#ISD17España. La crónica

Un año más no puedo decir otra cosa que no sea GRACIAS. 

Esa es mi primera frase de esta crónica para comentar todo lo que fue el pasado jueves día 2 con motivo de la celebración del International Stout Day (en adelante ISD). Como en años anteriores desbordado por las fotos. Hubo momentos puntuales en la tarde del jueves que llegué a tener hasta 23 nuevas notificaciones de Facebook. El Evento creado para tal efecto echaba humo y yo guardando la gran cantidad de fotos también. Vamos a empezar y voy a intentar que no sea muy extenso, aunque me da a mi que va a ser inevitable.

Horas antes yo mismo preguntaba en el evento de Fb que quién sería el que desayunase el día 2 con una cerveza. A las 00:18 el "Beer-vlogger" Nacho Gª Gonzalo publicó una foto en el evento con una Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Shake (foto a la izquierda). Una cerveza de post-cena con "una espuma densa cual nebulosa sideral", "de primeras rompe el sirope de arca..., cuerpo denso y viscoso que baja a las profundidades del ser humano". Y yo me pregunto ¿que se fumó ;-)?. Ya el día de autos por la tarde cayó una Baixer Noche Cerrada: "cafetera a saco con algo de regaliz y buena presencia de espuma", ideal para "maridarla con un filete de salmón". Para finalizar nos presentó un plato de mejillones a la cerveza negra mientras se tomaba una Basqueland Brewing Project Oatmeal Stout. En este enlace tenéis el link del vlog con la receta de los mejillones.

Toca ahora comentar una de las sesiones más 'duras' que transcurrió en la tarde del día dos. Corrio a cargo de Sebas Ramallo. Comenzaba por la tarde posteando una foto con cervezas negras de conocidas marcas blancas. Eso no fue otra cosa que un espejismo con todo lo que se metió para el cuerpo. A saber: La Quince / Kaapse Hot Smokey Sanchez porque "era lo más 'suave' en cuanto alcohol que tenía"; San Frutos Oro Negro Russian Imperial Stout "no se arrepiente nada nada nada" de haber escogido una de fronteras para adentro; In Peccatum Death Crush recordando cuando conoció a Alberto de In Peccatum, una cerveza para "un buen broche final", para terminar una Yria Flow que le tentó desde el frigorífico. Como en años anteriores nos deleitó con una receta, en esta caso unos calamares en salsa a la Robinsons Trooper Red'n'Black (foto a la derecha) y antes de eso a media tarde un aperitivo de quesos Dubliner a la Stout Irlandesa y Cheddar a la Porter irlandesa.

Si hubo un participante que verdaderamente me puso los dientes largos ese es el amigo David Mateo. De ruta por Berlin no quiso desmarcarse del evento y mandó un par de cerevzas mientras estaba en el Stome Brewing. La primera fue la Stone / Paul Bischeri & Patrick Martinez Abnormal Neapolitan Dynamite: "una imperial stout con chocolate, vainilla, fresa y café...8.5% que ni se notan... mucha vainilla y chocolate en nariz, dejando pasó al café en boca y mucha fresa en el retro". La segunda fue la Avery Bourbon Barrel Aged Tweak (foto a la izquierda) "bomba con café negra como el carbón...envejecimiento en barricas de Bourbon: madera, toques licorosos... un bombazo de 16% de ABV".

Si hay algo que me ha maravillado de este evento todos los años que lo he convocado, más allá de la gran aceptación que siempre ha tenido, es que amigos bebedores de cerveza se atreven, o mejor dicho cambian, por un día a tomarse una cerveza que no está encuadrada entre sus preferencias en cuanto a estilo. Este es el caso de Kamon IPA, archiconocido en las redes sociales en el que todos los días nos deleita con una cerveza IPA, con todas sus variantes, excepto BIPA que nunca le he visto, acompañando su cena. Esta vez se tomó una Drunken Bros Hendrix, como "escusa para salir de su zona de confort". En cuanto a la cerveza: "negra, con espuma cremosa, abundante y duradera gracias a la avena"..."en nariz café y una vea que atempera vainilla"..."en boca café y cuando se calienta café crema y nueces"..."aunque pasada de fecha se agradecen las notas a Chinook".

