Un cumpleaños mañanero que terminó en casi desayuno

...lo vais a tener que leer todo para saber el final de esta historia. Una historia que escribo animado por gente que se nombra a lo largo de la misma y en redes sociales y que también tiene una explicación. Con ello aprovecho dos cosas, mato a dos pájaros de un tiro:

• No es la primera vez que hablo de una de mis tournes cerveceras pero de eso hace mucho tiempo, años..., y como este blog se llama, según su URL, 'Mis aventuras cerveceras', me viene al pelo contar esta vivencia sabatina.
• Más tiempo aún hace que no escribo sobre los locales cerveceros de Madrid. Hace años por publicar una entrada de un local me tildaron de no ser nada imparcial con respecto a los locales madrileños. Es mi blog y puedo escribir lo que quiera pero decidí parar de escribir de los locales cerveceros de Madrid por esa razón. Prefiero hacerlo de las ciudades a las que voy de 'japoneseo'. Y que conste que me encantaría igual que tengo un monográfico de París, Kaunas y otras, lo haría encantando de Madrid... en esta entrada algo habrá y no es descartable del todo ya puestos.

Pero bueno que me enredo. Vamos allá...

Ese sábado, 17 de marzo, decidí asistir al cumpleños de David Mateo gracias a la invitación de Israel López. El lugar era el Labirratorium (C/ Vallehermoso, 34): una tienda referente en Madrid. La cerveza a cargo del anfitrión: la Laugar Amarauna. De todos modos y para empezar prefiero probar una de sus cervezas que tienen pinchadas en los seis grifos disponibles. Dudo entre la que está dsponible en el grifo 1 y la Magic Rock Saucery, me decanto por ésta última.

Bajo a la planta baja de Labirratorium y me encuentro con muy buena gente, abrazos a los presentes y sobre todo al cumpleañero por su onomástica y por su vuelta a tierras cristianas (aunque tenga que volver y es que no me olvido de mi cerveza iraní y emiratí...). Aparte de los arriba mencinados tambien Nacho, David Gago, Rafa y Jorge los primigenios 'Como la Birra Misma', Gonzalo Pérez,... otra gente del mundillo. Se acababa de realizar el examen BJCP y cuando Gonzalo me muestra los estilos de las cervezas que había puesto para escudriñar pienso... ¡que mamonazo!. Todas lager menos dos (quizás una), una Guinness simulando una Schwarzbier, ufff. 

Comentando la jugada, o mejor dicho, la jugarreta empiezan a caer las pintas, de Amarauna, claro. ¿Tres?, quizás fueran cuatro. Previamente había caído media de la Haandbryggeriet / Cervisiam Hop Tweak #1 y para no ir cojo también me tomo la Amudsen Bourbon BA Pecan Psychosis y la Dark Horse Scotty Karate Scotch Ale - Bourbon Barrel Aged. Todas ellas maridadas con un buen queso que me dijeron el nombre pero que ya no me acuerdo [empezamos: primera laguna mental]. A todo esto habían llegado Jorge Solana al que di un abrazo que me dolió hasta a mi, Víctor Álvarez, Fernando Sánchez. Para comer me alío con éste último y nos vamos al cercano Mercado de Vallehermoso a comer un bocadillo excelentemente sobrecargado de pastrami en el Craft 69. Acompañado de una Dark Horse Crooked Tree. También un pequeño trago de la Cuernos D Pez Hidra Inmunda. Ni que al pelo...

Para terminar la jornada, ya media tarde, en Labirratorium hago una compra de lo que viene siendo habitual en estos casos: una caja de cerveza variada que recogería en el transcurso de la semana entrante; y es que siempre que voy cae como mínimo... eso: una caja.

De allí vamos al cercano Madrid Tap Room (C/ Guzmán el Bueno, 54). Hacía meses que no volvía por este sitio y me gradó enormemente regresar de nuevo. Mucha más variedad de cerveza, en buenas condiciones y con buen ambiente. Allí caen de una sentada la Salopian Lux Nova, Salopian Kashmir, la colaboración HaandBryggeriet / Stone / BrewDog Inferno, la Wylam / Hawkshead Pleasures In The Darkness y la Prairie No Chill. Eso sí, que nadie se asuste, gracias a los beer-flights disponibles que permiten hacer 4 ticks en poco tiempo aunque al final uno se acabe bebiendo unos tres cuartos de litro en en total..., más lo que me cedió Jorge S. al tenerse que retirar

Ya salgo de allí pandereta y nos vamos al The Beer Garden Tap Room Saloon. El ir andando desde el Tap Room and Beer Garden se agradece sobremanera. Me siento no como nuevo pero sí más despejado a medida que nos vamos acercando a nuestro destino. Íbamos ¿Nacho y Fernando?, [segunda laguna mental], Víctor y yo; quizás me queda alguno. El resto por otros medios motorizados.

Haciendo el ganso
Puertas del Beer Garden

El Beer Garden (C/ Juan de Austria, 23) es uno de los nuevos locales que se han sumado al panorama cervecero de la capital. Al frente está Guillermo que cuenta con una gran experiencia en el sector al haber estado regentando anteriormente su propia tienda con el mismo nombre en Cardenal Cisneros. La pizarra como es de esperar es muy selecta en la que se encuentran algunas cervezas en las que él ha tenido parte activa. Como ya las había probado y buscando otra cerveza nueva que llevarme a la boca me tomo una.... [tercera laguna mental].

Además pruebo un tasting de una lambic, diria que era una kriek; el nombre, y eso que tuve la botella en mis manos varios segundos, ni me acuerdo [cuarta laguna mental]. Las botellas se suceden y pruebo un hidromiel, el B. Nektar Kill all the Golfers; tuve que sacar una foto para acordarme, lo confieso. Empiezo a entamblar una conversación con un italiano que me invita a probar una copa de vino, quizás fuera Montilla... [quinta laguna mental]; estaba muy bueno, eso sí.

Víctor y sus donetes.
Hay otra foro pero esta
me parece más acorde...
¿o quizás la otra menos acorde?

A todo esto había llegado Nacho, por lo que deduzco que fue Fernando uno de ellos con los que me dirigí al Beer Garden y no Nacho en referencia a mi segunda laguna mental comentada más arriba. ¿O quizás no fuera Fernando?, bufff. Precisamente Fernando se encargó de amenizar la estancia en el local pinchando buena música pero que yo escuchaba interrumpidamente por lo que viene ahora. A Victor le tuvimos que sentar en la puerta del Beer Garden, por el lado de la calle. Con una melopea de campeonato lo que había que hacer era despejarle. Así, cual vieja que se pone en los portales de las casas de los pueblos le tenemos allí, sentado en una silla, con varios de nosotros acompañándole en coordinados relevos que ni el equipo olímpico de 4x100 de Jamaica. Se le compran unos Donettes para amortiguar el impacto de la cerveza en el estómago, le pasamos dentro del local, me pongo a atusarle la barba yo pensando en cuándo mi perilla puede alcanzar semajante longitud, me mira con cara de estupefacto y yo diría que pensando sobre mi "¿qué coño hace este gilipuertas atusándome la barba?", se le da agua, veo abrazarse a la gente con él, él con la gente, yo con él, él conmigo, veo sentimientos a flor de piel...

