Valoración 4000 en Ratebeer

Cuando uno se loguea en cualquier página de catas creo que nunca se marca un objetivo en cuanto a un número de cervezas probadas; ya sea en Ratebeer, Beer Advocate, Untappd,... En mi caso como muchos ya sabéis en Ratebeer.

Pertenezco a la comunidad de RB desde el 13 de enero de 2007. Algunos años con más actividad que otros, no fue hasta septiembre del 2011 hasta que no me puse a pasar todas las "catas" que había escrito anteriormente, ya sea en servilletas, posavasos, papeles, recibos de cajero de banco, etc, a mi perfil de RB. Después de tres grandes mudanzas en mi vida (Madrid- Sevilla; Sevilla-Madrid; y Madrid-Madrid) sé que ha habido muchas catas que se han perdido por el camino; no obstante sé que algún día, tarde o temprano aparecerán. 

Fue el año 2012 el más prolífico en cuanto a números con 793 nuevas cervezas probadas ese año. A más de dos cervezas nuevas cada día hasta puede ser un poco de locos, más teniendo en cuenta que no eran 'mini-catas', tastings o 'samples'. La asistencia a ferias, proliferación de tiendas, ya sean en Madrid u on-line, intercambios con otros 'Ratebeerians',..., facilitaron esos números.

...Y la cuenta sigue creciendo y el número de cervezas probadas hacia arriba. De ahí hasta este mismo año superar las 1000 cervezas españolas probadas; honor que se llevó la Coccus Petroleum, o superar los 1000 productores diferentes de cerveza que cayó sobre Au Grimoire Des Légendes y su cerveza Elfique Air Force (tenía que hacer un guiño a lo que me dedico desde hace más de 20 años, sí...).

Ahora ha llegado la cata número 4000 y ese 'honor' se lo ha llevado la Toppling Goliath Tsunami Pale Ale. Que llegan cada vez más variedad de productos de los EEUU está más que claro. Desde aquel 2007 cuando me decidí a regitrarme en Ratebeer ha cambiado muchísimo la cosa. Hacia dónde nos dirigimos, sólo con el tiempo lo sabremos. Es difícil de saber ahora pero viendo como está el mercado, tan en expansión, algo tendrá que explotar..., la burbuja cervecera que ponga a cada uno en su sitio... pero eso es otro tema.

Por otro lado, que todos esos productos que llegan están en mejores condiciones que nunca se había visto anteriormente también es cierto. Contenedores refrigerados, buen acondicionamiento al punto de llegada, rapidez en los envíos, seguridad en el embalaje,...; todo es poco. Y eso tiene un precio que a los que nos gusta la buena cerveza lo pagamos y punto, sabiendo que esa cerevza ha sido tratada con mimo del productor al consumidor, aun recorriendo miles de kilómetros.

En cuanto a la cerveza sin ser la mejor APA que he tomado y algo por detrás de la que a mi me ha parecido la mejor de entre todas que he probado, la Proclamation Derivative Galaxy Hopped Pale Ale; es una cerveza que se adecúa muy bien dentro de sus estilo, muy fácil de beber, ligera, pero con una muy buena presencia de lúpulos resinosos, cáscara de naranja y leves notas a piña. Una cerveza que repitiría en un momento dado si no fuera por mi ansia de probar siempre que puedo cosas diferentes a lo que haya probado previamente.

Ahora sólo me queda por decir que ya queda menos para las 5000 cervezas probadas pero como dije al principio es algo que ni me planteo. Que sea cuando sea, ahí estaré yo para escribir algo oportuno al respecto..., o no.

Valoración 2000 en Ratebeer y Bares qué lugares - Madrid #2

Llevo logado en Ratebeer.com desde hace siete años. Quién lo iba a decir aquel enero de 2007 que iba a llegar a semejantes cifras de cervezas diferentes probadas. Por aquel entonces el fenómeno microcervecero en España estaba echando sus primeros pasos seguros, un tanto dubitativos al principio pero poco a poco cojiendo más soltura. Como los primeros pasos de un bebé.

Aquellos años era harto complicado probar otras cervezas que no fueran belgas, alemanas, checas, alguna norteamericana y poco más. Si me dicen que siete años después, viendo el panorama que había entonces, iba a llegar a las 2000 valoraciones me hubiera hartado de reir (este "hito" lo conseguí el mes pasado, esta entrada va con retraso, ahora mismo creo que van unas 2050). Encontrar esa cantidad de cervezas diferentes entre las estanterias de los centros comerciales se me hacía imposible es poco.


Por aquel año yo estaba trabajando en Sevilla y aparte de los centros comerciales donde probaba y compraba cerveza diferente cada vez también iba a una cervecería llamada Cervecería Internacional en donde iba casi todos los jueves a tomarme dos o tres cervezas. En este sitio se podía elegir de entre una carta de unas doscientas cervezas, principalmente belgas y alemanas pero también alguna de ciertos países exóticos como Japón, Jamaica, y algunas sudamericanos. Por aquel entonces tenián creo recordar ocho grifos, varios de ellos fijos. Uno de los fijos era el que tenía la Spaten Hell y esta cerveza era con la que siempre abría la sesión, acompañada de una tapa de bacalao en aceite riquísimo.