A eso de las 20:00 yo estaba pensando que "vaya tela en lo que me he metido debido a las muchas notificaciones de FB que tenía como consecuencia de vuestras publicaciones", pero por otro lado "me quedaba gratamente sorprendido por las buenas cervezas que se estaban viendo". Esto segundo es lo mismo que pensó también Javier García Carmona: "Menudos cervezones tenemos ya por aquí para celebrar el #stoutday #internationalstoutday2017". Pero él tampoco se amilanaba y se tomaba, con foto incluida una Bidassoa Basque Brewery Imperial Stout, con 10.2% de ABV de nada...

Turno para otro cervecero insaciable que se prodiga mucho por las redes sociales, hablo de Unay Casado. Precisamente ese jueves estaba de ruta cervecera por Vitoria y nos deleitó con dos cervezas nacionales que son ya todo un referente; con muy buenas elaboraciones y geniales por el "buen rollo" que transmiten. La primera fue la Sesma Batch 200, que a la postre fue la cerveza que más se repitió; la segunda fue una Falken/Titan Gose Bastards. A cada cual mejor...

Pau García es uno de los asiduos desde el primer año pero en esta ocasión casi se le olvida por completo si no fuera porque se lo recordó uno de sis ·facebookamigos'. No fue el único al que casi se le pasa... Cuando se enteró del mismo a las 20:30 no se le ocurre otra cosa que "coger un birrote negro y correr a la nevera"... de pronto "el jueves se le vuelve jodidamente genial". No es para menos y es que la cerveza que se le ocurrió meter fue la Omnipollo Selassie. En mi opinión una maravilla líquida que seguro seguro que estará en mi Top 10 de año.

Iñaki Ruiz es otro de los que repiten año tras año... En esta ocasión lo ha querido celebrar con una cerveza-colaboración totalmente desconocida para mi: La Txica de la Cerveza/Cervecera Libre Cuatro Perras, una "Russian anti-imperial stout..., con sabor a cacao y un pelín carbonatada en la que no se apreciaban los 9% de ABV que tenía". "Un poco verde" en su opinión. Su segunda opción es de una persona que este año, que es lo que lo llevo siguiendo, lo está 'petando': Jakobsland/Widawa Origen 2017, una baltic porter "buena, rica, suave y sedosa". Tomo nota de esta última ;-)

Javier Castillo del blog Mundo Birruno fue uno de los primeros en publicar su entrada (si no el primero...) y se inclinó por una botella de Morlaco Estafeta que había comprado durante su estancia por tierras pamplonesas el puente del Pilar: "cuidado al abrirla por la gran cantidad de espuma, cremosa y persistente"..."torrefacto al principio para luego aparecer el regaliz con una buena sedosidad que le aporta la avena"..."amargor final agradable con alcohol bien integrado". Y todo ello maridado con unos panellets de piñones y coco.

Por su parte Xavi Sempere es el que cuando publicó la foto de su cerveza más gratos recuerdos me trajo -¿he dicho esto anteriormente? al menos me suena...-. Optó por una Fuller's Imperial Stout. ¿Por qué?, porque es un estilo que le encanta y le apasiona. ¿En cuanto a la cerveza?: "cremosa y potente con mucho cuerpo". Y ahora..., ¿por qué de esos gratos recuerdos del que suscribe?. Durante mi estancia en Lituania hace ya un año y medio me pude encontrar con esta cerveza a un precio irrisorio. Para el que quiera saber la tienda la podréis encontrar en mi monográfico de Lituania en general o de Kaunas en particular. Sin poder aguantar la tentación y a sabiendas que "casi" no iba a tener problemas por el peso del equipaje de vuelta me traje seis botellas para España. Alguna me queda aún..., no obstante, más me tenía que haber traído.