Fernando pinchando música
Va por ustedes!

Por su bien se le contrata un Cabify que le lleve a casa. La recuperación fue buena, al día siguiente ya se le vio por las redes sociales. Otra de las botellas que cayó fue la Port Brewing Older Viscosity. Muy buena. Mi turno para la botella a compartir con unas cinco o seis copas, le digo a Guillermo que me lleve a las catacumbas para que pueda elegir. Bajamos a la planta de abajo, que sirve de almacén y tras enseñarme tres o cuatro botellas me decido por la Clown Shoes Blaecorn Unidragon. Pepinazo.

Terminamos la estancia allí y nos dirigimos, esta vez en Cabify, al Brew Wild Pizza Bar (C/ Echegaray, 23). Un local que en poco tiempo, no lleva ni un año, se ha convertido en todo un referente y sitio de paso obligado. Como cualquier otro sábado hay varios grupos de gente fuera, fumando y charlando; señal casi inequívoca que dentro está a tope. Así fue. Tras escudriñar un poco la pizarra me decido por otro beer-flight, a saber: la Porterhouse Dublin Pale, la Hi-Wire Strongman Coffee Milk Stout, la ART 9 / Browar Stu Mostów / Bristol Brewing Oatmel Hoptart y... [sexta laguna mental... y 1000 neuronas menos]. Pocas veces bebo cerveza con desgana pero esta fue una de ellas si no fuera por la polaca, la cual me gustó bastante. Reunidos en una mesa redonda en la planta baja del local disfrutamos de las cervezas, unos más y otros menos como ya he comentado antes. No sé qué hora sería pero había que retirarse y muchas de las veces más vale una retirada a tiempo...

Al rato despues de pagar mi tasting me veo fuera del local con los pocos que quedábamos, era pronto, ¡ojo!, pero es que la cosa engaña. Estar bebiendo desde las 13:30 hasta las 00:00 (que serían) hace estragos. Tocan despedidas de la gente con el pensamiento de coger el metro. Estaba yo sobón (previamente barba de Victor) y dos veces que nos abrazamos Israel y yo como de despedida termino ese abrazo frotándole su cuero (des)cabulludo; quizás yo pensando que podría hacer lo mismo... para lo que me queda.... No sé de quién más me despedí y ni siquiera si lo hice [séptima laguna mental].

A partir de aquí se me hace todo dificilíiiisimo que recordar...

Sé que me monto en el metro en Antón Martín, más que nada por que es la más cercana y no me veo yo bajando la C/ Huertas y posterior Pº de Recoletos para montarme en Atocha. Recuerdo ir en metro de pie, casi mejor ya que si me hubiera sentado habría caido la posibilidad de quedarme sobado y aparecer en algún aparcadero del metro... Me bajo en mi parada, esta vez Sierra de Guadalupe, que es donde tengo el coche aparcado. No es que sea mi parada más cercana pero si en alguna de estas salidas en vez de volver en metro vuelvo en búho este sitio sí que es un punto de interconexión de metro-búho. En coche tengo diez minutos hasta casa, podrian ser las 00:30. Me acuerdo de recordar dónde tenía el Astra aparcado pero no me acuerdo de maniobrar para sacarlo, ni de hacer una pirula haciendo un cambio de sentido para poner rumbo a casa  [octava laguna mental]. Sí me acuerdo de meter el coche en el garage y de saludar al conserge al pasar yo dentro del mismo y él en la garita. 

Rampa para abajo, paso entre dos columnas que delimitan dos plazas de garage. Otra rampa hacia abajo; giro de 90 grados a la derecha pasando entre tres columnas; giro a la izquierda con una columna a mi lado y una pared a la derecha; otro giro a la izquierda con otras dos columnas; todo recto y otro a la izquierda con otra columna a mi lado y otra pared; otra rampa hacia abajo y paso por entre otras tres columnas haciendo a la vez un giro a la izquierda;... Muchas columnas tiene el garage y creo que se apartan de mi al pasar. Al llegar a la altura de mi plaza maniobra para marcha atrás y llegué, serían las 00:45. A todo esto, de estas maniobras no me acuerdo, no sólo ahora ni tan siquiera el día posterior [novena múltiple laguna mental  y otras 5000 neuronas menos].

Y llegué... y hasta ahí. Creo ver al conserge en una de sus rondas por el garage a lo largo de la noche. ¿Hora? ni idea; pero si recuerdo levantar la mano o al menos hacer el ademán de saludarle como diciendo que "todo va bien"... o al menos "no está la cosa del todo mal" [décima laguna mental]. Me despierto, "vaya cabezadita que he tenido". Miro el reloj... OSTRAS!!! las 06:30. Ascensor y a la cama a seguir durmiendo. Toca recoger los trastos y ese era yo...

Al día siguiente con dolor en todo el cuerpo y cierto malestar lo paso a duras penas. Estoy una miajita menos que muerto... pero que me quiten lo bailao. Hasta la siguiente.

Crónica de la IV Feria de Cervezas Artesanas de Madrid

Con cierto retraso vamos a ver lo que dio de si desde mi punto de vista la IV Feria de cervezas Artesanas de Madrid que tuvo lugar el pasado 1 y 2 de junio en la ya habitual cervecería L'Europe situada en la calle Cardenal Cisneros, en plena "Zona 0 Cervecera" de Madrid.

El domingo a mediodía allí me encontraba como un fijo a eso de las 13:30; ya había ambiente, no en vano a primera hora me pude encontrar algunos blogueros que habían madrugado más que yo y que encontraban desde bastante más temprano probando las cervezas de los distintos elaboradores que tenían stand. Estos fueron los que asistieron a la feria:

• La Quince
• Moustache
• Gruit
• Vier
• Zeta bier
• Lluna
• La Pirata
• La Cibeles
• Sevebrau
• Brux Brewery
• Keltius
• Medina

Aparte también se estuvieron pinchando Timmermans, Troubadour, Dawat 18.41, etc.

Sin duda el panorama mucho mejor que por lo menos la pasada edición. Habían varias que ya tenía ganas de conocerlas personalmente: Sevebrau, La Quince; y otras que fue un placer volver a ver como es el caso de Arán al frente de La Pirata, Jesús de Medina, etc.

Nada más entrar en la cervecería y... Zas!!! De bruces con Enrique Solaesa y su mujer, el mismísimo presidente del Club de Coleccionismo Cervecero CELCE allí mismo. Los caminos del coleccionismo son inescrutables y allí estaban para ver si algún elaborador había traído algún posavasos que le sirviera para su increible colección. Como así fue a la postre, así es que con ese "input" no tuve otra opción que acercarme al stand de la Brux Brewery y probar las dos cervezas que estaban pinchadas en ese momento: una Bitter y una Stout. Muy correctas ambas, pero especialmente me gustó la Brux Akelarre una Bitter que se alejaba un tanto de la clásica inglesa enmarcada en este estilo, lo cual agradecí. El estilo Bitter no es de los que más me gusten. Ahora bien sólo he probado lo que nos llega a España en bote o en botella, me gustaría probar algo directamente del cask. En cuanto a la Brux Corvux, una Dry Stout, presentaba una alta presencia de maltas asadas, con intensas notas a café y chocolate negro, un tanto seca al final del trago.

