martes, 16 de abril de 2013

Salón del Gourmet 2013

Durante la semana pasada pude asistir a la Salón del Gourmet que se celebró en Madrid desde el lunes 8 al jueves 11. Una feria que está dedicada al ámbito de la hostelería y en donde uno si tiene un poco de soltura puede salir rodando a poco que se pare en unos cuantos stands y dedique un poco de tiempo en probar todo lo que ofrecen en los mismos.

Hacía dos años que no asistía a este feria y esta vez lo hice gracias a la invitación de Cervezas Far West. Claudio gentilmente se puso en contacto conmigo unos días antes y me comentó que si quería ir. Atando unos pocos cabos que tenía sueltos no dudé en decirle que iría sin problema.

El día 8 después del trabajo pude asistir a la feria, llegué a eso de las 15:30 con el tiempo muy justo pues esa tarde tenía otros comprimisos que no me habían dado tiempo de solventar, de vez en cuando pienso en la vida social tan ajetreada que tengo y no sé ni cómo soy capaz de no usar agenda para acordarme de todo..., así salen muchas cosas, improvisando.

Cuando entré por los tornos de la feria me dije: "Bueno..., poco tiempo que no tengo mucho y que es el primer día. Ya tendré tiempo de más en los días siguientes...". Craso error.

Lo primero era localizar el artífice de Cervezas Far West que para eso me había invitado. De camino me encuentro con el macro stand de cerveza Estrella Galicia, no había mucha cola para pedir una cerveza y casualmente en el mostrador veo unos posavasos de la misma marca que me faltan para mi colección..., me pudo el lado breweriano y no pude resistirme a esperarme un par de minutos a que me sirvieran la cerveza y de paso rebañar unos cuantos posavasos durante un descuido el barman. No contento con los posavasos que había conseguido le comento: "Le importa que coja unos cuantos (más) posavasos"; a lo que él no dudó en decirme que "por supuesto". Ale!!, otro taco pa'l bolsillo...


De allí me dirijo ya en busca y captura al Lejano Oeste. Estaban ubicados en una zona separada del resto, uen un stand rectacgular que compartían junto a Animal Picar & Beer; cerveza Pitfield, cerveza Nispra y otra gente que vendían un artilugio para poder enfriar/helar las copas de vino/cerveza (tengo que decirlo -un inciso- odio que me sirvan una copa helada a la que luego me van a poner cerveza...).

Me pongo a hablar con Claudio y me ofrece para probar su nueva creación: Far West Sarvaje IPA Suave. "Sarvaje" porque según Claudio, y como algunos podemos saber, es como se diría de una manera exagerada "salvaje" por las latitudes más al sur de la Península. El nombre puede parecer algo confuso. El hecho de compartir los dos adjetivos Sarvaje y Suave al lado de IPA uno no sabe lo que puede esperarse de esa cerveza. Lo que uno encuentra en esta cerveza es un color rubio, de aroma con toques cítricos y ligeramente lúpulos florales. En boca resulta ligeramente amarga (lúpulo Cascade); a la vez de notas cítricas. Muy ligera al final del trago con una sensación más bien seca. Fácil de beber y bastante idónea para los calurosos días del periodo estival.


Al nombre le viene mejor lo de IPA Suave que antepone "Sarvaje".

Después cayó una Far West Predicador, que no es otra que la San Isidro Labrador. Lo único que ésta última fue una edición limitada que estuvo un tiempo envejecida en barrica. Si bien la San Isidro Labrador la encontré bastante buena, esta no la vi del todo, quizás le faltaba un poco de carbónico.

Saboreada esta, Claudio me sirve una Bad Barley. Esta cerveza ya la había probado pues entre las 35-40 botellas que me compré en la anterior Feria de Noblejas, estaban siete Far West y entre ellas ésta como digo. La recordaba bastanet buena. La que me sirvió estaba aún un poco sin hacer, un poco verde pero apuntaba muy buenas maneras, con notas a caramelo y toffee con sus excelentes notas alcohólicas, eso sí, al estar aún 'sin hacer' demasiado dulce, pero como digo apuntando alto.