Vamos ahora con otro que también se pegó una buena beer-session. Pablo Carrillo estuvo especialmente activo desde primera hora de la tarde hasta la noche. Comenzó por una Drunken Bros Ripley con "aromas tostados y algo ahumados"..."sabor a café, cacao...con un agradable y suave amargor al final del trago". La siguió una UrbanBeer Russian Imperial Stout de Iñigo UrbanBeer, "fácil de beber, con 10% de ABV que apenas se notas y buen sabor en boca de café de Costa Rica". Para ver el partido (ahora no recuerdo cuál echaban) se tomó una Dougall's Session Stout y una Olbea Imperial Stout. Por su fuera poco y para rematar el día se tomó una Tito Blas Beldur, "ligera y con sabor y amargor justos".

Raúl Merino de Santo Cristo llegó en los instantes finales, pero un cervezón como la suya no podía faltar; así es como la Anderson Valley Oatmeal Stout entró en el evento. Más allá de la norteamericana ya nos puso los dientes largos por su nueva elaboración, una Imperial Stout que aún no tiene nombre, de ahí que en la foto esté sin etiqueta. Como la Anderson Valley ya le tenéis muy conocida pongo su próximo lanzamiento. Conociendo sus elaboraciones anteriores no me cabe duda que estará muy buena.

Y si se coló Raúl Merino, ¿por qué no lo iba a hacer Fco. Javier Garrido Esteban?, tal y como comentó él mismo. Por su parte se fue al país vecino más allá de los Pirineos. Se tomó La Débauche Baltic Porter. Esta cerveza es "bastante maltosa con toque a caramelo y algo de torrefacto, sin sabor licoroso... esperaba algo más de cuerpo"; sobre todo en comparación con una Jakobsland/Widawa Origen 2017 que se tomó previamente.

Rodrigo Valdezate y sus becarios son otros que nunca fallan a este evento... aunque casi se le pasa. En su blog El Jardín del Lúpulo nos habla de la cerveza Villa de Madrid Ziva #5.0 la cual "en el aroma predominan sus adjuntos: café y chocolate...; con notas a vainilla"..."dulce y amarga en boca, con mucho sabor a café y chocolate paro sin llegar a empalagar"..."finalmente ciertos toques a frutas pasas o licor". Rodrigo sinceramente tu Tweet en la entrada no sé si es para tirarse al tren o al maquinista; y tu apelativo de 'Stout-man' del comentario de FB dentro del evento... ufffff.

Kenzabirra Oé escogió la Finkel and Garf Oatmeal Milk Stout, una cerveza norteamericana que en el pasado GABF se cogó una medaalla de oro dentro de su categoría. Obsequio de una amiga que a su vez la cogió del brewpub que regenta el padre (Finkel) con su hijo (Garf). "Casi negra... burbuja pequeña y media retención"... "Aroma a malta tostada, chocolate con lecha y en menor medida vainilla y fruta"... "dulzor en boca pero no empalagoso"..."alcohol casi indetectable... muy ajustada al estilo" aunque le hubiese gustado encontrar algo más complejidad.
 
Llegados a este punto, si no está presente Isaac Beltrán con alguna de sus Reptilian en sus diferentes versiones en este evento éste no existiría. Esta vez fue gracias a Víctor Alvarez Cabañas el que nos trajo la Reptilian Apokalipse Russian Imperial Stout. "Una pekeña aportación", como dijo él para una cerveza excelente.