En mitad del local estaban Lluna, unos productores levantinos a los cuales conocía desde el AMCA'12 y con los cuales tanto en aquel festival como en esta feria compartí gratas conversaciones sobre todo enfocadas a proyectos futuros y buscar otra forma de distribuir su cerveza, darla a conocer, etc. Sus cerveza están elaboradas íntegramente con materias primas biológicas. Allí me tomé una Lluna Happy Flower, mejorada con respecto a cuando la tomé por primera vez.

Me quedaba justo al lado La Pirata con Arán al frente el cual estaba charlando con Tibor Domenech quien me dio la noticia que justo el día anterior fue el último día de Animal. Me sorprendió muchísimo y me arrepentí mucho no haberme enterado ya que me hubiera gustado el estar la noche del día anterior pasando un buen rato en el local. rememorando los buenísimos momentos que ha pasado con muchos amigos tanto nacionales como foráneos. Era obligado beberse allí su fabulosa La Pirata Mayo 15:37, tan refrescante, frutal, cítrica y ligeramente ácida como siempre. Arán me comentó que por fin parece ser que va a tener fábrica propia y que se quedará únicamente con una gama de cervezas base: Suria, ViaKrucis, Tremenda, Black Storms and Black Block. La Mayo en concreto se la va a quedar Cervezas Son pero manteniendo el logotipo de La Pirata en la etiqueta debido al "buen rollo" entre los dos productores.

Junto a José Severiano

De allí a conocer a Sevebrau (José Severiano) con el que estuve charlando largo y tendido. No queda nada lejos ese primer encuentro que tuve hace dos años con Seve en la primera feria de Noblejas en donde me agradó especialmente una cerveza que llevaba de estilo Bitter. Ahora dos años después tocaba lo primero de todo darle la enhorabuana por la medalla de bronce conseguida hace unos meses en el Shangai International Beer Festival presentando una cerveza de estilo IPA en cooperación con Boris de Mesones. Me agradó la Seveboris, que así es como se llama la que ganó la medalla de bronce en el festival de Shangai, muy refrescante, cítrica, muy fácil de beber, para beberla en cantidades ya que no resulta nada cansina ni estridente. Además tuve oportunudad de probar la Sevebrau Gusti, una estilo Lager con una buena base maltosa y agradable amargor al final.

Disfrutando del lúpulo con J. Lliso

Y como se suele decir, otro salto de mata y al encontrarme a Gonzalo (Humulus Lupulus) se me entojó a esas horas de la tarde (creo) una Kince Lupulus de La Quince, a saber: Columbus, Nugget, Apollo, Simcoe, Pride, Galaxy, Chinook, Summit, Centennial, Summer, Motueka, Cascade, Experimental, Amarillo, Citra. Muy buena combinacón de lúpulos que proporcionan tanto aroma como amargor con todo sus alfa-ácidos. La cerveza no la encontré tan amarga como me esperaba, de hecho empezaban a relucir ciertos toques acaramelados. También tuve la ocasión de probar una Quince Llipa, con toques cítricos, buena amargor y leves matices a resinas.

Tenía una visita pendiente, al stand de Jesús de Medina y el momento que llegué fue ideal pues tenía pinchada su Medina Happy Lager con bastantes notas lupuladas, leves cítricas, con buena base maltosa y levemente final seco. Como segunda opción me quedaba la 9 Maltas Robust Porter, creo que ya se ha dicho todo de esta fantástica cerveza. Además Jesús nos dio a los allí presentes un nuevo experimento: una 9 Maltas Robust Porter con Chili. Eso un experimento, muy descompensada, y que se hacía, al menos para mi, muy difícil de beber por el picante que poseía, casualemente a partir del segundo trago.

Con Manuel de Zeta Beer

Para quitarme ese sabor tan picante que esta resultaba un tanto molesto, sin duda hay que ajustar las cantidades, qué mejor cerveza que una Pirata Black Block del barril que Arán tenía pinchado desde principio de la feria y que estaba temiendo que se acabara sin volver a probar este pedazo cervezón tan buen equilibrado. Sobran las palabras para la Black Block, cada vez que la tomo acabo encantado y con ganas de repetir una y otra vez.

Gracias a la recomendaciones de los blogueros que nos juntamos me decidí a probar una Zeta Helles, rubia, fácil de beber, notas a heno, buena base maltosa y muy ligeramente dulce. Muy buena cerveza que a la postre se convertiría en una de mis preferidas.

Únicamente me quedaba por probar la Quince Vanilla Black Velvet, una Imperial stout con cierttos toques dulzones en la que predominaba la vainilla sobremanera sobre otros matices, chocolate negro, que aparecían más sutiles en el retrogusto.

Esto es todo lo que dio de sí la jornada del domingo de IV Feria de la Cerveza Artesana de Madrid, sin duda, y como dije más arriba, mucho mejor que la última. Hay que seguir en la misma línea en esta feria que ya se ha convertido en un clásico con el fin de poder decir que en "la capital" tenemos una buena referencia festivalera cervecera.

Festival 3º Aniversario Cervezorama.

Tres años ya, tres... de la unión de Yria y Cervezorama, y qué mejor forma de celebrarlo que con un Festival en el que van a asistir importantes figuras del panorama cervecero a nivel europeo y por supuesto a nivel español. Parece que fue ayer cuando se unieron en uno sólo para difundir un poquito más si cabe la cultura cervecera en Madrid. Ernesto y David, David y Ernesto aunaron esfuerzos para seguir produciendo cerveza y a la vez ser socios de la tienda Cervezorama 2.0. 

El Festival conmemorativo al tercer aniversario de esa perfecta unión se va a celebrar el día 1 de febrero. Un evento que ha sido co-organizado por otras personas que de cervezas sabe bastante: Gabriel "Zombier" y Juanma de la tienda La Buena Pinta.

Pero el día antes del Festival, el viernes se celebrará el "Beerday", en el cual varios cerveceros van a ir a varios locales madrileños, bares y tiendas, en los que se va a poder compartir si se desea una charla con ellos: Mike Murphy (Lervig) en El Pedal a las 19:00 en el que se habrá pinchado la Reserve Konrads Stout, la Hoppy Joe, Rye IPA; John Brus (De Molen) en Irreale a hora pendiente de confirmar; Richard Burhouse, etc.

El Festival se va a celebrar en el Mercado de San Fernando (C/Embajadores ,41) situado en el barrio de Lavapiés; que a su vez es en donde está la tienda La Buena Pinta. Sitio inmejorable debido a su gran comunicación que tiene con el transporte público. También dispone de parking público justo enfrente. Como creo suponer la jornada se espera dura así es que no sería muy aconsejable el coche, primero por el alcohol ingerido y luego por el solemne sablazo al retirar el coche del aparcamiento. Si hay que ponerle un "pero" es el espacio ya que viendo los últimos días la gente que está confirmando su presencia en el perfil de FB creado a tal efecto quizás se quede un poco pequeño.

