo.


1º española - Nómada Royal Porter A La Taza

Una excelente cerveza en todos los sentidos que si no fuera por las que he descrito más arriba hubiera sido la mejor cerveza del mes. No sería la primera vez que una española se cuela en el primer puesto de entre todas las que he probado, ya ha pasado más veces, lo puedes leer aquí y aquí. La Porter A La Taza ya con su nombre nos dice que va a ser negra y además con una mínima por no decir casi inexistente cerveza beige. Aroma a maltas asadas y café. El sabor tiene un buen amargor, pero también ligeramente dulce con notas a coco. El final tiene notas a café negro con un decente amargor de duración media. Cremosa, sedosa y suave al paladar, el final tiene notas a café negro con cierto amargor.


La peor - Baltika Zhigulevskoe de Rusia

Comprada en un 'badulaque' de productos alimenticios de países del este de Europa. Color dorado con espuma blanca y con media duración.Aroma muy ligero a malta con toques a cítricos. Sabor con matices químicos, ligeros a maltas y final aguado.


Esto ha sido todo del provechoso mes de enero. Sólo pido que febrero se me dé la mitad de bien.

8 comentarios:

  1. HOLA JOSE, EFECTIVAMENTE LA TJESEES BBA LA TUVE YO COMO MEJOR CERVEZA EL MES PASADO, ES UN BIRROTE DE MUCHO CUIDADO. DE LA MARCA 8 WIRED NO HE PROBADO TODAVÍA NADA, EL PRECIO ME ECHA PARA ATRAS Y TODAVÍA TENGO MUCHO ALMACENADO, QUIZÁ MAS ADELANTE. LO DE LAS RUSAS ES DE CAJÓN, LA MAYORÍA DE LAS QUE LLEGAN A ESPAÑA A LOS "BADULAQUES" SON PEORES QUE LA SAN MIGUEL, YO SI LAS PILLO A VECES ES PARA COMER Y EN VERANO, QUE APETECE ALGO FRESCO, SIN MAS. Y POR LAS ETIQUETAS CLARO. LA ROYAL LA TENGO EN LA NEVERA ESPERANDO SU TURNO, A LO MEJOR LA RESERVO PARA COMPARTIR CON ALVARO PETROLEOS ESTE MES, YA VEREMOS SI AGUANTO, JAJAJA. UN SALUDO MAJO ;)

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    1. Pues la verdad es que tienes razón, no había probado nada de las 8 Wired por el precio, pero como ya comento esta fue gracias a un intercambio.
      Esta rusa ya te digo que no la pruebes, tómate una Baltika 5 o similar en vez de esta. Aunque no te olvides de la Baltika 6. Mi rusa preferida, muy recomendable.

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  2. Menudo mesecito que te has marcado José... jejeje! La 8 Wired es un trozo de birrote pero es que la Cuvée Delphine... ufffff!! Pocas cervezas de Struise me han hecho disfrutar tanto cómo esa, aunque la Tsjeeses BBA tampoco se queda muy atrás... Varios hemos coincidido en ponerla por las nubes, y es que no es para menos... jejeje!

    En cuanto a Rusas y demás cervezas del este, estoy con Jorge. Yo las compro por las etiquetas y pocas veces me llevo alguna grata sorpresa. Para refrescar y poco más, aunque es cierto que alguna de mucho en mucho da la nota, para bien, jejeje!!

    Estupendo podio, amigo!! A ver si el finde que viene nos marcamos alguna conjuntamente que vaya directa para el mes de febrero, jejeje!! Un saludo!!

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    1. Ha estado complicado este mes, cualquiera podría haber estado en lo más alto, incluida la Porter a la Taza.
      Te digo lo mismo que a Jorge, no olvides la Baltika 6 o la Zywiec Porter (hablando de países del este).

      Ya haremos honores para el finde que viene para que alguna esté en lo más alto a finales de mes. Seguro que nos será fácil encontrar algo viendo la oferta de bares que hay últimamente en Madrid.

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  3. Que buena pinta tiene ese podio... la de Struise conociendo su buena mano con las Imperial Stout ya demostrada con la Black Albert, seguro que es estupenda. La de Wired no la conocía, y la BBA la tengo ya pedida hace un par de días a Zombier y en camino.
    La Royal Porter la pude probar en la D Porter Party y menuda maravilla, de las españolas que más me han gustado.
    La Baltika... bueno, no sorprende. Yo solo he probado la 9, pero no me pareció gran cosa.

    Un saludo y espero incorporarme definitivamente a los comentarios del blog, que este es uno de los que vengo un tiempo leyendo y aún no había empezando a comentar :) (y bueno, a ti en realidad te leo desde hace tiempo también en RateBeer, que estas en todas las cervezas que miro...¡menuda cantidad de cervezas has valorado! mi más sincera admiración jajaja)

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    1. Sí..., con la Black Albert y todas sus hijas Black Damnation. Disfruta con la BBA cuando la recibas seguro que te va a encantar.
      D Porter Party???, ya ha sido???, juer, sabia que iba a celebrarse pero pensaba que fuera en febrero..., para otra vez será..., snif.

      Todos los comentarios se agradecen y son bienvenidos. Y sí, muchas cervezas y tantas que me quedan por probar. Leyendo en vuestro blog he visto que sois de Madrid, a ver si hacemos pronto una QCBC y nos conocemos.
      Un saludo.

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  4. La 8 wired que probé yo creo que era una IPA y estaba tremenda... las otras Struise y la Nomada son asignaturas pendientes... lo de las rusas... no son mi tipo (hablo de las cervezas claro)

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    1. Cierto, no es la primera vez que alguien me habla de lo buenas que salen estan 8 Wired. La verdad es que me pongo a pensar y sí que deben sacar buenas cervezas. Lo que nos llega aquí tiene que recorrer medio mundo y es de halago que llegue en tan buenas condiciones.

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