Guillermo Lapuente desde el blog ¿Unas birras? nos deleita con una Brewdog Semi-Skimmed Occulist, una Milk Coffee Chocolate Vanilla Oatmeal Stout, muy en la línea de Brewdog (si no lo da en la salida lo da a la entrada...). En cuanto a la cerveza "negro intenso, con aroma a café, cereal, vainilla y chocolate... en boca con notas dulces por la lactosa... sabor a café y chocolate muy pronunciado pero una vez que pasa no deja ni rastro de amargor... a medida de que se calienta aparece las notas a cereal y muy suavemente la vainilla". Maridada primero con unas "pizzas que daban un buen contrapunto"; posteriormente con unos buñuelos de viento de diferentes sabores. Ideal lo de los sabores para percibir cambios de sabores y texturas.

Si la memoria no me falla es la primera vez que en todas las ediciones de este evento (que yo haya organizado) que hay un homebrewer y además amigo que participa con una cerveza propia. Adrián Mateos del blog Cerveza Rudimentaria nos presenta su Black Soul, "una porter subidita de tono a la que se le añadió cacao nibs y chips de roble francés en whisky". Para su gusto personal "los chips de roble predominan sobre cualquier otra cosa" y es que "en aroma destaca la madera por encima de todo...en boca sedosa, destacando la madera al principio y cacao al final", todo ello con "el alcohol bien integrado". Mucho ánimo para él que este año (su temporada cervecera comienza como La Liga) quiere intentar una Imperial Stout.

Turno para los Rbians, procedentes de Oviedo. David de la Cervecería Cimmeria optó por una Great Divide Yeti Imperial Stout - Chocolate Oak Aged. Con "expectativas altas pero que no llegaron a cumplirlas del todo". Una cerveza "con maltas asadas, cacao y una alta presencia a café". En cuanto a Daniel Fombella se decantó por una Thisted Linfjords Porter - Ekstra Lakrids, con "aromas torrefactos y final dulce y con notas a regaliz".


Jorge Arza año tras año nos tiene acostumbrados a prepararse una sesión cervecera que hace tiritar al más pintado. Este año hizo un poco de trampa porque a la mañana siguiente del día de autos tenía que trabajar así es que dejó parte de las cervezas para el sábado siguiente. Todo comenzó con una Brew & Roll Perro Negro, la cual "ha redondeado mucho con respecto a como la tomó anteriormente". Luego una Sesma Batch 200 que se le hizo "un poco pesada". Otra El Oso y el Cuervo Oso Negro con "gusto torrefacto y alcohol casi imperceptible". To Øl Sort Mælk con "cuerpo denso y dulce, con notas a whisky y para nada empalagosa". Ya el sábado empezó por una La Quince/Guineu Vanilla Black Velvet, con la "vainilla venida a menos y gusto a alcohol". Una De Molen Kopi Loewak, "muy ácida"; la siguiente una De Molen Iruña y Mordor "golosa y sedosa"; una Drunken Bros Black & Deep la cual "ganó mucho con la guarda" y una Brewdog Paradox Jura "un cásico que bebe año tras año y que mejora con el tiempo". Vamos, un año más como si no hubiera un mañana.

Vamos con otro blog, un referente..., porque a pesar de que hay mucha gente que dice que los blogger cerveceros están de capa caida..., aún hay algunos que seguimos dando guerra y de qué hablar. Turno para Miguel del blog El Baúl de las Cervezas el cual nos deleitó con uno de los cervezones del día: la Fifty Fifty Eclipse Barrel Aged Imperial Stout Evan Williams 23 Years (2014). Una de esas botellas que el color de la cera, en este caso azul marino, delata que es una edición especial. Sí, ya está retirada de la venta y lo que queda... a pagarlo con ganas. Con respecto a la cerveza en el primer trago "chocolate, maltas tostadas y Bourbon para luego aparecer la vainilla"; a medida que va cogiendo emperatura y con fondo de música de Ella Fitzgerald aparecen las "notas a miel y uvas pasas, la vainilla se hace más presente". A medida que pasa el tiempo "la cerveza se hace más leñosa, dulce pero sin llegar a ser empalagosa". Como él mismo dice: "Una cerveza deliciosa y bien pulida como no cabría de otra manera".