Ya están confirmados todos los grifos con las cervezas que van a haber. Vamos con el impresionante listado de los grifos numerados del 1 al 10:

• Cantillon Fou Foune, Alvinne Málaga Red y Oude Quetsche Tilquin à l’Ancienne
• El Oso y el Cuervo Oso Negro, As de Trebols y Milana Black Feet
• Medina 9 Maltas Robust Porter con Chili, Guinea-Pigs Flow, La Petra/Bayura Black Suit & Green Tie
• Dos grifos para: Haandbryggeriet Dobbel Dose, Naparbier Undead, The Kernel (aún por corfirmar cuál)
• Sevebrau Pilsen, Yria Golden Ale, Magic Rock Simpleton
• The Monarchy Year of the Dragon, Adnams Ghost Ship, Caelia Trigo
• La Virgen (novedad por confirmar), Marina Liam 15
• De Molen Bommen & Granaten, Haandbryggeriet Bestefar, La Pirata Black Block Brandy Aged
• Struise XXXX, Struise Rio Reserva, Guinea-Pigs Frai Cui, Struise Tsjeeses Reserva, Domus Greco 
• Hand Pump: Reptilian Apocalypse Russian Imperial Stout Oporto BA

Todo un plantel de cervezas de las cuales destacan muchas, o mejor dicho, la gran mayoría.

Cada cerveza tiene su precio, pero no se paga en metálico. Como moneda de cambio han ideado unos posavasos cobayeros los cuales servirán como canje por cada una de las cervezas. Los posavasos para cada una de ellas oscilan entre 1 y 3, siendo el valor de cada posavasos de 1.50€. Estos posavasos que funcionan a modo de fichas de caje se pueden adquirir en la tienda de Cervezorama, por Internet en la página web o en el mercado el día de autos.

El vaso (media pinta inglesa) a utilizar es uno ya conocido por los que hemos asistido a los festivales organizados por los Cobayas: el de la Feria de Noblejas. Es válido tanto el del 2012 como el del 2013. No obstante si hubiera alguno que no dispone de él se puede adquirir in-situ cuyo coste es de 2€.

Como aliciente también hay que decir que el Mercado de San Fernando dispone de puestos en donde entre tanto beber también ofrecen una gran oferta gastronómica con el fin de asentar un poco más lo ingerido. Hay puestos de comida casera, de raciones variadas, de shusi, comida vegetariana, griega o los clásicos bocadillos de calamares. 

Más cosas??. Pues sí. Aún hay más. 

Tienen la asistencia confirmada grandes figuras del panorama cervecero mundial, a saber: Mike Murphy de Lervig, Richard Burhouse de Magic Rock, John Brus de De Molen, Jens Löwius de The Kernel, Aran León de la Pirata, Bayura Cerveza Artesana, Cervezas Yakka, Cervezas Domus, Koko Domus, Jesús Medina de Cervezas Medina, Isaac Beltrán Vidal de Reptilian, AS cervesa Artesana, Marina Cervesa Artesana, Falken Brewing, Cerveza Ebora, Cerveza La Petra, Cervezas La Virgen, Molta Birra.

Qué más queda?. Sabéis el lugar, conocéis la dinámica, habéis babeado con las cervezas que se van a pinchar y hasta con quién se puede entablar una conversación para que nos cuenten algunos secretos de sus cervezas.

Falta el horario. El Festival comenzará desde las 12:00 de la mañana y finalizará a las 23:00 por normativa del propio mercado. Lo que pase después de esa hora..., es otro cantar.

Os espero!!!, yo voy a jornada completa.

3ª Feria de la Cerveza Artesana en Madrid.

No hay dos sin tres y esta en concreto parace ser que se afianza como un clásico así es que es de suponer que muy probablemente haya más en meses sucesivos. Como las dos anteriores se celebró con una cerveceria de las consideradas decanas en Madrid L'Europe en la calle Cardenal Cisneros. Una cervecería que cuando entra uno por la puerta y no hay mucha gente piensa que se traslada a cualquier pueblecito alsaciano y en la que existe una varieda carta de cervezas. Que por cierto, y ya que acabo de leer el post de Lupuloadicto sobre la carta ideal, esta cervecería no es que tenga una carta de las que me gustan pero por lo menos gran variedad, como diego, siempre tienen. El formato de la feria era como el de veces anteriores. Vaso de cerveza a 2-2.5€, si uno quería sólo medio vaso también existía la posibilidad, en ese caso costaba 1.5€. El mismo no era conmemorativo..., de la feria, sino aquel que se diseñó para el AMCA de hace dos años.

En este tercera edición estos son los productores que ofrecieron sus cervezas para la feria: Dawat, Ebora, Sphiga, La Real, Kettal, Torquemada, Tyris, Las Llaves de San Pedro, Mammooth, Socarrada y Medina. A ellos se sumaban The Food Hall, especializada en distribuir productos británicos en España los cuales traían interesantes cervezas, como la Proper Job, la cual no pude resistirme y probarla de barril.

Nosotros llegamos a primera hora del mediodía, a eso de las 13:30 y ya había un muy buen ambiente. Lo primero que había que probar era algo ligero y que entrara bien. Nos decantamos por la Dawat 5 y por la Dawat 10. Dos cervezas rubias con buena base maltosa y de fácil trago, las cuales son muy bien elaboradas por su maestro cervecero Bob Maltman. Sobre la Dawat 10 me agradó el toque maltoso, ligeramente dulce y final amargo, cuidado con ella... Probadas estas dos ya y apaciguada un poco la sed me fui al stand de Spigha. El cartelito que había en el grifo anunciando su cerveza de navidad Spigha Winter Ale me entró por los ojos. En cuanto a la cerveza la trajeron 'ex profeso' la presentaban en sociedad por primera vez, en esta semana la iban a presentar en la zona de Valencia. Tenía un color cobrizo con una espuma muy cremosa. Notas especiadas tanto en nariz como en boca con trazas a pimienta verde, melocotón y caramelo. Una cerveza que a la postre se convertiría como una de mis favoritas que durante la feria pude disfrutar.

Entre cerveza y cerveza había que comer algo, la hora acompañaba, largas conversaciones con mi mujer también, a la que engañé ese día y le dije que si me acompañaba ya que teníamos que disfrutar de un fin de semana en solitario como de novios, sin críos ue estaban con los abuelos, sin prisas para acostarnos,...; y principalmente porque su estómaga estaba rugiendo cual bisonte en las llanuras americanas. El mío también estaba despertando cual monstruo de Lago Ness. Un plato de bocaditos de pollo (por no decir nuggets, basta ya de anglicismos), un plato de salchichas, otro de patatas con chistorra, dos mini hamburguesas y un plato de migas que nos invitaron dieron más que para comer, para comer y merendar. No hay como sentar una buena base y así entra toda la cerveza que uno quiera.

Entre todo lo que estabamos comiendo nos dio tiempo com para probar la Kettal La Colmena y la Medina Vendimia 2013. La primera no me agradó mucho con notas herbales, melosas y muy ligera en boca. Otro cantar fue la Vendimia 2013. Una cerveza que ya habia leído bastantes cosas buenas de ella y que tenía ganas de probarla. Me dio tiempo para saludar a Jesús muy brevemente pues su stand era un continuo no parar. El que tuviera la Medina VIII hacía las delicias de los allí presentes. Yo me pedí medio vaso de esta y la encontré mejor de cuando la bebí pro primera vez en la Feria de cerveza Artesaal de Colmenar Viejo. Referente a la Vendimia 2013, que me he dispersado un poco, se ha de destacar sus notas a lúpulos florales, cítricos, con una buena base maltosa y buen amargor.