Después se le ocurrió enseñarme cómo se hacía un Café Far West. Hizo hacer un café a una chica muy simpática que tenía un stand enfrente de una conocida marca comercial, sobre ese café le añadió como media botella de Far West Bad Barley, faltaba añadir un copete de nata y canela. No estaba del todo malo y supongo que con los ingredientes que faltaban mejoraba. Resultaba curioso cuando menos.

Café Far West

Después de la visita a Far West se me hizo bastante tarde. Tan solo me dio para una breve parada a la parte del stand de cerveza Pitfield. Allí pude probar un par de ellas, de toda la gama que habían traído. Total como iba a volver otro día...

La Pitfield Eco Warrior, una bitter con toques frutales y un final ligeramente dulce. La Pitfield 1867 IPA resultó bastante mejor que su predecesora, con notas a lúpulos aromáticos y ligeramente cítricos. Con un punto de amargor idóneo para todo aquel que no aguante los 'pepinos' lupulizados de la costa oeste norteamericana.

Tocó regreso a casa, no sin antes encontrarme a los chicos de Observatorio Cervecero, saludar a Tibor y a José Tamajón (Un mar de cervezas) y con la idea preconcebida de volver al día siguiente para conocer más gente.

Vuelvo a casa y me encuentro que mi hijo, que el día anterior había estado moqueando, había tenido fiebre, que se mantuvo otros tres cuatro días más. Me quedé con ganas de volver a la Salón del Gourmet, con ganas de asistir a la Quedada Chulapo Bloguera Cervecera, etc.

Para Noblejas espero resarcirme...

miércoles, 10 de abril de 2013

España vs. Finlandia. Otro encuentro Ratebeer.

El día 22 del mes pasado tuvo lugar como sabéis un encuentro de fútbol entre España y Filandia clasificatorio para el mundial de fútbol de Brasil del año que viene. Partido que como también sabréis también, acabó con un empate a uno... y gracias.

Hace cosa de mes y medio se puso en contacto conmigo Jan, un finés usuario de Ratebeer el cual me dijo que si quería que nos viéramos por Madrid para tomar unas cervezas, ya que iba a venir con motivo de ver el partido de fútbol entre su selección y la nuestra. Pregunta fácil para una respuesta más simple aún: "Sí". También me comentó que si quería aprovechar y hacer un intercambio de cerveza, micros españolas por finesas. Segunda pregunta fácil de evidente respuesta: "Sí".

Un cambio de cervezas a ciagas, del estilo que se hace de vez en cuando en el coleccionismo, de diez cervezas. Yo le di algunas referencias finesas que me habían encantado. No en vano, la Plevna Siperia Hanniku que probé el año pasado tuvo el honor de estar cerca del Top 10 de cervezas probadas a lo largo de los 365 días.

Llegó el día del encuentro, el lugar La Tape. Allí estaba Jan junto a otros dos amigos. Yo mochila en mano con diez cervezas y una botella más en mi zurrón. Presentaciones y me voy a la barra a pedir una Kernel IPA Citra Ahtanum Galaxy, muy recomendable. Hacemos el protocolo de intercambiarnos las botellas. Alucinamos mutuamente con lo que nos habíamos traido el uno al otro y posteriormente mantenemos una buena e interesante charla, por supuesto en inglés, porque yo aún de finés ni 'papa', sobre el boom que ha habido en España en cuanto a micros, similar según comentamos al que hubo en Italia; la diferencia en este aspecto con respecto a Finlandia y resto de países nórdicos; sobre lo que nos unió: Ratebeer; el precio de la cerveza aquí y allí; etc, etc.

En estas fotos muestro las cositas que me trajo:


La Barley Wine es la mejor del lote según él



De la Tape nos dirijimos a propuesta mía al Animal, apuesta segura. Allí Tibor nos agasajó con un buen muestrario de cervezas, e incluso pinchó un Keykeg que tenía a medias de la Naparbier The Beast 666. Como siempre la atención estuvo de diez. allí no dejamos Jan y yo de tomar notas sobre las cervezas que nos estábamos tomando y a la vez hablando de más temas.