Birrangelización: dícese de la actividad que promueve un amante a la cerveza en favor de otras personas con el único fin que sepan apreciar este fantástico líquido que nos une a tantas y tantas personas de tan diferente forma de pensar. Juan C. Monato, compañero de trabajo que poco a poco está haciendo sus pinitos probando nuevas cervezas y atreviéndose con estilos bien diferentes a los clásicos. Y así hasta su aportación con la Trobadour Imperial Stout, ahí es nada. Le pareció "bastante amarga" [N. del A.] Posiblemente buena presencia a maltas asadas y "con bastante sabor a café". Disfrutada en una cervecería alcalaína que tendré que visitar más pronto que tarde.

Y turno ahora para otro amigo dentro del ámbito de la breweriana. Coleccionista de posavasos como yo, uno de los grandes y decanos de España y encima del Barça: Rafa López que optó por una cerveza local. ¿entendemos local como española?, más que eso. ¿Entendemos local como catalana?, mucho más que eso. ¿Entendemos local como de la provincia de Barcelona?, mucho mucho más. De Sabadell concretamente. Si es local.., es local. Así es como se tomó una Nómada Royal Porter. Él se deja de zarandajas de catas, lo cual lo deja el resto; va a lo directo diciendo que "si esta cerveza se mantiene desde los inicios, será por algo". En encima de todo es que lleva razón...


César del blog Good people drink good Beer optó por la Prairie/Evil Twin Bible Belt, una de sus imperial stout favoritas porque "a pesar de sus 13% de ABV es de las mas bebibles que ha podido probar". Una cerveza que cuenta con adjuntos de café, vainilla y semillas de cacao. Visto así parece estar buena..., no os molestéis en buscarla por aquí porque se la compró durante su estancia en Inglaterra en 2015.


Amigo, bloguero, coleccionista, bon-vivant y sobre todo mejor persona: Txema Millán que después de dos años de parón de su blog ...y creo que he bebido por fin se ha animado a retomarlo y en este re-arranque la tercera entrada está dedicada a las cervezas que se tomó durante este ISD17. ¿Hizo trampas?, sí y lo confiesa él mismo pero ¿qué hay de malo si esto sirve de escusa para ponernos todos de acuerdo y hablar en la blogosfera de lo que nos gusta?. Su primera presentada fue la Bells Java Stout: "cafetera y muy rica se consumió como si nada". Brindando por lo que ya se fueron el día de difuntos de la mano de una Espiga BlackcelOna. Ya situados en el día D la cerveza elegida fua una Stigbergets Russian Imperial Stout, "mandanga variada" de sus propias letras. Dame a mi esa mandanga que ya verás... Ya por la tarde una Brew&Roll Black Hole "una Oatmeal Stout que se hizo bastante ligera". Por último una Charlevoix Vache Folle Imperial Milk Stout, "deliciosa a pesar de haber pasado 3 años de su fecha de consumo", "sabrosa, sedosa... y sobretodo muy asentada y redonda".

Rodrigo Petrucci y Lis HG hicieron una de las cosas que más me gusta practicar que es el beber la misma cerveza, una en su versión básica y la otra con algún añadido de embarricamiento. Ellos lo hicieron con la Laugar Aupa Tovarich y la Laugar Aupa Tovarich Brandy Edition. Como suele pasar muchas de las veces de quedarse con alguna, se quedaron con la versión 'base'. Por su parte Jabeer Ini es otro homebrewer, el segundo de este año, que se atrevió con una elaboración propia. En su caso una Dry Stout todo grano a la que se añadió "extracto de vainilla y expresso al final de la primera fermentación". "Con 5% de ABV es fácil de beber con muy buen cuerpo".