Cambio de tercio o cambio de stand. Derecho al de Tyris. Las referencias anteriores que he probado de esta gente me parecieron bastante decentes. Aquí nos traían de grifo una IPA con Dry Hopping y una Cerveza de Navidad. La IPA Dry Hopping era llamada Tyris CCCP. En mi opinión la mejor cerveza que pude probar en la feria. Si bien no probé muchas creo que esta a pesar de ser una IPA, un estilo muy poco propenso para la época que estamos, entraba muy bien con notas cítricas, cereal crudo y notas a mandarina. Por el contrario la Tyris de Navidad me pareció menos lograda que la Spigha Winter Ale aunque en ella también se adivinaban notas especiadas, una buena base maltosa, con notas a vainilla y ligeramente miel.

A todo esto pasó por nuestro lado el anfitrión, Nicolás, siempre desbordando simpatía y atención y el cual nos invitó a tomar dos cervezs de grifo que tenía para la ocasión: una Delirium Tremens y una Belgoo Arboo. De la primera ya se ha comentado largo y tendido y es fácil encontrarla en algunas tiendas. En cuanto a la Belgoo Arboo, menos conocida, no dejaba de tener las notas características de una triple belga, con notas especiadas, sabor ligeramente dulce, como a galleta y mazapán a la vez que frutal y ligeramente amarga al final.

Ya sólo me quedaba por probar la de la Socarrada, Er Boquerón. Una cerveza elaborada con agua de mar, pero eso sí, sólo en un 5% según me apuntaron. Otra estrategia de marketing más... Es una cerveza con ligerasnotas cítricas en nariz, ligeramente maltosa y amarga con un ligerísimo punto salado al final. Muy plana en el paladar.

Ya no dio para más, pero tampoco para menos. Sin duda una jornada muy bien aprovechada que puso el punto final a un fin de semana excepcional disfrutando como aquellos años de novios mi mujer y yo. Sin duda hay que repetirlo más veces...

Durante la feria nos encontramos con Debora y Davis de Observatorio Cervecero, Fran de Oh!, cerveza al cual vimos recien llegados, a los jardineros del lúpulo, a Humulus Lúpulus, a Alvaro de Labirratorium, perdonad si me dejo alguno. Con todos ellos hablamos brevemente, no tanto como me hubiera gustado. Lo siento...

Notas finales

- La feria estuvo bien pero a mi parecer de menos calidad que las dos anteriores. El hecho que hubieran micros de "menos tirón" que en la vez anterior, por ejemplo, creo que fue no fue nada acertado y si bien habían micros bien afianzadas; otras en cambio están aún despegando.

- En cuanto al espacio es el que hay. Siempre pasa lo mismo en estas ferias. Si bien cuando llegamos nosotros se estaba muy bien, tanto que pudimos pillar un hueco en la barra, a ciertas horas de la tarde era imposible moverse del sitio e ir a cualquier stand a pedir cerveza.

- En cuanto a los vasos y la elección de poder pedir medio vaso lo vi acertadísimo. A mi me sirvió para volver a probar alguna cerveza que me había gustado anteriormente (Medina VIII) o beber para ver qué tal de otras cervezas que guardaba mis reticencias.

- Volviendo a los vasos, el hecho de tener siempre vaso limpio y no enjuagado es un punto a favor de esta feria.

- La comida más que acertada. Los bocaditos de pollo, salchichas, etc, estaban realmente buenas y el tiempo de espera era mínimo a pesar de la gran cantidad de gente que los pedía. los precios bastante ajustados.

- Y un último punto. ¿qué hubiera pasado si este fin de semana y a la vez se hubiera celebrado el Festival Cerveza en el Mercado como estaba previsto?, ¿Habría habido la misma afluencia de público en esta feria?. 

Un saludo y buena cerveza.

Primeros quince días de vacaciones. Feria, Encuentro, catas, muchas cervezas y hasta un pediatra

Del tres al catorce del presente disfruté de mi primera quincena de vacaciones durante este año. Unos quince días que los esperaba con ansias como agua de mayo. Después de una dura última semana de trabajo por fín se hizo realidad y el viernes 31 de mayo por fin se hizo realidad a eso del mediodía.

El mismo viernes tocaba ir de viaje a Valladolid, a encontrarme con unos amigos los cuales íbamos a asistir el sábado por la mañana a la Feria de Cerveza Artesanal y Encuentro de Coleccionismo Cervecero de Medina (en breve tendré la entrada correspondiente).

De vuelta el domingo tocaba descanso y empezar a hacer la maleta para el martes irnos de viaje a La Mata (Alicante), unas de las muchas playas que posee Madrid, jejeje; previa visita al pediatra el lunes.

Y fue así como el martes a mediodía llegamos a la casa adosada que poseen mis suegros en La Mata. Había que hacer una breve compra pues comida para los críos llevabámos pero para nosotros poca cosa así es que me presenté voluntario entre las pocas opciones que había de ir al supermercado más cercano y comprar alguna cosa para salir del paso. Bueno, eso..., y ver qué cervezas había en un sitio dominado por el turismo británico, escandinavo y alemán. Allí fue donde me compré mis primeras cervezas: una London Porter de Fuller's que precisamente cayó el domingo mientras veía perder al Real Madrid de basket contra el FC Barcelona, un robo manifiesto; y una ESB Bitter en lata de 50cl. Pensé que con dos cervezas nuevas para mis papilas no me iba a conformar así es que me acordé que JORGE CERVERIANA me dijo que había un supermercado por la zona en donde se podían comprar cervezas inglesas. Lo demás fue fácil. Me puse en contacto con él. Me dijo cómo se llamaba, Iceland, me dirijí allí sin dudarlo mucho. Y me encontré con un buen arsenal de Bitter y Premium Bitter ESB de las islas británicas. Compré todas las que me faltaban por 'catar' y repetí con algunas que as recordaba bastante buenas. Esto es todo lo que compré esa tarde.

Un cameo de Birraire, aunque no sean las birrotes británicos que él se ha bebido en ciertos festivales...

Cerveceramente hablando quedaba lo más gordo. La visita del mismísimo Pau Lupuloadicto y su pareja Rosana. La quedada ya estaba coordinada días antes y tuvo lugar el miércoles 12. Los adictos a la Cannabácea llegaron a mediodía y tras unos trámites previos en los cuales nos dio tiempo a que cayera una Belhaven Best nos fuimos a comer a un clásico de la zona, la micro alemana deBassus. Allí probamos los tres tipos de cerveza que disponían: la Weizen, la Dunkel y la Hell; sólo faltaba la Pilsen que nos sirvió para tragar el riquísimo codillo que nos metimos entre pecho y espalda Pau y yo. Nuestras parejas optaron por otro menú más ligero. Quedamos verdaderamente maravillados por la deBassus Weizen, la cual era todo aroma, todo sabor y todo cuerpo. La deBassus Helles fue más ligera que su predecesora y la más floja de las tres. Por último la de Bassus Dunkel nos agradó en la justa medida, que aúnque no se acercaba a la calidad de la Weizen era bastante correcta.



Bonito interior de la deBassus.