Una bestialidad de cerveza: The Beast 666

Del animal nos dirijimos a L'Europa ya que Jan quería probar más cervezas de micros españolas y parece un lugar idóneo para ello. Yo como novedad pude probar La Real (Burgos), pero mejor me hubiera pedido cualquier otra..., tienen que mejorar. Por otro lado también compartimos una Clandestines Negra. Cenemos??, no, tan solo los cuencos con los que Nicolás agasaja a modo de aperitivo en su cervecería. Los finlandeses me comentaron que si ponen esos cuencos de aperitivos en Finlandia de 3 ó 4 euros no baja cada uno.

De L'Europa nos dirijimos de nuevo al Animal ya que Jan y sus amigos habían dejado pendiente la compra de uans cuantas cervezas de micros españolas. Creo recordar que compraron la ZZ+ de Napar. Por cierto, también decir que quedaron gratamente sorprendidos al probar la IPA 942 de Dougall's. En este regreso al local de Tibor como colofón cayeron dos Haandbryggeriet Dark Force Reserva, otro cervezón de estos cerveceros noruegos que cada cosa que pruebo me gusta más.


Luego cada uno a su casa, ellos tenían que madrugar pues al día siguiente salían de viaje hacia Gijón, parando en todas las sidrerías que encontraran por el camino. Nos despedimos deseándonos suerte para el partido el uno al otro y citándonos de nuevo en otra posible quedada ya sea aquí o en Finlandia.

Gracias Jan & cia por una interesantísima tarde compartiendo charlas con vosotros.

domingo, 7 de abril de 2013

Una nueva web en la Red

Me dijeron hace mucho tiempo "si no tienes web, no existes", joer yo ya tenía Blog, Picasa, sólo me faltaba plantar un pino... Puede ser un poco radical pero en el mundillo de mi hobby en el que me muevo no es casi indispinsable pero sirve de una gran ayuda de cara al resto de coleccionistas para saber lo que tienes en tu colección y lo que te falta. Es por ello que desde hace unas semanas estoy inmerso en sacar adelante este proyecto que llevaba pensando hace tiempo, que no es otro que sacar una web con mi colección de posavasos españoles. Unas semanas en las que he estado un poco despegado de leer blogs, prometo ponerme al día y enterarme de lo que habéis escrito.... Por mi parte yo tampoco he publicado apenas...

Y por fin anoche fue el gran estreno. Después de un par de semanas en donde he ido adelantando cosillas en diversos foros ayer noche pude decir que estaba acabada al 99%, a falta de unos pocos ejemplares que he conseguido durante la última semana y media.

Os cuento la crónica:

El evento tuvo lugar en una conocidísima discoteca de la 'Kapital' ;-) y comenzó a las 20:00. Una alfombra roja daba la bienvenida a todos los asistentes que llegaban escalonadamente en sus limusinas y coches de alta gama. Los asistentes destacaban dentro del ámbito de la cultura, la música, la farándula, el cine y el deporte. Asistencia de última hora fue la de la Vicepresidenta del Gobierno y el ministro Wert; cosa irrelevante..., así como la de la mismísima Penélope Cruz. Después de la alfombra roja todos se pararon en el 'photo call', en donde no dejaron de aparecer los flashes de las cámaras de fotos como consecuencia de las poses del personal invitado.

Ya dentro del local, dispuesto a modo de teatro romano a una altura y con mesas redondas en el que personajes tan singulares como Ramoncin y Juan Echanove compartieron mesa; así como Guti y Ariadna Artiles; o el 'Arlequín' y Joaquin Sabina, comenzó puntualmente el evento en sí. Como maestro de ceremonias estaba el inigualable Gran Wyoming que con su humor puntilloso no escatimó en mandar 'flechas' a todo el mundo. Creedme, no dejó títere con cabeza.

Yo estaba nervioso, lo reconozco, no en vano iba a ser el centro de atención, cosa que a mi no es que me guste mucho..., pero la ocasión desde luego lo merecía. El Gran Wyoming por fin dijo mi nombre, me levante de mi mesa no sin antes tirar un par de copas llenas y manchar el espectacular vestido abierto..., y lo que no es vestido de Elsa Pataky, la cual compartía mesa conmigo..., a mi vera. Qué verguenza.