Turno para Jota Martínez que año tras año nos deleita con una cerveza que dificilemte llega a España por los caneles normales de distribución. En esta ocasión, para la Nøgne Ø / Kissmeyer Naked Kiss, no es que haya aparecido por la "puerta de atrás" de la distribución sino que fue un "regalito directamente de un amigo desde Noruega". Una Imperial Porter con arándanos; "demasiado ácida por la fruta pero con una buena y robusta base maltosa". Turno para Rubén González Calvo, otro bloguero que se encuentra un poco de parón y que todos esperamos que vuelva a la actividad periódica a la que nos tenía acostumbrados. En su caso fue una Bizarra Stout Bourbon Oak la elegida para la ocasión. Por su parte la elegida para Fernando Esteban fue una colaboración entre Siren y Garage con su Project Blacklight Banana, con aroma a "banana, café torrefacto y chocolate..., en boca también aparece el cacao...dulzor final con un bajo CO2".

Enrique Ruiz Cantos, de Baeza en donde poco a poco la cerveza se abre hueco entre el mega monopolio que Cruzcampo posee allí, disfrutó con la Samuel Smith Imperial Stout, una cerveza de libro dentro de su estilo y que siempre que la veo al menos una cae dentro del pedido. La destaca por su "equilibrio en donde el café y el cacao no son muy excesivos". Por su parte Julio Sánchez se tomó la De Molen Kopi Loewak del 2013, "probablemente se la tenía que haber tomado antes", "muy ligera, esperaba el café de civeta más intenso...nula carbonatación". Juan Antonio Barrado nos deleitó con una The Perfect Crime Smoking Gun (totalmente desconocida para mi...): "vinosa...con fondo dulce de melaza, algo de ciruales y ahumado...cuerpo intenso, robusto y licoroso". Sin duda los dos años de espera le valieron la pena.

Ana Murillo de El retrogusto es Mío encontró su primer momento de tranquilidad durante el fin de semana tomándose una Falken Replicante y yo por lo que a mi respecta le doy toda la razón. Una muy buena cerveza para disfrutarla más de una vez. por su parte Israel López del blog Cervezame en los Labios disfrutó con una Cigar City Imperial Milk Porter (se me abren las carnes); pero con su segunda elección, la Magic Rock Bourbon Barrel Bearded Lady Dessert Edition (empiezo a sangrar por los poros), la define como "una locura de vainilla, canela y chocolate". "Fácil de beber pero contundente y sabrosa"..."licor de pastel".

 











Jorge Solana del blog CERVERIANA se homenajeo con tres cervezas nacionales. Y eso que según sus propias letras no preparó nada. Pues bien, empezó con la Yria Flow "Porter densa y con un cañonazo de lúpulo". La siguiente fue la Laugar Random Series 02 que apareció en las primeras filas de todo lo que tendrá en la nevera (creo que el jamón de York lo guarda en el micro-ondas). Esta Baltic Porter le pareció "intensa pero muy bebible". Por último y antes de irse a dormir (esta última le llevó directo...) se tomó la colaboración Guineu/Van Moll Mocha Monster "muy suave pese a sus grados pero con buena carga de café".

Foto de aquí

Turno para otro coleccionista, en esta caso de etiquetas, Alexander Nieschadim. Primera vez que se apunta a la convocatoria y lo celebra con una cerveza local... de su Ucrania natal. Desconocida por estas tierras y que ha sido merecedora de galardones importantes como la medalla de bronce en el Brussels Beer Challenge 2015 o la medalla de plata en el World Beer Idol 2016 en la República Checa. La cerveza en cuestión es Pravda Vid Syanu do Donu Ukrainian Imperial Stout. Dicha cerveza tiene un "aroma a café intenso... caramelo... frutas secos, con un suave dulzor en boca... con mucho cuerpo y en la que sus 10.2 de alcohol no se notan apenas".