A pesar que estaba logado en Ratebeer se daba la paradoja que no hacía apenas valoraciones en la web. Ahora mismo me preguntó el por qué sin  encontrar justificación alguna. Lo que sí, viendo mis estadísticas en dicho website está claro que la primera que valoré fue la Rochefort Trappistes 8. Genial comienzo. Volviendo a más atrás he de matizar que las catas en vez de apuntarlas en la web me las apuntaba en alguna servilleta, posavasos, recibo de cajero o lo que pillara más a mano. Así ha pasado que después de dos mudanzas, una de Sevilla a Madrid y otra de Madrid a Madrid creo y estoy seguro de ello que hay muchas que se han perdido por el camino. Una vez localicé un buen número de ellas y aún sigo encontrando alguna entre las hojas de un libro, unos apuntos, etc. También paradójicamente no encuentro la cata que hice de esa Spaten Hell... caprichos del destino...

Durante mi estancia en Sevilla, mi último año, venía a Madrid todos los fines de semana. Mi, por aquel entonces, novia Eva ya estaba trabajando en nuestra ciudad de origen. Después de unos años en los que había pedido traslado en el trabajo y se había ido a vivir a Sevilla en donde estuvimos viviendo en pecado; de nuevo lo pidió para venirse a Madrid teniendo toda la certeza que yo iba a volver a los pocos meses. No fue así y yo tuve qe esperar un año más. Como digo, que me disperso, venía a Madrid todas los fines de semana y solíamos frecuentar con cierta asiduidad una cervecería en el barrio de Aluche llamada El Gato con Botas, aunque previamente íbamos a cenar a otra cervecería en la acera de enfrente la franquicia de Estrella Galicia "Cerveza de Bodega". O a tomar una previa el La Abadía de Madrid, en la misma acera. En El Gato con Botas se podía degustar una buena variedad de cervezas belgas principalmente. Desafortunadamente ni una ni otra existen ya.

Después de eso ya vino el translado a Madrid y con ello el boom de las tiendas cerveceras y a la vez mayor asiduidad a locales cerveceros de la capital: L'Europe y Nicolás, Oldenburg y José Luís, Kloster y Manolo eran los clásicos, y además los tres situados en la misma acera.

Muy rápido aparecieron las tiendas cerveceras: Cervezorama, Labirratorium , La tienda de la cerveza, El Cervecero (en Las Rozas), La Buena Pinta, The Beer Garden, La Maison Belge. No quiero ni me gustaría quedarme alguna olvidada. Bueno sí, una vinoteca que no recuerdo el nombre situada paralela a Fuencarral en donde podía comprar cerveza variada. por supuesto las tiendas on-line: Zombier, Cervezalandia, Cervecyl, 2d2despuma... y alguna más a la que he comprado y a las que no he comprado pero queda pendiente una visita próxima, llámese Biirkonnen que para eso me pill al lado de mi lugar de vacaciones.

Y por supuesto los locales aparte de los ya existentes: Animal, La Tape, Irreale, Fábrica Maravillas, El Estribo, El Pedal, CafeeKe, etc

Pero antes de todo esto que ya os lo sabéis de memoria, volvamos, ahora sí, a finales del siglo pasado. Allá por el 1998. Casi nada... Lo he leído por la blogosfera, aparte de comentarlo varias veces, que varios empezaron por las Grimbergen, Leffe, Chimay (aunque seamos siendo asíduos a ellas), Franziskaner, etc. Pero si hay otra cerveza por la que enamoré por los encantos de este líquido es la Gulden Draak. La primera que probé fue en una taberna irlandesa situada en al madrileño Barrio de las Letras. La Taberna del León, con su fachada impresionante con azulejos de las efigies de los escritores que vivieron en el mismo barrio. Su camarero muy serio, el lugar muy tranquilo en el que es menester hablar casi en voz baja, con un ambiente muy apaciguador y una carta de cervezas de unas 40-50 cervezas, principalmente belgas.

Como digo la Gulden Draak me embaucó desde el principio. Aún recuerdo la primera vez que la pedí lo cuánto que me gustó su botella blanca tipo steinburg, de las típicas botellas belgas que luego me han sido tan familiares. En cuanto probé aquella cerveza me gustó aún más, sus notas a caramelo, especiado y ciertos toques frutales con un punto alcohólico al final. Bien es cierto que después de ella vinieron muchas más dentro de su mismo estilo pero esa me marcó sobremanera.

Dicho todos estos prolegómenos dignos del abuelo cebolleta tenía que conmemorar la valoración 2000 en Ratebeer y para ello estaba todo listo. Una Gulden Draak en la nevera, en este caso la Gulden Draak 9000 Quadruple para rememorar aquellos tiempos de hace la friolera de 15 años. ¡¡Hasta aún tenía pelo!!. Creo que acerté en la elección de esta cerveza. Tenía muchas otras dignas de ser elegida. IStout ediciones limitadas aún rondan en mi habitación, otras que llevan su periodo de guarda y que incluso acumularían una fina capa de polvo si estuvieran en un sitio propenso a ello. Pero tuve que elegir esta.