Tras la comida vuelta a casa y comenzaba nuestra sesión maratoniana bebiendo cerveza que nos iba a tener ocupados hasta las 04:30 de la madrugada. Estas fueron las cervezas que fueron cayendo a lo largo del día:

• Belhaven Best (50cl)
• deBassus Weizen (33cl)
• deBassus Helles (33cl)
• deBassus Dunkel (33cl)
• Sagra Bohío (75cl)
• Domus Zircus Lime's Ale (75cl)
• Brew Wharf / Marina Black Cat RyePA (50cl)
• Son / La Pirata Mayo 15:37 (33cl)
• Diabolici (75cl)
• Boddingtong's Draught Bitter (50cl)
• Greene King IPA Export (50cl)
• Huvila X-Porter (50cl)
• BFM Abbaye de Saint Bon Chien 2011 (37.5cl)
• Panil Barriquée Sour (75cl)
• El Oso y el Cuervo / Yria-Guinea Pigs! Estigia (33cl)
• El Oso y el Cuervo / Yria-Guinea Pigs! Banshee Bragot (33cl)

La primera fue la Sagra Bohío que un servidor ya la había tomado en botella de 33cl. Tenía una disponible en casa de 75cl y como aún no la había probado Pau, qué mejor ocasión para abrirla. Si bien a mi persdonalmente la de 33cl me dejó ni fu ni fa esta lo que más me llamó la atención es que había ganado en aroma, por supuesto en sabor y con mucho más cuerpo. Una prueba más que dependiendo dónde se acondione la cerveza varía muchísimo dependiendo de un envase a otro (me refiero a capacidad). También ayudaría a ello a que la botella llevaría conmigo desde hace más o menos año y medio o más; de hecho me la compré recién sacaron esta cerveza la gente de Sagra. Me llevé una muy grata sorpresa y haciendo un balance de entre todas las que nos bebimos esta bien pudiera estar entre el Top 5.

Una gratísima sorpresa en 75cl

Después de las notas maltosas y torrefactas de la Bohío le tocó el turno a la Domus Zircus Lime's Ale. De la noche al día, como era de esperar... Una cerveza muy ligera en donde no faltaban las notas a levadura, el trigo y muy frutal con alto contenido en toques a lima y cáscara de limón con un final ligeramente amargo y seco. Una cerveza que por otro lado no nos convenció en cuanto a la relación calidad-precio., todo sea dicho.

Una no muy buena sorpresa

Después del pequeño chasco de la cerveza con lima había que probar algo más sabor. Nos decantamos por la Black Cat RyePA. Hay cerveza con posos y posos con cerveza, este último caso es esta cerveza. No nos convenció mucho y lo primero que nos llamó la atención son algunos de los lúpulos utilizados: Herkules, Kohatu, Galaxy. Ya en Madrid buscando acerca de ellos he de decir muy brevemente que el Herkules es originario de Alemania el cual confiere un gran amargor y aroma especiados; el Kohatu es originario de Nueva Zelanda, muy novedoso y el cual confiera notas a frutas tropicales; y el Galaxy, originario de Australia, muy novedoso también y el cual contribuye con buenas notas cítricas y tropicales.

Posos con cerveza, pero muy curiosa

Había que cambiar de escenario cuando el sol iba bajando por el horizonte y salimos al patio en donde seguíamos inmersos en nuestras cervezas acompañada de muy buenas conversaciones, que hasta ahora no lo he dicho... Festivales y ferias, breweriana y Ratebeer, catas y micros, blogueros y coleccionistas,..., los temas se iban enlanzando unos con otros sin darnos en cuenta que poco a poco iba atardeciendo. La siguiente cerveza fue otra colaboración, como la anterior, en este caso dos nacionales: Son y La Pirata; y la cerveza la Mayo 15:37. Una cerveza en el que el trigo, los toques cítricos y las levaduras están fuertemente presentes. En boca muy untuosa, mantecosa con un final ligeramente dulce y agradable a la vez que refrescante.

La Pirata y Son pocas veces defrauda

No podía faltar a la 'cata' una cerveza belga, y así es como descorchamos la Diavolici de la John Martin's. La típica Belgian Strong Ale, sí, es cierto, pero que a mi personalmente me supo a gloria, creo que por el tiempo que llevaba sin tomarme una cerveza de este estilo. Pero también y sobretodo por esas notas dulces, mantecosas, a galleta y a levadura belga con una alta presencia de malta. Muy buen final compensado, redonda y cremosa en paladar.

No podía faltar la levadura belga

Con esta cerveza llegamos a la hora de cenar, en la cual nos bebimos una Boddingtong's Draught Bitter y una Greene King IPA Export. Ambas cervezas normalitas dentro de su estilo. Por cierto, la Boddingtong's causó risas y miradas a raiz de esta entrada y por ver cómo subía la espuma después de servirla gracias al sistema Draught con su bolita interior de plástico.

Al terminar la cena y para terminar la velada había que continuar con las cervezas más fuertes en cuanto a graduación alcohólica. Así es como empezamos por la Baltic Porter Huvila X Porter de Finlandia. Otra de las cervezas que a la postre ocuparía el Top 3. De color negro, presencia densa, aroma a maltas asadas y ligeros toques a madera que se mantienen en boca y en donde aparecen las notas a café negro, regaliz, fruta madura y notas ahumadas.

Una finesa para calentar

La siguiente fue otra Top 3 y viniendo de Pau no podían faltar las cervezas sour. La primera fue una BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2011. Vaya descubrimiento por mi parte. Me quedé entre perplejo y estupefacto por la intensidad aromática de esta cerveza, a la vez que de toques ácidos, frutos rojos: grosellas y cerezas, ligeros toques a madera. Muy fresca, refrescante y bebible a la vez que altamente recomendable.

La mejor sour con diferencia hasta ahora

La siguiente sour fue la Panil Barriquée Sour. Si bien la anterior gozaba de un excelente aroma que se metía por todas las pituitarias esta se quedaba un poco corta en este aspecto. No obstante gozaba también de notas a madera y frutales predominando la manzana; a la vez de ácidos, pero como he dicho anteriormente en menos medida que la BFM.

La italiana que no terminó de convencer

No podian faltal las Imperial Stout y así es como llegamos a las tantas de la madrugada con una El Oso y el Cuervo / Yria-Guinea Pigs! Estigia. Una cerveza que obtuve gracias a haber participado en el crowdfunding..., o no..., no lo sé ahora realmente a raiz de la conversación que tuvo lugar en ese momento. La Estigia posee un intenso aroma a café, toques a madera, humo y ceniza. En boca aparecen las maltas chocolate con notas asadas, se intensifican aquellas a café negro y fruta madura. Por otro lado el final no lo encontré muy alcohólico a pesar de sus 8.2% ABV pero sí muy cremosa.

Una Impy no podía faltar

Para terminar quedaba la El Oso y el Cuervo / Yria-Guinea Pigs! Banshee Bragot. Sus 16% ABV la hacían idónea para terminar con la sesión e irse a la cama. Esta es la otra, aparte de la Quimera, conseguida gracias al crowdfunding..., o no..., como en el caso anterior tampoco estoy seguro. Este hidromiel, en este caso, nos pareció bastante engañoso. Si bien el aroma es embriagador con matices maltosos, dulces, caramelo, miel, alcohólico y notas a uva; en boca, concretamente en el paladar, pierde bastante. Mantiene las notas a maltas, frutales, uva; pero también se encuentran unas trazas 'a verde', como si no estuviera hecho del todo o no se haya terminado de hacer, un poco indeseable. Un tanto extraño. Dispongo de otra botella y esperaré un tiempo a ver si mejora, pero me da a mi que no lo va a hacer. Ya veremos.