Andrés, otro de los blogueros decanos (blog Dorado y en botella) se tomó una Jakobsland/Widawa Origen 2017 que ha sido la única la cual tres participantes se la han tomado. Tomé nota más aarriba y ahora me lo grabo a fuego... a por ella vista las buenas impresiones. Pues bien, en su opinión esta cerveza en nariz presenta notas a "chocolate negro y café con un recuerdo final a Bourbon... de sabor semejante pero en la que también aparecen las notas a pasas y frutos oscuros". Ideal para acomañar "platos de caza o postres a base de chocolate amago o frutos secos".

Que una blogger sólo publique cuando participa en este evento es de halago hacia mi persona... o es que no tiene tiempo de escribir nada por siempre estar viajando (que me consta que sí) o las dos cosas y ninguna a la vez. Eso le pasa a Ilse Wouters en su blog Chez Ilse y durante dos años consecutivos. Su primera opción fue una Wild Beer Millionaire, una stout de 'salted caramel', matiz que no aprecia en la misma, y es que sabe muy bien cómo sabe un postre elaborado con mantequilla salada. No obstante "una milk stout más que correta". Su segunda opción fue una Buxton Extra Porter con café de Guatemala. Aunque también tiene cacao y vainilla como adjuntos, es el cacao el que predomina sobre el café. Ella cree que se trata de café de Huehuetenango de la variedad arábica que se caracteriza por una acidez pronunciada. Por último lanza una pregunta al aire: "¿los fabricantes de este tipo de cerveza entienden realmente acerca del sabor que quieren destacar?".

Deben ser los chicos más tímidos de la blogosfera, aunque para ser más exactos habría que decir birrasfera: Trappero Trappist, Estornudo Mortal e Israel López como última incorporación. Sea como fuere se han homenajeado con una cerveza que a nadie deja indeferente..., bueno, quizás a mi un poco sí. Su ISD17 lo he tenido que cazar al vuelo y es que en su último podcast de Como la Birra Misma (Temp. 5 Ep. 2) más o menos por el minuto 65 se deshacen en halagos tras haberse tomado una Three Floyds Dark Lord Imperial Stout 2011 Ed. Que si ha habido un "antes y un después", que si "sedosidad", que si "birrote", etc, etc, etc. Para bajerse este último podcast que no tiene desperdicio, como todos los anteriores lo puedes encontrar en ivoox o en itunes. Por cierto, Israel López como nuevo fichaje, doble participación, está en todos lados...

Lázaro de "La Cerveza del Viernes" me tiene acostumbrado año tras año en el que ha participado de publicar su cerveza en todas las cuentas que él mismo posee: Facebook, Twitter, Instagram. Pues bien, lo de este año ha sido una "cagadita" mía pues se me pasó revisar sus publicaciones y su cerveza se quedó sin formar parte del resumen durante unos días. Mil perdones y entono la parte de 'mea culpa' desde ya. ¿En cuanto a su cerveza?, casualmente unas de mis preferidas españolas dentro de su estilo: la Montseny Malavida en su versión base. En mi opinión la que más me gusta, por delante de la que tienen evejecimiento.

...y 43. Yo. Las elegidas por mi parte fueron dos botellas de Goose Island Bourbon County Stout. Link de la entrada. Una de ellas del 2008 y la otra del 2011. Ambas conseguidas gracias a los intercambios que hace años hacía y que pronto espero retomar. La primera que se caracterizaba principalmente por sus notas a vermuth y muy presentes matices a chocolate con una alta presencia alcohólica. La segunda con más notas a melaza, chocolate, higos secos, con matices dulces y tostados que esconden a la perfección su 14% de ABV. Una cata vertical que me encantó disponer de ella y que es un genial ejercicio de comparación de la misma cerveza de distintas añadas, que hace poner al máximo todos los sentidos para notar las diferencias entre una y otra.

Esto es todo con respecto al ISD17. Me reitero en lo que dije en la primera frase de esta entrada: MUCHAS GRACIAS a todos por vuestra participación. Espero no haberos aburrido demasiado con la entrada. El año que viene os espero de nuevo.