El nombre le viene del dragón dorado que hay en la parte superior del campanario de Gante (ciudad que recomiendo de obligada visita) y el 9000 es por el código postal de la misma ciudad. Lo de Quadruple ya es por razones obvias. La cerveza es de un color ambarino/cobrizo con una espuma de color ligeramente tostado con una buena y generosa formación de espuma, bastante duradera y con buen encaje. En el aroma se nos presentan las notas típicas de la levadura belga, muy especiada con notas a caramelo, toffe y maltas tostadas. En boca es dulce aunque no empalagosa al principio con intensas notas a caramelo y ciertos frutos rojos en muy buena proporción; notas a madera también están presentes con una sensación en boca a miga de pan tostado. El final es ligeramente amargo y una leve sensación alcohólica muy bien equilibrada por el azúcar tostado.

Como ya he dicho más arriba fue una muy elección, pero lo que también es cierto que entre esta y la Gulden Draak normal creo que me quedaría con la última. Por tener el encanto de cuando era 15 años más joven y por que fue una de las que me introdujo en esta maravilloso mundo de la cerveza.

 Un saludo a tod@s y buena cerveza.

(1) Siento todo el rollo anterior para al final decir que me he tomado esta cerveza o tal otra pero necesitaba un poco de ambientación. Y ya de paso conocéis algo más de mi...

Valoración número 1000 en Ratebeer

1000 cervezas registradas bajo mi perfil de Ratebeer y la cerveza no podía ser una cualquiera, a todos nos gustaría tener una cerveza con nuestro nombre, en conmemoración por algunos de nuestros hechos, etc. La cerveza De Molen V Years 20K (Black IPA) fue elaborada por Jan Bolvig, 'fonefan', un danés que a día de hoy tiene la friolera de 26474 cervezas registradas, con motivo de la celebración de sus cinco años en Ratebeer y sus 20000 valoraciones.

Ya sabemos que las valoraciones de Ratebeer hay que cojerlas con pinzas, no obstante daré unos datos en cuanto a esta cerveza:

1.- Tiene un total de 79 valoraciones. Un hecho importante es que está poco valorada por norteamericanos, que ya sabemos que suelen tirar más bien hacia sus cervezas y bien poco hacia las europeas, a no ser que sean procedentes de cerveceras que tienen un gran tirón, clásicas o que están de moda: Mikkeller, De Molen, Westvleteren, Cantillon,...

2.- La valoración media es de un 3.59/5, un notable bajo. Muy por debajo de la Black IPA mejor valorada que es precisamente de los EEUU, la Hill Farmstead Society & Solitude #2, con un 4.02. Listado copado por cervezas de los EEUU, la primera europea es la Hornbeer Hophorn en el 36..., no digo nada...

3.- La valoración más alta ha sido un 4.3 y la más baja un 2.6; la mía ha sido un 3.8

4.- Tiene una puntuación del 96% con respecto el total de las cervezas y un 85% con respecto a las cervezas de su estilo, las Black IPA.

En cuanto a la cata:

Color negro con una buena formación de espuma beige/tostada clara, con bonito encaje y perfecta persistencia hasta el final, manteniendo una fina capa. El aroma es tostado, lupulizado y con notas de haber estado envejecida un periodo en madera. El sabor es ligeramente amargo, con leves toques a ceniza y caramelo, tostado y mismas notas a madera que en el aroma. El final es seco y tiene un buen amargor, con un retrogusto que presenta ligeras notas a caramelo. El cuerpo es medio-alto, con una media carbonatación.

Una cerveza que recomiendo a todo aquel que la pueda tener a su alcance.

Valoración número 500 en Ratebeer

Llevaba ya varios días en la "zona cero" de la nevera y tras hacer una criba inicial de cuál sería la cerveza para amenizar la velada de esta noche, esta es la que ha quedado: la Hantverksbryggeriet Vinternarren (Julnarren), una Premium Bitter sueca que ha sabido ponerse a la altura de las anteriores que he probado de la misma cervecera (la Bödeln, la Kosacken y la Munken).
Total, que con esta cerveza he sumado la valoración 500 en Ratebeer. Sé que he he dejado muchas en el tintero y podían ser muchas más de 500, pero poco a poco voy recuperando anotaciones que tenía aquí y allá de las que hacía cuando probaba una cerveza nueva y las voy incluyendo.
Esta es mi valoración de la Vinternarren:
33cl bottle. Cloudy brown colour with minimal and quickly diminishes tan head. Nice lacework on the glass. Aroma is moderate malty, nutty and caramelish. Flavour is sweet at the beginning with a final moderate bittery. Sweet on palate, with dry fruits hints and some orange traces are also present. The aftertaste results bready, dense on palate and bittery with an average duration. Carbonation is medium. Body is medium to high. Texture is oily.