...y otra que tampoco terminó de convencer...

Con el último trago de la Banshee Bragot nos dieron las 04:30 de la madrugada, sentados en dos sillas en el patio de la casa, 'al fresco' como diría un lugareño de cualquier pueblo de la geografía española, pero tocaba recojerse y descansar. A Pau y a Rosana, la cual se había acostado mucho antes, al igual que mi santa esposa, les esperaba el viaje de vuelta a casa.

A la mañana siguiente sólo tocaba hacer una foto de la escabechina realizada el día anterior. Lo que viene siendo la foto típica.

Faltan un par de latas de 50cl...

Y por supuesto la foto con Pau. Se ve que a lo largo de 14 horas bebiendo cerveza (desde las 14:00 del día anterior hasta las 04:30) no nos dío tiempo de hacernos ni que nos hagan una foto juntos. Y es que cuando de malta, agua, lúpulo y levadura se refiere todo pasa rapidísimo.

Un grande

Muchas gracias Pau por vuestra visita y por hacernos pasar un gran día juntos.


NOTA: esta entrada está dedicada a:

• Por supuesto Pau y Rosana por visitarnos durante un día de nuestras vacaciones.
• Joan Birraire, por el cameo en esta entrada, porque aunque no me pude pasar por su despedida de Madrid, espero que nos veamos pronto. Lo siento, me hubiera encantado asistir. Y por los buenos momentos que hemos pasado cuando nos hemos visto por la 'capi'.
• Jorge cerveriana. Según tu comentario en la pasada entrada, ésta se te hizo corta. Toma esta para que te enteres...
• A la conexión valenciana que me lleva de vez en cuando al huerto... que hay al lado de la parada del autobús.
• A la conexión madrileña por pasar buenos momentos y que pasemos muchos más.
• ...y qué demonios a todos los bloggers y lectores de este blog, si es que me lio me lio y al final...

2ª Feria en Madrid de la Cerveza Artesana

¿El título de la entrada es cierto?, admitimos pulpo. En efecto es la segunda que se celebra en L'Europe, la primera fue en 2011. El año pasado como recordaréis no hubo esta feria pero sí el AMCA y del que ya hicimos la crónica consiguiente.

Se celebró el domingo 26 por la tarde y el lunes 27 igualmente por la tarde. Este año contábamos con la participación de: La Real, Sagra, Casasola, Almogaver, El Oso y El Cuervo, Yria-Guinea Pigs!, Les Clandestines, Milana, La Cibeles, Domus, Naparbier y Medina. Vaya ejercicio de memoría, todas están citadas por orden correlativo según se entra al local...

El único día que yo veía factible asistir era el domingo por la tarde, después de atar algunos hilos de un fin de semana en el cual tenía otros planes, una cata junto a otros blogueros madrileños, pero que se chafaron y nos quedamos sin cata por falta de quorum. El lunes por la tarde..., ni pensarlo.

Me presenté el domingo a eso de las 16:00, hasta las 22:00 que se "acababa" dicha Feria tenía tiempo suficiente como para probar lo que tenía planeado. Después de unos saludos previos antes de entrar a L'Europe me dirijo directamente al stand de Naparbier para ver lo que tenían pinchado. En un grifo la Naparbier Pilsner y en el otro la Naparbier Aker, obviamente me decanto por la segunda, una IPA de 75 IBUS que más bien se parecía a una DIPA. Con toques resinosos, notas a naranja y un final seco y cortante en la garganta con una alta astringencia. Muy recomendable si se quieren sentir otros matices que se salen un poco de una IPA normal con su frescura asociada.

Después y tras una charla con Fran de Oh, Cerveza en el que me comenta que es muy recomdable probar la Special Bitter de La Real allá que me dirijo. Esta cerveza fue una gratísima sorpresa. Si bien previamente había probado La Real Golden Ale la cual me pareció una cerveza bastante pobre, plana y muy ligera, esta Special Bitter tenía unos matices a caramelo, herbales y lupúlos de carácter británico, no muy amargos y con un final seco.

Turno ahora para la Medina 888. Un cervezón y quizás fuera a la postre la mejor cerveza que saboree en la Feria. A esta le pasaba lo contrario que a la Naparbier Aker; es una Imperial IPA muy cercana a ser una IPA normal. De color anaranjado y espuma blanquecina el aoroma se ve dominado por las notas frutales a citrícos, naranja y melocotón. El sabor tiene un notable amargor pero muy bien ligado que hace que no molesta nada al final del trago, ni una pizca de astringencia (recordemos que está caomo una DIPA). La verdad es que es una cerveza notable y de la cual me arrepiento no haber tomado más.

De esa salté a por la El Oso Y El Cuervo Imperial Stout. Si bien la primera versión de esta cerveza no me gusto mucho por el toque ácido que le salía al final del trago, en este caso he de decir que la cervez ha dado un giro de 180º para convertirse en una excelente cerveza. Está dominada por las fuertes notas a café, fruta madura en nariz y el chocolate negro. De sabor a maltas asadas, ligeramente dulzona al principio para dar paso a las notas a regaliz y el café. Muy cremosa y redonda en el paladar. Por otro lado a destacar la buena charla que mantuve con Julian (El Cuervo).

Había que variar de estilo después de tan buenas IPA e Imperial Stout. Le comento a Fran si había probado La Cibeles Brown Ale. Tuve un 'no' por respuesta así es que la siguiente elección ya estaba hecha. De camino al stand de La Cibeles me coje por banda Ernesto de Yria-Guinea Pigs! diciéndome si había probado la Yria-Guinea Pigs! Coffee Stout. Me sirve la mitad de media pinta... DIOSSSS, pero que cosa más buena... Explosión a maltas tostadas, chocolate, regaliz, café, muy densa y cremosa en el paladar, con buen amargor y final seca. La verdad es que para ser un experimento que salió mal les ha quedado una cerveza que vale muy mucho la pena par los amantes de las maltas tostadas como me considero.

En cuanto a La Cibeles Brown Ale??, no, no me olvidé de ella, pero sin duda quedó tapada por los sorbos que bebí de la Stout previa. Y casi también me quedo sin ella, me sirvieron la penúltima media pinta. Le pude sacar notas a caramelo, maltosas, toffee en boca y ligeramente amarga al principio para terminar en un leve dulzor a la vez que notas frutales.

Había que ir finiquitando la sesión y me voy a ver si tienen más Yria Coffee Stout. Mi gozo en un pozo cuando Ernesto me dice que ya se había acabado el barril... No me tiré de los pocos pelos que tengo porque iba a montar un espectáculo pero poco faltó. No obstante me recomendó una nueva versión que habían hecho ellos mismos de La Vendetta de El Oso y El Cuervo llamada La Gran Vendetta. Una Red Ale muy maltosa, con toques amargos a la vez que frutal, nada molesta al final del trago y que entra sola.