Me dirijí al escenario envuelto en un mar de aplausos y vítores, parecía flotar, mientras tanto se podía visualizar en una pantalla gigante una pequeña introducción de lo que es mi página. Tras un breve sermón que solté a los invitados enseguida di rienda suelta al picoteo, acompañado, como no podía ser de otra manera de cerveza.

Canapés hubo a dolor, y cerveza había varias a elegir:

- Russian River Pliny the Elder y Surli Furious para los amantes del lúpulo.
- Girarden Gueuze Black Label y Cantillon Lou Pepe Gueuze para los atrevidos a la fermentación espontánea.
- Mikkeller Beer Geek Breakfast y Dark Horse Special Black Ale para los 'Stouties'.
- Struise Black Albert y De Molen Hel & Verdoemenis.

Como colofón de fiesta sea abrieron no pocas botellas de Three Floyds Dark Lord Imperial Stout envejecidas en barricas de bourbon.

Un gran final para una gran velada; el 'tercer tiempo' sólo lo contaré delante de mi abogada. Siento no poner fotos de la velada pero es que al ser el punto de atención del inigualable evento no podía estar de reportero :-P

Esta es mi web, presentada oficialmente. Espero que os guste y la disfrutéis.




Por cierto, como colofón terminando la web cayó una Brewdog Tokyo. La ocasión así lo merecía. De color negro con mínima espuma tostada que rápido se disipa. Sabor tostado, alcohólica, café y toques a vermut. Sabor a malta asada, ligeramente dulce, trazas a frutos rojos y a vino, alcohólica y un final igualmente a vermut que ya se nos presentaba en el aroma. Final muy bien compensado y ligeramente dulce.



miércoles, 3 de abril de 2013

Cervezas de marzo´13

Una entrada muy rápida para poner tan solo la cerveza que más me ha gustado tanto a nivel nacional como internacional y la que menos. La actualidad manda por otro lado y uno no da a basto a escribir en el blog y dedicado a otros menesteres de los que muy pronto tendréis noticia por esta misma vía.

Vamos a ello pues. Si me tengo que quedar con una cerveza a nivel internacional que verdaderamente me ha encantado de entre todas las que me he bebido durante este mes, que precisamente no han sido pocas (64 novedades) esa es la Hornbeer The Fundamental Blackhorn (Imperial Stout). Conseguida gracias un intercambio resulta ser todo un 'pepino', como así lo publiqué en FB. De color negro y espuma beige con muy buena duración y bonito encaje. Aroma a maltas asadas, fuerte a café y frutos rojos. En el sabor las maltas tostadas están presentes al principio, con notas a café negro, levemente vainilla, madera; para dejar un final altamente alcohólico (11% ABV) pero muy bien ligado con un decente amargor y más notas a café. En el paladar resulta ser muy muy cremosa.

Todo un cervezón que recomiendo a todo el mundo

En el ámbito nacional me tengo que quedar con un clásico. Y no me refiero a la cerveza, que es nueva, sino con una cervecera. Josu y el resto de gente de Naparbier sigue haciendo arriesgadas pero excelentes cervezas y así lo demuestran con su Naparbier The Beast 666 (Barley Wine). De color  marrón claro sin apenas espuma, seña identificativa que la barrica ha estado presente, de color blanquecino, cero carbonatación. El aroma es complejo, con notas a caramelo, fruta madura, muy bien malteado y matices a vino dulce. Sabor malteado, al igual que en el aroma notas a caramelo, moscatel, ciruelas. Alcohol muy bien integrado y a pesar de su alta graduación (11% ABV) está muy bien compensado con las notas dulces, que no emplagosas. En el paladar resulta ser cremosa.
Sumido en esta delicadeza casi se me olvida hacer la foto

El 'premio' a la peor cerveza se lo tengo que dar a la Hite Beer (Pale Lager), conseguida gracias a otro intercambio y que a la postre es muy país número 67. De color dorado con mínima espuma blanca con muy poca duración. Aroma muy ligero a malta, grano crudo. El sabor es ligeramente dulce con un final un poco aguado.

Casi "agüita amarilla"

Esto ha sido todo para un ranking mensual más corto de lo que suele ser. Para el mes que viene más en esta sección..