Allí es donde terminé ya la noche, eran las 22:00 pasadas y tocaba recogimiento. Hasta entonces estuve manteniendo unas muy buenas conversaciones tanto con el duo David y Ernesto como con la pareja de cervezas Bayura, procedentes de Asturias, los cuales me dibujaron un poco el panorama cervecero asturiano.

Ójala que esta feria se consolide como un clásico dentro de la capital pues visto la variedad de cervezas que se vieron en esta edición y de tanta calidad se echaría de menos para los que estamos siempre dispuestos en este tipo de saraos.

Encuentro Ratebeer con 'fiulijn'

Alessandro (Alex) Cometti -fiulijn-es uno de los muchos administradores que tiene Ratebeer, uno de los muchos que tratan de poner la base de datos al día, actualizada, tanto con cervezas como con locales. Tiene la friolera de más de 12000 valoraciones, permaneciendo en el Top 10 de usuarios con mayor número de registros. Un viaje de negocios le trajo a España durante una semana y es por ello que se puso en contacto conmigo. Quería probar muchas de las nuevas cervezas que se están elaborando por aquí.

Yo no dudé ni un momento y enseguida acepté el encuentro, sería toda una experiencia compartir una charla con este italiano, con su perfecto inglés (lo cual me sorprendió bastante, pues con todo lo que he tratado con italianos en alguna experiencia en el trabajo he de decir que tienen un inglés demasiado... italianizado, con ese típico soniquete); que por el destino de su actual trabajo vive en Malmö (Suecia) y que viaja muy a menudo a Suiza, Brasil, Canadá, Estados Unidos,...

El día que quedamos le llamé por teléfono y concretamos el encuentro en El Pedal (Madrid) a las 20:00. Yo llegué un poco antes, él a su hora. Me sorprendió verle pues me esperbaa que fuera a ver a la misma persona que Alex tiene como foto suya en Ratebeer. De aspecto bonachón, simpático, sonriente y con aire de curiosidad al encontrarse los frigoríficos cargados de cervezas procedentes de micros españolas.

En compañía de Alex

Estuvo hablando un poco con el camarero, el cual le sacó a la barra como unas 6 ó 7 botellas, pricipalmente Reptilian. De entre todas separó cuatro botellas y me dijo a mi que escojiera de entre las que habían en el frigorífico otras tantas y que yo no hubiera probado. Me dijo que si yo no las había probado, para él también serían nuevas.

En seguida empezaron a llegar las primeras botellas de cervezas de entre las que habíamos escojido. Apuré mi Kellerbier St. Georgen y la cosa comenzó con la Yakka Rural Stout, la cual nos defraudó bastante ya que si bien si tiene unas notas interesantes a café y ligeramnete ahumada al final del trago se nota muy ligera y un tanto aguada. La siguiente fue la Milana Black Feet, muy refrescante, con notas cítricas, a pomelo, buen y persistente amargor y notas a regaliz. Tocaba una suave, la Reptilian Eclipsi, también muy fresca, con notas cítricas, malterado intenso, notas a piña, con buen amargor y final seco. Otra botella que apareció por allí es la Font del Diable Morning Glory cuya etiqueta provocó las risas de allí los asistentes (para aquel entonces ya había venido un compañero de trabajo de alex, también italiano). Maltas caramelo presentes, con un ligero amargor a la vez que frutal, dominado por matices a naranja.

El ritmo fue realmente frenético, bien es cierto que la botella nos daba para dos vasos y lo que quedaba se lo dabámaos a este otro acompañante el cual nosotros le decíamos, "Que te parece esta?"; y él respondía con un "Me gusta", "No está mal", etc. Me suena mucho esta situación...

...y aún faltaban otras dos botellas más

La cosa se estaba calentando, así es que había que comer algo. Comimos un..., no sé explicarlo pero estaba bueno y lo que es más importante: había hambre; de hecho ahí están las fotos con el plato limpísimo. A la última le siguió una Guinea-Pigs! Flow IPA Porter que yo ya la había probado pero ellos le tenían ganas a esta cerveza. Alex me pidió imperiosamente que le acompañara a beber un buen vaso de esta cerveza. A ser de 75cl iban a tocar a más de un tercio entre los dos. Bebí..., qué remedio.

Que marche la siguiente..., la Reptilian Megatherion, dulzona, caramelo, maltosa, notas a toffee y frutales y un final medianamente amargo con notas a naranja. Turno para la Agullons Barrica Merlot 2011, lo primero que me chocó es que nos dieron un porrón para beber la cerveza!!!, inaudito -otra anécdota para Mis Situaciones Surrealistas Cerveceras-. Hacía lustros que no bebía cerveza en porrón, desde tiempos de quinceañero cuando bebíamos de esta forma para 'chisparnos' más rápido en el bar del pueblo...

Le dijimos al camarero que así no se iba a apreciar los aromas propios de la cerveza así es que decidimos Alex y yo echarnos una buena cantidad de cerveza en el vaso. El resto quedó en el porrón para beber entre todos. En nariz resulta ácida, frutal y con notas a madera. Sabor frutal donde melocotones, manzanas y cítricos están presentes; amargo al principio para luego resultar ácido y avinagrado (perdón Pau) con notas a madera. Muy buena cerveza.

Una lambica en porrón..., si M. Jackson levantara...

Esta Agullons dio fin a repertorio de micros españolas y dio comienzo al americano que no fueron muchas, sólo dos. La primera fue la Westbrook Lichtenhainer Weisse (estilo cervecero innombrable: Grodziskie / Gose / Lichtenhainer), junto a la Agullons resultó ser la mejor cerveza de la noche. Aroma ligeramente cítrico

y ahumado; muy parecido en el sabor, con notas a trigo, ácido. Final ácido como si se tratara de una Sour Ale y manteniendo unos curiosos matices ahumados bastante persistentes.

Curiosa combinación: trigo ahumado

Se acabó la noche..., el El Pedal con la Hoppin Frog Hop Heathen Imperial Black Ale. Tostado, liegeramente dulce con notas a madera y pasas. Sabor cremoso, ligeramente amargo con notas a café negro y chocolate y mantecosa.

 

Los cuatro que quedamos

Todo el repertorio

La noche acabó con una cena en un bar gallego que nos pillaba muy cerca. Había tanta hambre que en quince minutos acabamos con una ración de lacón con grelos, otra de pimientos de Padrón, otra de pulpo a la gallega y otra de embutidos ibéricos. Una copa de vino del Bierzo para pasar todo esto y de postre una copa de Pedro Ximénez a petición de Alex.

Como no podia ser de otra manera hicimos un cambio de tres botellas y estas son las tres joyitas que recibí:  

• Lost Abbey Mayam Apocalypse Judgment Day, la primera conseguida de esta marca americana y espero que no sea la última.
• Bourbon County Stout del 2008, la segunda que me llega por medio de un intercambio. Ya no tengo escusas para tomarme una y "guardar" la otra.
• Brockhouse Epic Stout: probablemente de las útimas de la micro danesa ya cerrada allá por el 2009.

3 joyitas, 3

Gracias a ti Alex por una tarde-noche tan especial en la que compartimos tan buenas cervezas y a tu empresa por haber pagado tanto las cervezas como la cena posterior ;-)